煮大块肉的方法与步骤大块红烧肉（梅菜扣肉/炖菜必备）这个方子，需要三个锅。煮肉的方法有哪些肉类是我们补充能量，获取营养的重要食材。水煮肉片的制作方法及食材水煮肉片方法水煮菜作为传统的四川菜式，为全国人们熟悉，“水煮肉片”简言之就是：豆瓣酱汤煮肉再浇热油，因肉片未经划油，以水煮熟故名“水煮肉片”。

你好！猪肉这样煮好吃又简单木须肉的做法：食材：猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量做法：1、将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。2、猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。3、黄瓜切斜片，木耳事先泡水发好，撕碎成小块。

水煮肉片制作方法及食材

5、将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。6、锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。7、烹入料酒、下入肉片翻炒均匀，用盐、味精调味，再下入黄瓜片和木耳，翻炒均匀。8、再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。9、出锅前，淋上点香油即可。

生猪肉怎样煮好吃用水煮熟，切片放入葱姜丝，倒入酱油上屉蒸，蘸着蒜泥吃，老香了。你好煮猪肉还是放在砂锅中煮最好吃，步骤如下：1、将买家的肉，切成块状，其大小根据自己家的需求所切。然后在清水泡上10~20分钟，再多冲几遍（去血水），捞出。2、然后放在砂锅中，放入冷清水，其水位要高出肉块4~5厘米，然后，开火，大火煮。3、待煮锅烧开后，改成小火，将锅内上面血沫用勺子撇出来倒掉，锅一直是滚开状态，将血沫撇干净为止。

也可以自己组配：花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香叶、丁香、桂皮、陈皮、山楂。5、将葱和姜洗干净后，葱切成大段，姜块放在菜板上用刀拍一下就行。将葱姜放入锅中，放盐、酱油。然后改成大火煮。6、大火煮10分钟后，搅一搅，改中火煮20分钟，再搅一搅，然后再改成小火煮炖20分钟，关火。这样煮出的味道好而鲜美。

煮猪肉还是放在砂锅中煮最好吃，步骤如下：1、将买家的肉，切成块状，其大小根据自己家的需求所切。然后在清水泡上10~20分钟，再多冲几遍（去血水），捞出。2、然后放在砂锅中，放入冷清水，其水位要高出肉块4~5厘米，然后，开火，大火煮。3、待煮锅烧开后，改成小火，将锅内上面血沫用勺子撇出来倒掉，锅一直是滚开状态，将血沫撇干净为止。

也可以自己组配：花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香叶、丁香、桂皮、陈皮、山楂。5、将葱和姜洗干净后，葱切成大段，姜块放在菜板上用刀拍一下就行。将葱姜放入锅中，放盐、酱油。然后改成大火煮。6、大火煮10分钟后，搅一搅，改中火煮20分钟，再搅一搅，然后再改成小火煮炖20分钟，关火。这样煮出的味道好而鲜美。

水煮菜作为传统的四川菜式，为全国人们熟悉，“水煮肉片”简言之就是：豆瓣酱汤煮肉再浇热油，因肉片未经划油，以水煮熟故名“水煮肉片”。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”，由于吃起来肉嫩菜鲜；而且加入其中的配菜即可根据各人的喜爱，也可随着季节选择一些时令的蔬菜，吸收过汤汁的蔬菜麻辣味浓，汁厚，是非常好的下饭菜，所以很多人喜欢甚至迷恋上这种做法。

水煮肉做法一，材料猪通脊肉，鸡蛋，麻椒，辣椒，洋白菜，葱，姜，蒜油，淀粉，盐，鸡精，开水做法1、先把猪肉切成片，放到容器里，加入淀粉适量，盐少许，一枚鸡蛋，搅拌均匀腌10~15分钟。2、把葱姜蒜切碎，洋白菜切滚刀。3、锅中到入油，待油热至6成熟放入腌好的肉炒至7、8成熟，盛出放入盘子待用。4、用剩下的油爆炒洋白菜，在把炒好的肉放入一起翻炒，加盐，加开水（刚刚没过菜）约煮5、6分钟后加入少许鸡精，然后盛入盆内。

6、热油炸辣椒和麻椒油至香味扑鼻，最后淋在菜上就完成了。做法二，家常水煮肉片材料猪瘦肉(适量)小白菜(适量)鸡蛋(适量)麻辣烫油料(适量)花椒(适量)6月香豆瓣酱(适量)食用油(适量)做法1、把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。2、把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。3、锅里放油烧热，下入腌好的肉片。

肉类是我们补充能量，获取营养的重要食材。不同的肉有不同的吃法，不过最简单的可能就要算煮肉了，其中有一种白水煮肉，所需功效和准备的东西都很少，厨房小白们都可以尝试一下。下面我给大家分享煮肉的方法，希望你喜欢。煮肉的方法一：白水煮肉食材准备煮肉250克，姜2片，葱1段，盐少许。方法步骤1、将猪肉洗净后切成几大块，冷水下锅，煮开撇去浮沫;2、放入切好的葱姜，然后转中小火煮至肉熟;3、最后放一些盐，略煮后盛出切片，蘸食酱料即可。

方法步骤1、将肉浸入淘米水十分钟后，冲洗干净2、将肉切成块，瘦肉和肥肉分开;3、坐锅热油一勺，先放肥肉和肉皮煸炒，再加入瘦肉翻炒;4、翻炒至无血色后，加入大约两勺料酒，盖盖一小会儿;5、翻一翻后，加老抽大约两勺，拌匀盖一会儿盖，加开水没过肉煮个5分钟;6、加入油豆腐一起煮十分钟左右，挑几块冰糖，加入一起煮;7、煮至汤汁收得差不多了，即可关火。

大块红烧肉（梅菜扣肉/炖菜必备）这个方子，需要三个锅。过年前都是在楼下弄三个锅炉，好几家一起做。自己在家里做还是要小心的，千万别被热油烫伤。用料第一种:五花肉适量白萝卜+红萝卜适量第二种:五花肉适量葡萄糖粉半包煮料:（可以直接买超市大料包）八角4~8个香叶4~6片桂皮1块小茴香一小撮姜几片大葱一段辣椒几个大块红烧肉（梅菜扣肉/炖菜必备）的做法第一种方法:需要红烧的肉，切大方块，10*10cm或者稍微大点都是可以的，凉水入锅，放几片姜，一酒盖白酒去腥。

捞出，洗干净。白萝卜切片，红萝卜切滚刀块，放入锅里，再加水，水和萝卜齐平就好，如果要做的肉比较少，水盖到萝卜2/3就行。水开后再煮几分钟，筷子可以比较容易穿过就是熟了。煮熟后捞出，水留下。把煮过洗干净的肉，放在煮完萝卜的水中，最少要煮热，热透。两三分钟就可以。当然，时间可以长一点点。这个没多大关系的。另起一锅，加比较多的水，水量可以把一两次捞出的肉一次煮进去，把煮料里的所有材料都放进去。