印度糕点是用大米磨成粉，然后和米浆混合成团，再揉成球状，再挤成小剂子，用印刷工具印刷而成。圆形蛋糕上面有很多图案。图案，就像一件典型的艺术品。做好后，需要用大蒸锅蒸。蒸熟后需要冷却，然后用冷水浸泡保存。

春节回程，江西小伙伴们别忘了带上这道“硬货”，炒菜元气满满，太满足了。做好的印度蛋糕只要不加热，就会特别“硬”，说“硬”也不为过。做出来后，炒或煮都非常劲道可口。接下来我们就来看看它的其中一种做法，酱油印糕。

【酱油印度饼】

主要材料：印糕20个、大白菜少许、蒜末2克

辅料：植物油、盐、酱油2勺、胡椒粉适量

【实践】

第一步：把自己在家打印好的蛋糕清洗干净，直接放入锅中，然后倒入适量的水，焯一下备用。

第二步：漂烫后，直接放入冷水中漂洗。注意不要煮太久。这个印度饼很容易熟，太软会粘牙。然后将卷心菜切碎。

第三步：锅中放入适量的植物油。加热后，我们把蒜末放入炒香，然后加入一些白菜梗，也可以增加甜味。

第四步：炸好后，倒入焯过水的印度饼，开始翻炒。注意不要放水，直接炒就好。

第六步：搅拌均匀，搅拌至入味，加入胡椒粉，搅拌均匀即可直接出锅。它非常结实可口。

【食品雕刻讲座】

1、保存印好的蛋糕要注意经常换水，这样不容易破，注意温度不要太高，否则容易裂开。

2.不要炒太久。我们需要保持它的强度。炒久了会特别粘，没力气。