江西的特产简直太多了，三天三夜都说不完。江西自古以来就是鱼米之乡，物产富饶，勤劳的江西人民在辛勤劳作之余，创造发明了各种各样的美食和艺术品，直到如今仍然被广大人民津津乐道。

1. 庐山云雾茶

庐山云雾茶产自江西九江，由于受到庐山凉爽的气候以及日照直射时间短等条件影响，云雾茶有其独特风味，其叶厚毫多，醇甘耐泡，想起鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，始于汉朝，宋代列为"贡茶"。

2. 九江茶饼

九江茶饼又名浔阳楼茶饼，起源于唐代浔阳楼江边一带，是九江的特色小吃。茶饼是九江特产，有『香不见花，甜不顶口，皮脆馅酥』的特点，是江西传统四大糕点之一。

九江茶饼是要配茶吃的，茶与茶饼相得益彰，增色添香。九江茶饼现在有多种口味，比如：菊花、金桂花、云雾茶等口味。

3. 鄱阳湖银鱼

鄱阳湖是中国最大的淡水湖，有丰富的鱼类物种，银鱼也是其中之一。

鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。

银鱼是鱼中精品，形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。

鄱阳特产鄱阳湖银鱼，都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。

银鱼蛋白质含量高，低脂肪，氨基酸含量相当丰富，肉质鲜美松软，容易消化，有助于骨骼生长发育，适合老人小孩食用，提高人体免疫力。

4. 泰和乌鸡

泰和乌鸡，又称武山鸡，是吉安市泰和县的特产，中国国家地理标志产品。

泰和乌鸡具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”十大特征，以高营养价值和药用价值而闻名。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值。

泰和乌鸡营养丰富，可食用可药用，有保健、美容、防癌的功效，是养生滋补珍品，尤其适合坐月子的孕妇，术后的病人。

京东竟然没有泰和乌鸡，可以在淘宝搜泰和乌鸡，认准泰和生产的。

5. 齐云山南酸枣糕

齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县。

齐云山南酸枣糕的主要原料是野生南酸枣，采用了现代先进的生产技术，将野生南酸枣果肉中天然果胶、有机酸丰富能自然凝聚成形的特点加工而成。

齐云山南酸枣糕含有丰富的植物多酚和天然果胶，酸酸甜甜，非常好吃。

6. 鸽鸽豆角干

鸽鸽豆角干是鹰潭的特产，早期的豆角干是鹰潭农村老百姓将自家吃不完的长豆角晒干，再加入白糖蒸煮调制而成，也可以放入辣椒和其他多种调料。可以用来接待客人，也可以作为农忙之后的休闲零食。

鸽鸽豆角干是鸽鸽食品公司研制的，使用优质大豆代替豆角，并与可可豆巧妙结合，使得鸽鸽豆角干更具有吸引力。

鸽鸽豆角干是每一个江西人都品尝过的美味零食，干净卫生、回味无穷。

7. 赣南脐橙

赣南脐橙是赣州特产，中国国家地理标志产品，荣获“中华名果”等称号。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。

每年的10 - 12月是赣南脐橙的成熟季节，我有个大学同学是赣州寻乌人，每年在脐橙成熟的季节都会带一箱橙子到学校来，真的比普通橙子要好吃太多了。建议在橙子成熟季购买品尝。

8. 南丰蜜桔

南丰蜜桔是抚州南丰的特产，中国国家地理标志产品。

南丰蜜桔富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。年均产量达30亿斤，行销全国和40多个国家和地区。

南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外，是柑桔中的精品，水果中的佳品。

9. 南昌拌粉

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。

南昌人的早晨也是从一碗米粉开始的，南昌拌粉的做法是将米粉放进沸水涮熟后，装盘，再放入剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人的口味对佐料进行搭配，比如我就喜欢多加花生米和萝卜丁。

离开南昌后，很少能吃到正宗的南昌拌粉了，要么米粉不对，要么调料差点味道，真的很想念那个陪伴了4年的味道，幸好有便捷的快递，还能还原那个熟悉的味道。

如果不想用素食调料包，可以只买米粉，自己制作喜欢的佐料就可以了。

10. 景德镇陶瓷

景德镇是江西北部的一个地级市，别名"瓷都"，也是世界瓷都，制瓷历史悠久，可追溯至两千年前的汉代。

景德镇的瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”著称。其青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、色釉瓷，合称景德镇四大传统名瓷。

景德镇是"瓷器之国"的代表和象征，瓷器不只是人们日常生活中的必用品，也是精美的艺术品。陶瓷文化也是中华文化的重要组成部分。

江西的美食和特产远不止上面这些，给大家看看江西的美食地图：

江西是一个历史悠久，物产富饶的地方，也许现在的经济发展不如其他一些沿海城市，"存在感"相对不如一些一线城市，但是江西的文化底蕴在整个中国是排在前列的，当你越了解江西，你会爱上她的！

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