微波炉做蛋糕跟烤箱做蛋糕是不一样的,用微波炉代替烤箱做蛋糕需要设置几分钟?如何使用微波炉做蛋糕?微波炉制作生日蛋糕需要多长时间?微波炉鸡蛋糕打几分钟?下面就让我们来为您介绍一下如何用微波炉做蛋糕！微波炉蒸鸡蛋糕，如果用高火蒸，要盖上盖子，否则鸡蛋糕可能会扑出来。

现在的朋友们越来越重视食品安全问题。每每经过蛋糕店，都会被那外表诱人、香味扑鼻的蛋糕所吸引。但是外面买的蛋糕不仅贵，还会添加一些我们不了解的添加剂，反倒不如自己回家做更安全更美味。下面就让我们来为您介绍一下如何用微波炉做蛋糕！微波炉做蛋糕步骤：1.准备材料：鸡蛋(不带壳)100克绵糖50克(不要用砂糖，不好操作)蛋糕油5克(在市场上买添加剂的地方都有买，也叫SP)面粉200克(不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干)色拉油20克牛奶20克(也可以用水，但牛奶比较香)蜂蜜适量(可有可无)2.具体操作步骤：1)把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。

微波炉蒸鸡蛋糕，如果用高火蒸，要盖上盖子，否则鸡蛋糕可能会扑出来。如果热水蒸12分钟就可以了，冷水蒸4分钟左右，温水就折中一点，23分钟就可以了。电饭锅的话由于要等水煮开了热量才会慢慢升高，水煮开这个过程可能要等1015分钟。制作窍门（1）忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

先看看准备的材料：低筋面粉80g泡打粉5g鸡蛋4只牛奶60ml白糖80g油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！高筋面粉不适合做蛋糕！然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

材料：面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少许（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）步骤：1。面粉和泡打粉混合好。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。

（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，810分钟就足够好了）5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

蛋糕才几个钱啊你自己做又费时间又费力气还搭材料最主要是费电微波炉应该能快点吧但是不好吃因为烤箱是从外到里加热外面边色了里面还特别松软微波炉是分子碰撞加热是里外同时加热蛋糕容易烤干吧。应该不能代替的吧。估计很难,微波炉做蛋糕跟烤箱做蛋糕是不一样的,微波炉不仅空间小,且如果里面食物放过多的话可能还会有加热不均匀的现象,时间没有固定的,

五分钟就成了饼干了，中高火2分钟，搞定。微波炉蛋糕备料：4个鸡蛋80克面粉80克白糖100克牛奶5克泡打粉10克色拉油微波炉蛋糕步骤：1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打810分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。做法二（较复杂）用料奶油奶酪180g安佳无盐黄油50g消化饼干100g魔芋粉1汤匙酸奶200g牛奶200ml鸡蛋黄1个鸡蛋清2个糖40g做法1.现将黄油用微波炉高火30秒融化（也可在室温下融化。

准备的材料：面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml白糖80克油少许.首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。