蒸菜一般有清蒸芹菜、清蒸茄子、清蒸土豆丝等。蒸菜顾名思义就是放在蒸锅中蒸煮后食用，土豆丝需要蒸煮10分钟左右。蒸菜几分钟就能蒸好?长豆角蒸菜蒸多长时间15分钟左右。蒸土豆丝要多长时间?怎么做蒸菜?蒸菜怎么做?一般蒸菜需要多长时间蒸菜需要1520分钟材料正戝2只，白菜心半个，1小快生姜做法1、先杀死螃蟹，再清洗一下。

【豉汁蒸排骨】猪大排400克豆豉15克蒜5克姜5克料酒1汤匙食盐1/2茶匙生抽1汤匙白糖1茶匙蚝油1汤匙胡椒粉1/2茶匙生粉1/2汤匙植物油1汤匙1、猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁3、把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀4、加生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可【蒜蓉粉丝蒸扇贝】扇贝4个粉丝半把小葱适量姜适量蒜1瓣料酒适量酱油适量色拉油适量食盐适量鸡精2克1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个。

鲜嫩的茼蒿用来蒸着吃既营养又美味，但要做出原香、原色、原汁、原味的蒸茼蒿，那也是需要一定技巧的。今天就给大家分享两种简单好吃的家常蒸茼蒿，并告诉你如何才能做出漂亮又好吃的蒸茼蒿。第一步：选取鲜嫩的茼蒿，摘取其嫩叶，用清水洗净后晾干水分。茼蒿的茎不宜蒸着吃，留作它用。说明：这一步很关键，有不少朋友做出的蒸茼蒿发粘，就是因为没有晾干水分。

一般来说，以叶面上看不到明显的水迹，刚好能沾上一层溥溥的面粉为宜。这个尺度是需要反复实践的，多次几次就掌握了。第二步：接下来，把晾干的茼蒿放在拌菜盆中，撒入面粉或米粉，也可以用玉米粉。把茼蒿和面粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉。说明：这一步也是很关键的。面粉的多少一定要控制好，如果面粉放太多了，那叫蒸面疙瘩，当然不会好吃了。

豉香荠菜原料：荠菜400克高粱面150克瓶装八宝豆豉60克粗姜丝40克干辣椒节40克鲍鱼汁30克精盐10克精炼油100克制法：1．荠菜洗净，拍上高粱面，入笼蒸熟后取出，放入一器皿内稍晾片刻。2．净锅上火，放入精炼油烧热，先投入姜丝和干辣椒节炸香，再烹鲍鱼汁并放入八宝豆豉稍炒，然后起锅倒在蒸好的荠菜上，加入精盐拌匀即成。

需10分钟左右槐花洗干净，放入盐水中浸泡。2.浸泡好的槐花控干净水，一定要控干净水哦这是做好吃的细节，然后撒入面粉用手拌匀。3.倒入植物油用手拌匀，防止槐花相粘。这一步很重要很多人做出的蒸菜散就是因为这个没做好4.拌好的槐花放入蒸锅中，蒸10分钟，观察看不见生面粉即可。5.蒸好的槐花用筷子弄散，放凉。6.槐花加入蒜瓣和辣椒，调料碗中加入生抽、盐、醋、香油少许白开水搅拌均匀，淋入槐花中搅拌均匀即可。

【翡翠菜包】原料：圆白菜肉馅蟹味菇火腿末制作：蟹味菇末放入肉馅中，加入盐、胡椒粉、料酒和蚝油等调味料搅拌均匀；烧锅水加入少许盐和油，将圆白菜放入锅中烫软，再整理好成长条形；将肉馅放入圆白菜的底边，将它卷起来后整齐地码放在盘中；放入炉上大火蒸上8分钟；另用一锅加入适量的高汤，加入适盐，蚝油等调味，加入水淀粉勾芡后放入葱花和火腿末拌均匀；将芡汁浇淋在蒸好的白菜包表面上即可。

蒸菜需要1520分钟材料正戝2只，白菜心半个，1小快生姜做法1、先杀死螃蟹，再清洗一下。2、用刀掰开蟹盖，去掉蟹腮和其他脏物。3、白菜切半，竖切三刀，横切一刀，清水清洗干净，铺在盘底，放上姜片。4、将螃蟹放在白菜上，上锅冷水蒸1520分钟，即可上桌。质地鲜嫩的食材往往需要蒸1015分钟左右，比如鱼或者蛋羹。而粉蒸肉这样的菜肴，则需要大火蒸上半小时以上，以便所有食材成熟。

蒸菜顾名思义就是放在蒸锅中蒸煮后食用，土豆丝需要蒸煮10分钟左右。蒸菜一般有清蒸芹菜、清蒸茄子、清蒸土豆丝等。主料：土豆300克辅料：橄榄油10克、精盐3克、面粉100克、淀粉20克、大蒜5克、红辣椒5克、芝麻油10克蒸土豆丝的做法：①首先，将土豆洗净去皮，切成细丝备用。②然后，把切好的土豆丝放入清水里洗去淀粉，至水清为止。

④准备面粉并放入一些淀粉，面粉与淀粉的比例为4:1。⑤将土豆丝放入混合好的面粉中，逐条粘上面粉。⑥为了去掉多余的面粉，可以用过面的筛子筛掉面粉。⑦将所有土豆丝粘好面粉备用，土豆丝呈面条状，注意不要拌成大疙瘩。⑧将制作好的土豆丝放入蒸锅里，定时10分钟，蒸完立即关火。⑨将蒸好的土豆丝直接倒在准备的盘子里冷凉，未凉之前不要动它。

15分钟左右。食材：长豆角、大蒜、调味汁、食盐、食用油。长豆角洗净，两头切掉切成长条，大蒜去皮切末。长豆角放入锅中，蒸15分钟即可。热锅放油中火，倒入蒜末煸出香味。倒长豆角，食盐大火快速翻炒均匀，淋入一勺调味汁炒匀出锅即可。15分钟左右。食材：长豆角，大蒜，调味汁，食盐，食用油。1、把长豆角清洗干净，两头各切掉一厘米扔掉，再把豆角切成长条。