想知道:聊城市聊城正宗铁公鸡在哪?聊城有什么特产?铁公鸡就是聊城熏鸡，没有什么正宗与否一说。此事传开后，聊城的熏鸡也就这样得了个“铁公鸡”的名儿。聊城的美食小吃1、聊城呱嗒聊城传统名吃。写作文特产九尺板鸭1.写聊城特产的作文600,聊城熏鸡，因其制作技术和风味独特，早在清道光年间，即已成为聊城土特产之一，深受大家的喜爱。

1.写聊城特产的作文600,写做法和样子聊城民间流传着一句顺口溜，“东昌府，有三黑儿，乌枣、香疙瘩和熏鸡儿”。聊城熏鸡，因其制作技术和风味独特，早在清道光年间，即已成为聊城土特产之一，深受大家的喜爱。聊城熏鸡因做法独特，口感十分的好，制作时要放很多的盐，可是吃时却一点也不咸，却因如此而使得熏鸡十分的有嚼头。熏鸡既可作下酒菜，又可佐茶，是聊城人人皆知的风味特产。

熏鸡的外皮是黑色的，还有些泛紫，如铁石一般，正因为如此，这熏鸡还有一个像他味道一样独特的名字。聊城熏鸡还有个有趣的名字铁公鸡，据说，萧涤非教授在青岛用此鸡招待著名的作家老舍，老舍尝后啧啧称赞，当得知这种聊城特产尚未命名时，老舍便说：“这鸡的皮色黑里泛紫，，很像戏里那个铁面无私的黑包公吗？干脆，就叫‘铁公鸡。此事传开后，聊城的熏鸡也就这样得了个“铁公鸡”的名儿。

聊城十大著名小吃：武大郎烧饼、八批果子、聊城呱嗒、高唐驴肉、博平马蹄烧饼、临清烧卖、高唐老豆腐、罗汉饼、魏氏熏鸡、朝城水饺。1、武大郎烧饼又叫武大郎炊饼，是阳谷县的一种传统名吃，最早出现于北宋年间，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是聊城著名的传统名小吃。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带。

经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄。3、聊城呱嗒它是聊城的传统名吃，种煎烙的馅类小食品，创制于清代，已被收入《中国名吃谱》一书，是聊城著名的传统小吃。该小吃色泽金黄、内外有油、皮酥里嫩、味道鲜美。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。

这个不多去了哦：比如聊城的魏氏熏鸡、五更炉、凤祥扒鸡，冠县梨，高唐驴肉魏氏熏鸡传统名吃。远香斋魏氏熏鸡由聊城魏兆松始创于清嘉庆十五年(1810)，驰名于道光二十年(1840)前后。因当年运河水陆交通便利，得以畅销省内外。制作时，选用外形丰满、肉多肥嫩、体重1至1.5公斤的当年生无病活鸡，先加工成扒鸡，再向腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药料，放在锯末(木屑)烟头上熏制。

吃时泡洗蒸透，顺丝撕食。可存1年左右不变质。堪称上等美肴和馈赠佳品。华夏名吃“魏氏熏鸡”始创于嘉庆十五年（1810）年，距今已有200年的历史。先祖魏永泰第六代传人魏更月，又名“魏老六”，继祖传秘方融现代工艺于一体，以“选料精良、制作精细、质量过硬、信誉至上”为宗旨，将“龙胜斋魏氏熏鸡”的优良品质传入当今，发扬光大。“魏老六熏鸡店”愿将我国独有产品，聊城名吃“魏氏熏鸡”奉献给广大消费者。

聊城的美食小吃1、聊城呱嗒聊城传统名吃。创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。

2、济美酱菜临清传统名吃。济美酱园创建于清乾隆五十七年（1792），与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名，一起称为江北四大酱园。“进京腐乳”是其传统产品之一。清道光年间，深得朝廷赏识，因此而得名。甜酱瓜是济美酱园的又一传统产品。1920年即出口日本，1935年在南京国货博览会上获奖。3、老王寨驴肉高唐传统名吃。

公鸡炖青菜的做法原料：生宰的小土鸡半只（不要买水盆鸡，速成发育的鸡肉对小宝宝没有好处），青菜椒3个、尖的青椒2个、胡萝卜一个配料：姜、油、料酒、糖、盐、生抽、蚝油步骤：1、鸡肉斩成小块，加入切好的姜丝、料酒、糖、盐、黑胡椒、一点生抽，拌匀，腌制20分钟以上。2、所有的青椒切片，胡萝卜切片，待用。3、热锅下油，倒入腌好的鸡肉，炒散，至半生时可再加点盐、生抽，翻炒鸡肉至入味，盛起。

这个问题真是难啊，你要是去每家每户都问，，那么都会告诉你自己是正宗的。我只知道两家是最正宗的，一个是凤凰台往南路西第1家，另一个是东昌湖酒店旁边那家。这个没啥正宗不正宗，因为他们的老祖宗都是同一个人，下面不停地分支再分支，到现在，已经谁也说不清楚到底谁是主脉了。铁公鸡就是聊城熏鸡，没有什么正宗与否一说。只是有几家做的比较久的，最有名的有这么几家：魏、刘等，单就魏家熏鸡来说，也是兄弟几人都在做。