琼脂要放多少奶冻才可以成型,怎样做牛奶布丁和牛奶冻?为什么老是不成型,做奶冻用琼脂可以吗?椰奶冻不凝固怎么补救椰奶冻不凝固如何补救1、制作椰奶冻时如果遇到不凝固的情况，主要考虑有三个可能原因。燕窝奶冻的做法步骤图,蜜桃牛奶冻的做法步骤图,5、成型后取出就做好了。

1、制作椰奶冻时如果遇到不凝固的情况，主要考虑有三个可能原因。制作椰奶冻时温度不能太高，如果是直接放在锅中煮就会出现不凝固的现象，可以改用隔火煮，锅中倒入一些清水，再放一个瓷碗，将椰奶冻倒入瓷碗中慢慢煮，这样会降低煮时的温度。2、椰奶冻中不能加入太多的糖分，因为糖分会破坏吉利丁片的粘稠能力。如果在制作椰奶冻时加入了太多的糖分而出现不凝固的现象，可以再加入一些吉利丁片，注意吉利丁片在60度的温度下就能融合，一定要控制好温度，不能让温度太高，否则会破坏吉利丁片的凝结力。

1、制作椰奶冻时如果遇到不凝固的情况，主要考虑有三个可能原因。制作椰奶冻时温度不能太高，如果是直接放在锅中煮就会出现不凝固的现象，可以改用隔火煮，锅中倒入一些清水，再放一个瓷碗，将椰奶冻倒入瓷碗中慢慢煮，这样会降低煮时的温度。2、椰奶冻中不能加入太多的糖分，因为糖分会破坏吉利丁片的粘稠能力。如果在制作椰奶冻时加入了太多的糖分而出现不凝固的现象，可以再加入一些吉利丁片，注意吉利丁片在60度的温度下就能融合，一定要控制好温度，不能让温度太高，否则会破坏吉利丁片的凝结力。

用料食材：牛奶200g，玉米淀粉25g，桃子1个，糖少许蜜桃牛奶冻的做法1.准备食材：牛奶200g，玉米淀粉25g，桃子1个，糖少许。2.将玉米淀粉放入大碗中。PS：先放粉类再加入液体，这样搅拌就不容易结出小面疙瘩啦！3.将牛奶倒入碗中。还没有喝过牛奶或者对牛奶中的乳糖不耐受的宝宝，可以用泡奶的奶粉来替代。周岁以下的宝宝不能喝牛奶，只可以用奶粉来替代。

5.在牛奶糊中加入少许白糖。6.搅拌均匀之后备用。7.将桃子的外皮去掉。8.用小刀切成小果粒。9.在锅中倒入牛奶糊。10.小火熬煮牛奶糊，不停的搅拌。PS：放到锅里开始小火熬煮了，要用小火，并不停地搅动，避免结块儿，要让牛奶光滑地变粘稠哦。11.煮一会就要离火，反复几次直到牛奶糊变得浓稠即可。这一步在制作过程中是最重要的，一定不要煮得时间过久，或者搅拌得太慢，那样会很容易结块儿。

用料炖好的燕窝（偷懒的话用即食燕窝）按磨具而定牛奶按个人喜好鱼胶片或鱼胶粉若干燕窝奶冻的做法准备好容器倒入牛奶溶入适量鱼胶，放入冰箱冷藏燕窝盛入磨具并溶入适量鱼胶，放入冰箱冷藏待个把小时成型之后燕窝脱模跟奶冻合二为一加上点缀就OK啦～小贴士是不是超简单～待客相当高大上哟～适合炎炎夏日～。燕窝奶冻的做法准备好容器倒入牛奶溶入适量鱼胶，放入冰箱冷藏燕窝盛入磨具并溶入适量鱼胶，放入冰箱冷藏待个把小时成型之后燕窝脱模跟奶冻合二为一加上点缀就OK啦～。

2.用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。5.1个小时后，将剩下的400ml奶油倒入小盆内，搅拌至半固体状。6.将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。

牛奶布丁用料鸡蛋2个牛奶250ml糖40g柠檬汁牛奶布丁的做法1、鸡蛋打散2、加入糖（糖最好用细砂糖，因为它比较容易融化，不用静至。如果你用白砂糖的话就要把它静至3、4分钟）3、再加入牛奶和柠檬汁4、上锅隔水蒸15分钟左右（要包上保鲜膜，并在保鲜膜上要牙签插些小洞)。再点缀些果干。教你做夏日甜品，双皮奶，杏仁豆腐，芒果布丁，牛奶冻，蓝莓优格慕斯双皮奶1、烧开牛奶（小火）2、烧开后倒入碗里待凉3、打蛋清，打散4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀（注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层）6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，不均匀（混合完毕后，把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破）7、盖上保鲜膜，上锅蒸最后说说制作要点和重复一下制作顺序奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。

1、准备牛奶100克、白凉粉10克、清水100克、糖10克、蜂蜜10克、白砂糖10克、炼乳10克。2、把所有材料都倒入汤锅开小火。要一直搅以免粘锅，煮至糖全部融化。3、熬至能明显感觉到汤汁粘关火，再搅拌几下。4、倒入模具中晾，这个方子不用等到完全凉就已经凝固的很，想吃凉的就等凉了盖上保鲜膜放冰箱。5、成型后取出就做好了。常温下会有些许水分属正常现象。

1、食材：牛奶240毫升、白砂糖半碗(40克)、白凉粉50毫升、清水2碗(200毫升）。2、准备纯牛奶1袋(240毫升的)，白砂糖半碗，白凉粉50毫升，2碗清水。3、把所有材料都倒入汤锅。4、开小火，要一直搅拌，以免粘锅，煮至糖全部融化。5、熬至能明显感觉到汤汁粘稠，关火。6、再搅拌几下，倒入模具中晾着，不用等到完全凉就已经凝固的很，想吃凉的就等凉了盖上保鲜膜放冰箱。

琼脂果冻的做法：琼脂粉做果冻1，将10克琼脂粉，倒入约400克正在开沸的水中，慢火煮1.5分钟，至琼脂粉融合均匀。停火。2，冷至6050度，在琼脂粉融溶胶体中，加入果块或牛奶或蜂蜜或白糖或橘子瓣或胡萝卜汁或其它菜汁等喜食类，搅匀。倒入玻璃杯或其它如意漂亮的糕点模具。3，冷却到38度，就会完全凝固。可以出模了，一个个晶莹剔透，颜色多样的高级琼脂果冻诞生。