晒干的秋米豆泡多久可以炒?豆米炒火腿的豆米需要燎水五分钟左右。米豆炒肉的做法,米豆脔怎么炒不烂?豆米炒火腿的豆米要焯水几分钟三分钟。米豆炒肉怎么做好吃,加入豆芽和米豆腐。米豆腐炒不烂，怎么会呢。米豆炒肉主料芸豆适量调料食盐少许酱油少许鸡精少许芸豆炒肉的做法：1.肉切丝备用，芸豆用手掰成断备用2.热锅热油下肉丝煸炒至熟烹入酱油盐，加入芸豆煸炒至熟，调味出锅。

食材清单：米豆250克、面粉200克、盐适量、食用油适量、水适量。具体步骤：1、米豆洗净，摘去筋，掰开。2、把处理好米豆的放入开水中焯烫。3、将焯烫好的米豆放入盐腌20分钟。4、面粉中加入适量的水调成面糊。5、将米豆蘸一层面糊。6、油温到7、8成热,放入锅中炸好即可。7、炸至金黄捞出控油，这样就做好了。.芸豆洗净，摘去筋,

2.放入开水中焯烫。3.将焯烫好的芸豆放入盐腌20分钟。4.面粉中加水调成面糊。5.将芸豆蘸一层面糊。6.油温到7、8成热,放入锅中炸好即可。7.外酥里嫩小贴士判断油温到7、8成热，可以从油温还不高时就开始用筷子试几次，直到筷子周围产生小气泡不断上升，说明温度足够。一般这时油面比较平静，里面没有流动现象。

蘑菇海米豆腐：原料:嫩豆腐2块，海米5克，草菇100克，白糖3克，盐适量，味精少许。做法：将草菇沥水切成碎块，放热油锅中炒熟，出锅晾凉；将海米洗净，放少许热水泡发，捞出切成碎末。将豆腐放沸水中烫一下捞出，放碗内晾凉，滗出水，加入盐，将豆腐打散拌匀。将蘑菇碎块、海米撒在豆腐上，加白糖、味精和香油搅匀后，扣入盘内即可。猪肚煲米豆：原料:猪肚150克，米豆50克，姜1小块，盐5克，鸡精2克。

米豆腐切成粗一些的条状。.绿豆芽摘洗干净。.葱姜切成末。香菜切成段。锅中加入适量的油，烧热后下入葱姜末炒出香味。烹入生抽。加入老干妈香辣酱，翻炒均匀。加入豆芽和米豆腐。.翻炒均匀后，调入花椒粉调入醋。翻炒均匀后调入蚝油。，加入香菜，再次翻炒均匀。.盛入盘子里即可。米豆腐炒不烂，怎么会呢。那估计是你炒的时间不够吧，不过它本身就是熟的嘛。

口味：香辣工艺：干炒芸豆的制作材料：主料：芸豆500克辅料：猪肉(瘦)50克,霉干菜30克调料：大蒜（白皮）10克,盐3克,酱油5克,鸡粉2克,味精2克,花生油30克,辣椒(红,干)10克干煸芸豆的特色：香辣浓郁。教您干煸芸豆怎么做，如何做干煸芸豆1.猪肉洗净剁成肉末；2.梅干菜洗净，切末；3.大蒜去皮洗净，剁成蒜粒；

5.锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟；6.待芸豆八成熟，表面起皱干缩时捞出，沥油；7.锅中留底油烧热，放入肉末炒香；8.加蒜粒、梅干菜、精盐、酱油，煸炒，炒熟后盛出待用；9.将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒；10.倒入炒好的肉末、梅干菜，加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。干煸芸豆的制作要诀：1.芸豆经油炸后，外焦里嫩，再经过干煸处理，吃起来才脆嫩适口；

主料芸豆适量调料食盐少许酱油少许鸡精少许芸豆炒肉的做法：1.肉切丝备用，芸豆用手掰成断备用2.热锅热油下肉丝煸炒至熟烹入酱油盐，加入芸豆煸炒至熟，调味出锅。米豆炒肉主料米豆300g猪肉100g葱花少许辣椒少许辅料盐少许油少许六月鲜少许步骤1.猪肉切片2.米豆摆成段3.辣椒葱切好4.油热后放入猪肉炒至变色5.放入葱花加入六月鲜炝锅6.放入米豆炒4分钟加入辣椒，盐翻炒2分钟后出锅7.装盘。

三分钟。火腿比较容易熟，豆米硬，搭配火腿炒要焯水分钟。豆米炒火腿的豆米需要燎水五分钟左右。毛豆米焯水大概要花23分钟，很简单，将毛豆米洗干净，多洗几遍，把麸皮洗掉，冷水下锅煮开，捞出沥干，就可以另起锅烧油下毛豆米和切好的腊肠片翻炒了，炒至八分熟加调味料，加入适量清水盖上锅盖焖煮几分钟，加入鸡精、盐调味后盛出即可。

主料芸豆适量调料食盐少许酱油少许鸡精少许芸豆炒肉的做法：1.肉切丝备用，芸豆用手掰成断备用2.热锅热油下肉丝煸炒至熟烹入酱油盐，加入芸豆煸炒至熟，调味出锅。米炒肉

【材料】

肉馅190克、嫩菱角225克、辣椒2个、蒜末1茶匙、葱1根

调味料

（1）料酒1大匙、酱油1/2大匙、水淀粉1/2大匙

（2）料酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉1/2大匙

【作法】

1.肉馅拌入调味料（1）略腌；

2.用3大匙油炒散肉馅后，放入蒜末和菱角粒同炒，再加入辣椒丁和调味料（2）炒匀，加入葱花略微拌炒即可盛出。

【料理通】

1.切成碎末的菱角叫菱米，口感甜脆的嫩菱角最好，不宜用老菱角，太蓬松不好吃。

2.菱角整粒煮熟再切，鲜味才不会流失。

主料秋米豆300g辣椒150g葱花适量辅料盐适量老抽适量1.辣椒切条秋米豆切丝2.锅中油热放入葱花3.放入秋米豆翻炒均匀加点水4.加入辣椒翻炒5.加老抽盐翻炒均匀出锅。晒干的秋米豆，一般情况下泡一晚就可以的，秋米豆地有的地方叫扁豆，临沂叫芸豆，它跟红豆绿豆的泡法基本是一样的。一道扁豆做法腊肉扁豆的做法：食材：腊肉，扁豆（秋米豆），青椒，干红椒，蒜各适量。

将扁豆摘掉两头，连带着剥下两边的丝。将择洗好的扁豆理好排在菜板上，用刀切成丝（稍微斜着切）。将青椒和红椒切丝，蒜拍扁。热锅内倒油后放入蒜和红椒爆香，接着放入青椒稍微快炒下，加入切好的扁豆丝。将扁豆丝放入后大火快炒，炒至扁豆丝熟透后放少许食盐调味出锅即可。营养功效：扁豆的营养成分相当丰富，尤其是扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。