元宵节你知道哪些习俗?
“去年元夜时,花市灯如昼。
今年元夜时,月与灯依旧”
甜蜜的情人节过后,又迎来一年一度的元宵佳节。
很多人都知道这一天吃元宵(汤圆)、赏花灯、猜灯谜,但其实元宵节的习俗活动远比这要更加丰富的多。
比如很多地方还会有舞龙、舞狮子、踩高跷、 划旱船、放烟花、闹社火、走百病、拜紫姑等一系列传统民俗活动。
而不同的地方元宵节的活动也会根据历史或者当地环境有了不同的表现形式。
宁安的秧歌赛与冰灯
元宵节是宁安人过年期间最重要的节庆活动之一。
一年一度的全市范围内的秧歌大赛在这一天举行,在去往表演会场的路上,表演队伍一路扭着独具特色的满族鞑子秧歌,很多围观群众也会随着演出队伍一起“踩街”。
而宁安等黑龙江地区的冰灯历史则可追溯到嘉庆年间,距今已有 200多年的历史。
因为地理位置和气候原因,元宵节这天还是数九寒冬,所以这里比南方多了特有的冰制花灯。
所用之冰从城南的牡丹江上采来,由工匠做成造型各异的冰灯。【1】
江西的采茶歌、舞
江西是茶叶之乡,又是民间文艺之乡,民间文艺的特色之一是歌舞结合,所以唱茶歌、跳茶舞风行于江西茶乡。
采茶舞是由茶歌发展而来的,其最重要的形式为采茶灯,采茶灯多为在欢度佳节时边歌边舞。
元宵节就是其中一个重要的节日。
清初浔阳进士陈奉滋在《浔阳乐》诗中形象地记述了当时元宵节灯会的盛况 : 灯火照龙河,鱼龙杂绮罗。 偏怜女儿港,一路采茶歌。
清·乾隆《新昌(即今宜丰)县志》中也有记载:上元日灯节,自十一日至十五日止,结竹枝为灯棚或毯灯,陈设门屏间,侑以箫鼓,小儿手擎则又杂用鼓、刀、莲花、鱼、龙诸样游戏街衢,唱采茶曲。【2】
陕西等地的元宵茶
元宵节这天,除吃元宵(汤圆)外,在全国不同的地方还各有独具特色的饮食习俗。
陕西等地是食用元宵茶。
虽然是叫元宵茶,但是与元宵和茶的没什么直接关系。
元宵茶是在热汤面中加入各种水果和蔬菜烹饪而成,这种茶富含维生素、膳食纤维和各种矿物质,能够很好的缓解油腻感。【3】
因为元宵虽然好吃,但过于甜腻,黏黏软软,不太容易消化,所以这时来一杯解腻的元宵茶再好不过。
不过要论解腻,其实还是元宵与茶更为相配。
我国素来就有“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙”的茶点搭配口诀。
豆沙、五仁等甜口味元宵过于甜腻,而绿茶香气清新,口感鲜爽,两者搭配清甜有致又不过于腻人。
山楂等酸口味元宵可以配红茶,红茶的茶味醇厚而碱性较重,饮用后口腔内会有微微的涩意,酸味的元宵正好可以中和其中的碱,取长补短,提升口感。
肉馅等咸味元宵可以配乌龙茶和黑茶,两者都可以去油腻,是肉食爱好者的福音,另外黑茶还有调节肠胃的作用,帮助肠胃消化。【4】
灯火阑珊,妙舞清歌,
一碗元宵一杯清茶,团团圆圆一整年。
元宵佳节已到。
祝大家元宵快乐~
参考文献
[1]孙欣欣.当代宁古塔文化一瞥——黑龙江省宁安市元宵节习俗探究[J].遗产与保护研究,2017,2(04):115-119.DOI:10.19490/j.cnki.issn2096-0913.2017.04.024.
[2]余悦.江西茶俗的民生显象和特质[J].农业考古,1997(02):140-146+204.、
[3]文明传播课题组.元宵节 踏雪寻春 挑灯续昼[J].文明,2019(Z1):104-123+6.
[4]王春玲. 健康中国茶.[M]化学工业出版社.2018.8
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