生蚝要蒸多久?生蚝蒸多长时间能熟带壳生蚝一般蒸58分钟即可，去壳生蚝蒸3分钟左右为宜。蒸生蚝要多少分钟才熟整壳蒸生蚝10分钟左右。生蚝蒸多久能熟带壳生蚝带壳生蚝是没有打开的整个生蚝，蒸的时间可能会比较长一些，一般需要810分钟。生蚝要蒸几分钟才能熟透生蚝要蒸几分钟才能熟透生蚝要蒸几分钟才能熟透，生蚝是很多人喜欢吃的海鲜之一，生蚝的营养非常丰富，生蚝的做法很多，吃法多种多样，它可以做汤、煮粥、烤制、煎制、炒制等，那么生蚝要蒸几分钟才能熟透呢？

1、生蚝如果是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸生蚝受热更快，为了保留更多鲜味，所以在时间上需要控制更短；2、生蚝如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸810分钟左右才能放心食用。因为未开壳的生蚝受热速度很慢，为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心，建议蒸810分钟为宜；3、如果是纯蒸生蚝肉，水开后只需蒸3分半钟即可蒸熟。

生蚝要蒸多久一般蒸58分钟即可

扩展资料：烹饪小提示1、为了保证卫生的前提下，建议大家蒸生蚝首选开壳清洗干净后再蒸。2、蒸的同时还可以搭配蒜蓉酱一起，这样味道更具鲜香美味。3、蒸完生蚝不要急着开盖，静置12分钟待热气稳定后再揭盖食用会口感更嫩滑鲜美。4、一般情况下，蒸生蚝都是热水下锅。因为这样可以最大程度上缩短蒸制时间，这样做可以保证生蚝在蒸熟的前提下，水分和香味都比冷水下锅做到流失更少，所以热水下锅蒸生蚝吃着才更鲜美好吃，更正确。

生蚝要蒸几分钟才能熟透生蚝要蒸几分钟才能熟透，生蚝是很多人喜欢吃的海鲜之一，生蚝的营养非常丰富，生蚝的做法很多，吃法多种多样，它可以做汤、煮粥、烤制、煎制、炒制等，那么生蚝要蒸几分钟才能熟透呢？生蚝要蒸几分钟才能熟透1有以下3种蒸的时间安排：1、去壳生蚝肉蒸3分钟。去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。

生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。3、整壳蒸生蚝10分钟左右。生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了。生蚝种类：1、著名的品种有法国铜蚝、澳洲石蚝、太平洋蚝（原产东北亚，现引入美国华盛顿州）等。

整壳蒸生蚝10分钟左右。生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了。去壳生蚝肉蒸3分钟，去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。开壳蒸生蚝5分钟左右。

带壳生蚝一般蒸58分钟即可，去壳生蚝蒸3分钟左右为宜。生蚝营养丰富含有机体所需的氨基酸，还含有蛋白质、牛磺酸、维生素、谷胱甘酸及铜、锌、钙、镁等营养物质，带壳的生蚝因接触蒸汽的面积比较大，通常需要58分钟左右，去壳的生蚝肉因水蒸气可以全方位接触生蚝肉，一般仅需要3分钟左右。带壳蒸生蚝用冷水上锅，大火让水迅速烧沸，生蚝外壳受热把壳内的蚝肉烫熟，因为有外壳隔绝，导致生蚝肉受热速度变慢，不易因久蒸而变形蜷缩，蚝肉反而更鲜嫩Q弹。

去壳生蚝去壳后的生蚝属于易熟食材，开水上锅，能让蚝肉在短时间内快速蒸熟，只要蒸23分钟，到点后关火，继续用热水焖3分钟，就足够让生蚝熟透，吸收热气更显鲜嫩，锁水锁鲜保证鲜嫩肥美，与蒸鱼同样的道理。如冷水上锅蒸，水缓慢烧开会使蚝肉受热时间变长，水沸后还要蒸一会，此时的生蚝已经过熟了，导致水分流失，蚝肉柴糙不鲜嫩。

710分钟左右。带壳蒸可以避免蒸制过程中水蒸气落入蚝肉，影响其鲜美味道，带壳的生蚝可以很好的判断其鲜活程度，相比买的蚝肉更为新鲜，可避免蒸生蚝吃到死蚝，生蚝有外面一层硬壳的保护，在蒸制时间上容易上手，即使蒸的时间长了一点，也不至于让蚝肉变得特别干柴，缺少水分。扩展资料：注意事项：1、脾胃虚寒的人尽量不要生吃。2、暖季节的生蚝没有秋冬季的味道好。

4、生吃一定要选择来自洁净海域的优质生蚝。生蚝蒸多久能熟带壳生蚝带壳生蚝是没有打开的整个生蚝，蒸的时间可能会比较长一些，一般需要810分钟。不带壳生蚝不带壳生蚝是去掉了生蚝的壳，只留下了生蚝肉，这种生蚝很容易熟，一般需要蒸35分钟。半壳生蚝半壳生蚝就是将生蚝壳打开分成两半，也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉生蚝，一般蒸68分钟就会熟。

生蚝蒸的时间是区分不同情况的，要是去壳的生蚝肉，在水开了蒸3分钟左右就会熟了，开壳的生蚝，时间要延长到5分钟。但是若是整壳的生蚝，壳比较厚，热气不容易进去，蒸的时间至少要10分钟。生蚝蒸多久才熟生蚝在一些酒店、餐馆里面都是比较常见的食材，它味道十分鲜美，做法也非常的多，口感丰富，但是最能体现生蚝鲜美口感的，还是要清蒸，如果在家自己动手的话，那么最好要把握蒸的时间。