炒芹菜多久能熟炒芹菜需要多久1、炒芹菜40秒左右即可。芹菜叶怎么蒸蒸芹菜叶很多人吃芹菜的时候喜欢将芹菜的叶子丢掉，其实芹菜叶子的更有营养，芹菜的味道也更浓郁，用来做蒸菜最好吃。芹菜叶蒸菜应该怎么做芹菜叶洗净一定要用手搓揉。做这次蒸菜，只用了其中一把芹菜的叶子，先芹菜叶摘洗干净。

1、将芹菜去根、去黄叶，然后掰成单梗，泡在水中10分钟，然后冲洗干净，控水，再将带叶子的后半部分用刀切下来。前半部分的芹菜梗用于炒菜。2、将带梗的叶子上的水分用手甩一甩，放在菜板上，用刀切成约2厘米的小段。3、将蒸笼锅中放入小半锅水，然后将蒸笼篦子上用蒸笼布蘸点食用油涂一涂，涂均匀即可。4、将切好的芹菜叶子用面粉拌一拌，先倒少量面粉搅拌，逐渐加面粉搅拌，直到芹菜叶子上都粘上面粉为好，放在篦子上。

在我们家乡这边夏季是吃蒸菜的好时节，蒸芹菜、蒸茄子、蒸葛花、蒸榆树叶、以及各种野菜，夏天本身就气温炎热不想做饭而且容易食欲不振，蒸菜是特别容易也特别开胃的美食了。就拿我今天要给大家分享的蒸芹菜来说就非常的简单，拿一点面拌一拌上锅一蒸再配上一点辣椒油拌着吃那别提有多过瘾了，瞬间解决你的没食欲。今天不仅要分享蒸芹菜的做法还会教大家自制油泼辣子，快跟我学起来吧！

放入面粉抓拌均匀，让面粉均匀包裹住芹菜即可，上锅蒸。蒸芹菜的时候我们来制作油泼辣子，准备辣椒面芝麻混合在一起。准备小奶锅放入0.5升油，放洋葱爆香后捞出。浇上热油边浇边搅拌滴上少许白醋提个鲜，加点盐这样油泼辣子就搞定了芹菜蒸熟后加少许生抽、陈醋、拌上辣椒油真的是看样子就能让你流口水。

1、主料：黄牛肉、芹菜；配料：青红、尖椒、蒜、姜；调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油2、做法：把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。3、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。

我腌了2小时左右。5、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用。6、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。锅里留一部分油，炒香配料。7、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)放入芹菜。8、中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。

蒸芹菜叶很多人吃芹菜的时候喜欢将芹菜的叶子丢掉，其实芹菜叶子的更有营养，芹菜的味道也更浓郁，用来做蒸菜最好吃。分享一道很清爽的家常小菜：蒸芹菜叶嗨，朋友们，你们吃芹菜时的菜叶子都怎么处理了呢？扔了感觉很可惜，毕竟嫩嫩的很新鲜，可是吃吧又似乎没有好的吃法，试着做汤面条时给锅里放点，然后感觉不是太好吃，因为芹菜有股味道，这样一锅面条都串味了。

很多人吃芹菜都是不吃叶子的，但是我最喜欢的就是芹菜叶子，摊鸡蛋，炒菜，蒸着吃都行，芹菜叶真心是一个好东西！好吧，舍不得扔掉，那就试着做蒸菜吧，蒸好好配点蒜汁，真的是很好吃，老人小孩子也能吃，也可以给男人当下酒菜吃呢。今天就分享一下这个简单的家常蒸芹菜叶吧！芹菜算是个便宜菜了，这两把才一块钱！估计是产量高卖不上价钱吧！做这次蒸菜，只用了其中一把芹菜的叶子，先芹菜叶摘洗干净。

1.芹菜叶择洗干净，沥干水分，我是早晨蒸的，头一天晚上洗好晾着的，这样蒸出的菜不会粘成一团。2.蒸菜的时候，先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油。3.将拌好油的菜叶，均匀的拌一层面粉，面粉裹住菜叶即可。4.将蒸锅氺烧开后，放进蒸锅里大火蒸。5.5分钟即可打开锅盖熄火。6.放进调味盆里拌匀。7.将蒜泥、芝麻油、辣椒油、蒸鱼豉油、蚝油、香醋放在一起做调味汁，如果感觉口味不够，可以增加盐的用量。

芹菜叶洗净一定要用手搓揉。芹菜叶小菜的做法：蒸菜的做法很简单，首先它的原料是芹菜叶，芹菜里面含有大量的维生素，而且芹菜是一种热量很低的蔬菜，但是芹菜叶里面的维生素更为丰富，做蒸菜之前首先要洗菜，最好多洗几遍，然后将芹菜叶摘下来，将面粉与菜叶进行混合，然后再加入一些盐和必要的一些调料，之后把这两者的混合体进行蒸煮，最后在油锅里面加入一些蒜沫和生姜沫，最后将面粉和菜叶的混合物加进油锅。

芹菜不仅营养价值高，而且好搭配，口感还非常的鲜脆，是大多家庭偏爱的蔬菜之一。而且芹菜的做法多种多样，这里先给大家介绍其中几种吧！一、芹菜叶子拌木耳材料：芹菜叶，黑木耳，白芝麻（熟），盐，花椒油，香油。具体做法：1、将芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出沥干水分，切成小段备用；2、将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝；

二、粉蒸芹菜叶材料：芹菜叶，面粉，生抽，盐，白糖，醋，辣椒油，香油，凉白开水。具体做法：1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉。2、在锅内倒入适量的水，上锅蒸5~6分钟即可3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。

1、炒芹菜40秒左右即可。2、做芹菜炒肉时一般先将肉与葱姜蒜和一些调味料一起翻炒后捞出待用，重新起锅烧油后待油温八成热时再倒入芹菜，炒芹菜的时间要控制在40秒左右，时间太短会导致芹菜半生不熟且不卫生，但时间太长芹菜就会太老，这样又会影响口感，所以需注意。