钉螺要煮多久才熟透大火煮一个小时左右。水煮钉螺的做法大全窍门水煮螺丝用料螺丝10元的份量猪油5~7调羹八角3个紫苏6～8片老抽香油鸡精适量姜蒜葱适量水煮螺丝的做法放适量盐炒螺丝把水份炒干捞出炒香料姜蒜葱八角，倒入螺丝翻炒数分钟，加入香油老抽紫苏继续翻炒请点击输入图片描述加入清水盖住螺丝。

爆炒钉螺，经济实惠不亚于小龙虾，做法简单麻辣咸香，难以抗拒！生活在沿海的人，夏天的时候都喜欢买些钉螺回家，爆炒想必就是它的最佳烹饪方式，哪种独特的麻辣味道，想想都会让人口水直流。它相对于哪些高档海螺来说，既经济又实惠，炒上一大盘只不过几块钱而已，要想吃到里头的螺肉，最好的办法就是嘴巴吸，并不是哪些小虾、小蟹所具有的，哪种鲜美的滋味，真的令人难以抗拒！

钉螺的做法如下：操作材料：钉螺1000g、葱10g、蒜5瓣、姜4片、豆瓣酱1大勺、香叶3片、花椒20粒、料酒10g、生抽10g、蚝油10g、白糖10g、干辣椒10g。1、买回的钉螺剪取尾巴（这布可以让好心的老板帮忙），之后在套洗几遍，可以加一勺淀粉，用水泡1分钟，淀粉有吸附的功能，可以把钉螺表面的泥土和杂质弄下来，之后再用清水葱洗几遍，直到水变清为止。

3、焯烫好的钉螺捞出控干水分，放置一旁。4、准备好香料，辣椒切段，葱姜蒜切好。5、锅烧热油，转小火炒香香料，香料易糊，一定要小火慢炒。6、加入豆瓣酱一勺炒出红油。7、之后开大火，再加钉螺炒出翻炒均匀。8、加生抽、料酒、蚝油、白糖、翻炒均匀。9、加水没过钉螺，收到汤汁浓稠即可。

水煮螺丝用料螺丝10元的份量猪油5~7调羹八角3个紫苏6～8片老抽香油鸡精适量姜蒜葱适量水煮螺丝的做法放适量盐炒螺丝把水份炒干捞出炒香料姜蒜葱八角，倒入螺丝翻炒数分钟，加入香油老抽紫苏继续翻炒请点击输入图片描述加入清水盖住螺丝。适量盐，煮沸，煮久一点留些汤汁，加入鸡精起锅请点击输入图片描述螺蛳富含蛋白质和人体必需的氨基酸，维生素，钙，铁，磷等矿物质，是一种高蛋白，低脂肪的食物。

1、钉螺浸泡2小时，用刷子刷干净表皮；2、用硬器把钉螺尾端敲掉；要用鼻子闻味的方法将味道不好的或者坏掉的螺选择丢掉；3、锅入加水煮沸，倒入钉螺，焯5分钟；再次清洗，再用鼻子闻味的方法将味道不好的选择丢掉；4、起油锅，爆香姜丝蒜蓉；5、倒入钉螺，加入盐，翻炒；6、中途炝入少许水，加锅盖焖烧8分钟，倒入青红椒丝，大葱丝，继续翻炒至青红椒丝，大葱丝至软；

制作方法：原料钉螺，辣椒，香菜，甜面酱，姜片，糖，酱油，花椒，花生油，香油各适量。制作1、将钉螺在清水中静养24小时，使其吐净泥沙。2、辣椒切段，香菜洗净去叶切段，钉螺焯水备用。3、炒锅注油烧热，下姜片、辣椒、花椒、面酱炒香，烹入料酒，加汤、白糖、酱油、钉螺，炒至汤微干，撒上香菜，淋香油即成。特点口味甜咸，酱香浓郁。

醋辣钉螺材料钉螺，红辣椒，红葱头，姜，蒜头，黑醋，酱油，水淀粉做法1.红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。2.锅中座油，先下红葱头炸酥炸香。3.继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。4.倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟。5.加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。小诀窍炒这种螺类的东西最好加点醋和蒜头，加醋的作用有二，一是钉螺这种螺类的东西加入醋一起烹调，能把螺中的细菌和微生物最大程度上做个灭菌，保证我们吃的健康。

大火煮一个小时左右。钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏；表面有纵肋者称肋壳钉螺，壳长约10毫米，宽约4毫米，生存于湖沼或水网地区；壳面光滑者为光壳钉螺，比肋壳钉螺稍小，长、宽分别为6毫米和3毫米，多见于山丘地区。大火煮一个小时左右。钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏；

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：钉螺1000克，海带300克，黄豆50克，墨鱼2条，瑶柱50克，生姜1块，料酒2汤匙，食盐2汤匙详细制作方法如下：第一步：将黄豆跟墨鱼放到大碗里面，然后加入2倍的清水，提前将它们泡软备用。第二步：将钉螺搓洗干净之后，用老虎钳把钉螺的尾巴去掉一大部分，再次清洗干净，把碎壳洗掉，然后冷水下锅，加点姜片和料酒，先将钉螺焯一下水，焯好水之后捞起来冲洗干净，放到砂锅里面备用。