冰激凌怎样做(包括材料所有冰激凌的制作方法:1、果仁冰激凌的制作方法主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。制作冰淇淋原料有哪些有牛奶、鸡蛋、奶油明胶、苞米淀粉、香精、盐、白糖，做不同口味的冰激凌加相关的味道原料。2、巧克力冰激凌1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

【原料】奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。【做法】1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约23小时后就可以吃了。

需要准备奶油，鸡蛋（两到三个），糖，柠檬汁或者醋，还有纯牛奶，盐。先是把鸡蛋分离蛋黄和蛋白，只需要蛋黄。在蛋黄中加入少量的糖（看自己喜欢的糖度加）。然后搅拌，搅拌到蛋黄变成淡黄色。把纯牛奶倒进锅中小火煨煮，一边搅拌，直到牛奶冒泡把火关掉，将热牛奶倒入搅拌好的蛋黄中，一边搅拌一边倒。搅拌均匀之后倒入锅中小火慢煮，一边搅拌一边煮，稍稍煮开之后关火，放凉。

桃子冰淇淋桃子500克糖100克淡奶油450克。这个是自己能在家做的冰激淋最主要的原料就是淡奶油了工具是打蛋器因为要把淡奶油打发手动打发真的很累人啊【芒果、越橘果酱】冰淇淋制作材料：淡奶油200ml，蛋黄3个，糖70g，纯牛奶225ml，芒果泥250g或果酱100g。制作方法：1、芒果去皮切丁（250g），其中的150克加入一半糖35克熬煮，边熬边搅拌至软烂；2、芒果软烂后关火，略微凉后加入剩下的芒果丁拌匀备用；3、将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开备用；4、蛋黄加入牛奶与剩下的一半糖35g拌匀，小火熬制，不能超过90度。

有牛奶、鸡蛋、奶油明胶、苞米淀粉、香精、盐、白糖，做不同口味的冰激凌加相关的味道原料。冰淇淋（icecream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。制作方法：1.往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。

2.另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。3.将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

1、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。2、冰淇淋吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。替正餐会缺营养、损牙、肥胖。进食过快易贫血。15年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国，法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料。

所有冰激凌的制作方法:1、果仁冰激凌的制作方法主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。设备用具：盆、电冰箱等。制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。

2、巧克力冰激凌1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。