★旅游地点：上海中华艺术宫之“万象本色”中国白·德化瓷上海艺术大展

我一直以为德化窑自宋朝开始烧制，没想到德化于3700年前夏商时期就开始青瓷的烧制，不过到宋朝开始，德化白瓷才开始声名远播。在不同时期涌现了广受推崇的特色瓷种，釉色其实并不仅仅只是洁白。

象牙白相对于纯白，有一点偏黄，白中向暖，乳白与凝脂；猪油白，油滑明亮，白如凝固的猪油，呈现油脂般温润的厚重感；孩儿红，这是明代德化窑最为珍贵的窑变瓷，通体呈肉红色，白中微泛粉红，如婴儿肌肤般粉嫩透红；葱根白，白中微微泛青，明净优雅，光亮柔嫩；鹅绒白，胎色如鹅毛般洁白，色白清正，晶莹剔透；建白瓷，又称白建，源于明代象牙白，1963年重新研制成功，白中微黄，类似于象牙白、猪油白；高白瓷，又称高级白度瓷，新中国成立后研制成功，白度高达88.1度，为白瓷之冠；羊脂玉瓷，质地近似软玉极品的羊脂白玉而得名，釉色带有油脂光泽，温润透亮；冰种玉瓷，简约而雅致的素瓷，透光度特别好。

“历史钩沉”展示的泉州博物馆的历代德化陶瓷珍品，主要是以泰兴号沉船遗珍为主，这是古代海上丝绸之路的物证。

唐代青瓷双系罐不够精致，却让我挺意外，我还以为德化瓷从宋代才开始烧制，看来人家烧制的时间要早得多。宋青白釉印花粉盒式样简洁，但釉色很漂亮。

明代象牙白自在弥勒、葱根白龙虎杯、鸭蛋青竹节炉、孩儿红乳足诗文杯、猪油白（林枰柏西款）观音，把它们放在同一个展柜里，倒是让我们分辨出了各种白瓷的釉色差别，猪油白和葱根白其实差异非常小，我尤其关注孩儿红，这还是我头一次看到德化瓷的这种釉色，以前在博物馆，没有特别注意这种釉色，虽然有个“红”，但红的并不明显，可能被我当成象牙白了。

明代象牙白回纹花瓶式样简单，釉色很暖。葱根白螭龙瓶颜色更亮，螭龙的雕饰是点睛之笔。

象牙白饕餮纹鼎式炉算是德化瓷的代表作品了，鼎是四足的款式，落在黑色底座上。鼎身雕饰精美，刻画细致。鼎盖黑色，盖钮是玛瑙的颜色，也许人家用的就是玛瑙。欢喜弥勒（林场监制款）是德化瓷比较常见的佛像。

清代青白瓷（博及渔人款）渔翁雕刻精细，人物形象非常生动，尤其是衣服的部分，衣飘袂举，形态自然。

明代猪油白镶铜鎏金雕（兽耳筒瓶）是瓷与金属的结合，瓶子本身不出奇，底座和两耳很出彩。

清粉彩人物故事纹盖碗在同类型的器物中算是比较大的，口径23厘米，底径13.2厘米。虽然人物众多，但德化瓷在粉彩系列中倒算不得很出彩。

德化月记窑青花牡丹纹盘比较清雅，月记窑是福建德化县三班镇蔡径村的古法柴烧龙窑，始建于1619年，现存窑体43米，由窑头、窑室、窑尾构成，是德化境内唯一仍在运行的龙窑，被誉为德化窑“活化石”，主要生产青花瓷，牡丹凤纹盘是其代表作品。

旁边还有几件清德化窑青花作品，“志在书”人物盘、“晨兴半柱茗香”人物纹盘、花篮纹小碟、山水人物纹盘、寿字纹盘、灵芝纹盘、双喜缠枝纹盘、月记窑青花折枝花卉纹盘、月记窑青花鱼纹盘、灵芝纹小碟、“月吉”款风穿牡丹纹盘、花卉纹克拉克小碟，倒没有什么特别出彩的地方。

在“泰兴号”沉船上，打捞出了大量的月记窑青花瓷，看来虽然此窑名声不显，但产量很高，而且很受海外客户的欢迎。

明末青花梅竹纹瓷杯、白釉浮雕梅花瓜棱形瓷壶很符合明朝的审美，简洁不浮夸，造型也比较传统。

清酱釉“寿”字椭圆形龟粿印看起来实在不像一枚印章，上方居然是凹进去的。白釉苍天花纹圆形粿印更大，我很怀疑这粿印其实并不是印章的意思。想到我吃过的粿条，当场就上网搜索，果然此印并非印章之“印”，而是制作传统糕点的模具，就是制作粿品的。好在我与朋友走散了，这会儿没能和她交流心得，否则就闹了一个大笑话。

清青花菊花纹双狮首双耳罐很小，但制作很精致，倒是看不出青花，像是用的青釉。白釉刻梅花纹六角盆款没有什么雕饰，像是一只花盆。

青花山水纹三足炉、青花山水人物三足炉、青花海藻双虾纹笔洗、青花花鸟纹双狮首双耳盖罐、白釉双狮首双耳罐等青花瓷，让我颇感意外。以前只知道德化白瓷，没想到明清时期的德化窑，烧制了这么多青花作品。

明德化窑白釉渡海观音立像、清白釉童子观音立像、白釉持经观音坐像、白釉送子观音是德化窑的传统作品，德化窑的佛像有很多精品。

明德化窑白釉双耳瓷瓶大概是沁色的缘故，这一对瓷瓶都没有德化窑标志性的洁白，倒有点像青瓷。

明德化窑白釉牡丹纹粉盒有四个，我原来以为是一套的，不过看其形状，似乎都是独立的，只是收集到了这么多件而已。

明末青花山水人物纹瓷碗和青花麒麟杂宝纹瓷碗都有破损，这种碗看起来像是民间日常使用的。

明酱釉汤匙、青白釉汤匙共有四个，看着也像是我们日常盛汤用的，酱色的比较少见，青白色的我们现在也常用。

元德化窑青白釉弦纹碟、青白釉凸弦纹碟也有破损，口沿有缺口，大概是日常使用的时候碰擦的。

元德化窑青白釉军持器形有些特别，军持是梵语的音译，属于佛教僧人十八物之一，隋唐时期传入中国，宋代定窑生产这种瓷器最多，元明清时期有大量外销。

宋德化窑青白釉小盘造型简单，釉色温润，没有花纹，不过看着很漂亮。有一对夫妻走过来，也看了很久，看来也很喜欢这件文物。

宋朝的青白釉小瓶和白釉小瓶釉色都很漂亮，瓶子线条流畅。每次看到宋朝的瓷器，我都赞叹宋朝的审美。

在这些史海钩沉里探寻的时候，还可以拿个垫子坐下来，正中放映着关于德化白瓷的介绍，“泰兴号”沉船的打捞情况。里面还有一个影厅，不过规模比较小，介绍着德化白瓷的烧制工艺。

参观完展厅，我还舍不得离去。如果不是“玉漱公主”的队伍排得太长，我真想再去看一遍。最终，还是到门口去看了“和鼎”才恋恋不舍地离开。

自由行：上海中华艺术宫之“万象本色”

8月盛夏