冷冻新鲜鸡头米煮多久才能熟?冰箱里冷冻的鸡头米要煮多久?鸡头果怎么煮鸡头果要煮多长时间1、水煮沸后，将鸡头果氽入稍煮510分钟后滤干水即可食用。熟烤鸡头需要提前用花椒大料葱姜水把鸡头煮到8分熟，煮鸡头的时候注意不要让水开锅，翻开的水煮出来的鸡头表皮容易破裂不完整。

原料:鲜鸡头啤酒调料:葱姜糖d0盐酱油大料小辣椒茴香香叶具体做法:把油烧到六成,放3勺糖炒糖色,用炒勺不停的搅,火不要大,直到糖化成水并变色,然后稍微滴二滴酱油,再把鸡头倒入炒锅,把糖色上上,不停的翻炒.等颜色上上之后再翻炒一会儿,这时把准备好的啤酒倒入炒锅,以没过鸡头为标准.再放入葱段,姜片及盐,大料,小红辣椒,茴香,

一文看懂!鸡头米怎么煮才能熟

红烧鸡头鸡头用水焯一下、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜做法：1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化起泡泡沫消退白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡头。中火翻炒，直到每块鸡头变成漂亮的金黄色3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。

鸡头米可以在蒸煮时,尝一尝软了或对口味了,就可以了,不要旺火煮,小火煮就可以,避免浓缩有害物质。鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。

“鸡头米”(芡实)多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，是药、食兼用的绿色保健食品。目前，淮滨县已有10多个乡镇种植芡实，形成了集种植、采摘、加工销售于一体的产业链条。专业合作社与企业联合进行“鸡头米”干果深加工，提升产品附加值。销售模式也由传统的销售方式转向网络销售，今年，该县仅网上销售额就达到了600万元，芡实种植面积已达3万多亩，吸纳了4.5万多名农村劳动力从事该产业。

卤制骨酥入味，再考，烤的时候先刷油，之后可以刷酱，也可以只撒料不刷酱，扎眼睛放水，烤到皮酥就哦了。烤鸡头分生烤和熟烤。生烤需要提前用调料腌制，一般用盐、少量的糖、味精、鸡粉、葱姜花椒大料水、料酒等调料腌制，然后在鸡嘴的地方用刀切一下但是不要切断，接着用签子穿上，一般6个鸡头可以串成一排。还有直接切两半烤的。放在炭火上慢烤，一边烤一边注意刷豆油或者色拉油，防止靠糊和加快成熟。

生烤鸡头的要点在于火候的把握。口味上带点野味的感觉。熟烤鸡头需要提前用花椒大料葱姜水把鸡头煮到8分熟，煮鸡头的时候注意不要让水开锅，翻开的水煮出来的鸡头表皮容易破裂不完整。燃火穿上就可以烤了，同样需要刷油防止烤糊，烤好后刷上酱料在放些孜然辣椒面和芝麻就可以了。熟烤鸡头的要点在提前煮的过程，这个过程需要把鸡头的腥味去掉。

510分钟左右。新鲜鸡头果（芡实）的食用方法1、水煮沸后，将包装袋内鸡头果氽入稍煮510分钟后滤干水即可食用（趁热食用，口味更佳）2、将鸡头果放置微波炉容器至三分之一，大火加热至8分钟左右即可。“鸡头果可以生吃或者用水煮着吃。鸡头果要用冰箱冰过再煮，那样吃才会一吃一个整。另外用微波炉烹饪简单又快捷。做法是放浅浅一盘鸡头果在微波炉中，不要加水，高火12分钟即能吃了。

冰冻鸡头米要一个小时才能熟，而且在煮之前要先浸泡两个小时，泡的更软一点。冰冻鸡头米有着滋阴补肾、预防癌症的功效，芡实可以拿来炖汤，或者和大米一起熬制成粥。冰冻鸡头米是秋季进补的首选食材，但是很多人都表示芡实太难煮了。我们在煮芡实之前可以先用清水将芡实浸泡两个小时，这样可以使芡实变软，泡好后用大火煮一个小时就熟了。鸡头米注意事项芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。

生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

1、水煮沸后，将鸡头果氽入稍煮510分钟后滤干水即可食用。将鸡头果放置微波炉容器至三分之一，大火加热至8分钟左右即可。2、鸡头果，是芡实的成熟种仁，其果实形似“鸡头”故而得名。芡实是睡莲科一年生水生草本植物。主产于中国芡实之乡江西余干，其他江苏，安徽等地也有种植，是天然无公害绿色食品。本品含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷铁、烟酸、维生素B、维生素B2、维生素C等丰富营养物质。

一般来说，如果用电饭煲煮的话，新鲜的芡实煮30分钟就能熟了，建议将冷冻过的芡实放在常温下等待一会，或者在冷水中浸泡1个小时，这样在煮的过程中，会更快一点。天气比较炎热的时候，可以在晚上喝一碗芡实，喝完之后身体会感到很清爽，不过煮芡实的时候，没有那么容易煮烂，这就需要提前浸泡好，最好浸泡3个小时以上，然后再用小火来熬粥，这样才能够逐渐的把芡实煮熟。

芡实可以放入冰箱冷冻，但记得下次食用时，应该提前放在水里浸泡，这样更容易煮烂一些，并且口感也会更好。鸡头米简介：鸡头米就是芡实。芡实含有大量对人体有利的成分，比如蛋白质、维生素B1、钙、磷、铁、粗纤维、胡萝卜素等营养物质，芡实具有滋补强壮、补中益气的功效，还有补脾止泻、益肾止渴的作用。芡实大小不一样，不同规格煮烂的时间不一样，如果芡实颗粒比较小，经过浸泡后，大约20分钟就能熟。

首先要提前把鸡头浸泡透了，最好是先煮鸡头至过半熟，须先大火后文火，不要乱搅动，顺势应轻，太糊了中间不易熟，形成夹生状，适时还需加点水，保持上下有所自然翻腾，熟后闷会吃，才会有好口感。煮3040秒。用料：鸡头米100克、红薯中等大小1个、冰糖一小块、干桂花适量、枸杞一小把口感丰富的红薯鸡头米甜汤的做法：1、新鲜鸡头米100克1小包，是冰冻的。

2、红薯削皮切成小块，加水，放一小块冰糖，煮到飘香绵软红薯本来就有甜味，所以我就加红薯块大小的一块冰糖，这样红薯的甜味能适当保留，汤味也不会寡淡。3、先放入枸杞，再加入干桂花，盖上盖子闷煮510秒钟就可以了枸杞易吸水，稍煮就软了，时间短颜色也不会出来，盖盖子是为了桂花香味不跑掉。4、加入新鲜鸡头米，大火煮30～40秒，注意，这点时间足够了，口感是软糯Q弹，时间长了反而不美。