需要发酵多久才能喝?自制的酵素多久可以食用今天给大家说的是水果酵素,2、制作酵素的原料是否需要清洗做环保酵素时是没有必要清洗的，只要没有泥土就可以，饮用酵素就要清洗干净（理论上不洗也可以，因为酵素发酵过程中本身就是一个分解净化的过程。自己如何做水果酵素,做食用酵素极端的要求，陶瓷是不如玻璃的。

1、用料：水果（苹果+梨）1份、甘蔗制糖(比如砂糖、冰糖啥的）1份，柠檬1个，玻璃瓶2.4L1个。2、洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。2、水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。3、一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序地排入大玻璃罐内。最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。

让材料浸泡36个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期。4、因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段（大概是开始的15天25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现；在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了。

酵素的制作方法看似很简单，但是往往做起来会发现这样那样的问题，令人纠结，在这里汇总一下我在制作酵素的过程中遇到的问题，当然，答案不是我自己想出来的，而是请教回来的！1、制作酵素选用什么容器瓷器、陶罐或是胶桶，塑料瓶都行，只要是非金属的都可以。首选塑料容器，一个是塑料容器有膨胀的空间，不容易发生爆炸，即使爆炸，不会像玻璃容器一样发生危险。

做食用酵素极端的要求，陶瓷是不如玻璃的。不过一般做食用酵素，不要用化学工业容器就可以。是可以用塑料容器的，如果食用酵素用塑料容器，我们可以选择装酒的，饮料的或者矿泉水的桶来做。2、制作酵素的原料是否需要清洗做环保酵素时是没有必要清洗的，只要没有泥土就可以，饮用酵素就要清洗干净（理论上不洗也可以，因为酵素发酵过程中本身就是一个分解净化的过程。

今天给大家说的是水果酵素,普通实用,帮助消化,减肥,促进新陈代谢,抗炎、抗菌作用,真是个好东西呀,制作也很简单,但是必须按照我说的做,否则可能会做成水果酒,就没有酵素的作用啦.食材食谱热量：4887(大卡)主料苹果1000克冰糖1100克方法/步骤1苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,

保持干净,干燥.2将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了,风干备用.3隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.4把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素.5饮用方法:每次2汤匙.可以兑水喝,

怎样做酵素在日常生活中，由于市面上的产品参差不齐，所以很多人都越来越注重食品的卫生安全，也就想自己能不能做一些品供自己使用？就比如说在市面上常见的酵素来说，很多人都想自己在家里面做那么酵素，如果是自己在家做的话，应该怎样去做呢？今天就让小编来给大家讲一下如何做酵素，最快最好的方法吧。怎样做酵素1.其实自己在家做酵素也十分的简而，而且不瘦，发酵时间的影响，同时自己做酵素的效果也比较的的效效果也是非常的的的，那么自己做酵素的话，一般来说是两周到一个月的时间，而专业生产的酵素一般都在一年半，那么我们先说一下材料吧，一般来说，我们可以用任何的水果和蔬菜。

一般发酵时间在半年以上的。发酵时间段的话。发酵不充分。而且容易有毒素残留。建议发酵时间在半年以上。水果酵素英文名称：fruitenzyme，指将水果发酵后的产物。由于在过去酶又称作酵素，商家将水果酵素说成水果中的酶，并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人体内发挥作用。