问题三：怎么挑选胡萝卜？主要品类阜南田集萝卜东北红萝卜脉地湾萝卜潍县萝卜天津青萝卜如皋萝卜即墨胡萝卜萝卜的种类可依据根形、根色、用途、生长期长短及栽培等情况分类。问题四：怎样挑选红皮萝卜第一，看颜色。有春夏萝卜，夏秋萝卜，秋冬萝卜，冬春萝卜，上海小红萝卜。市场买菜如何挑选水嫩新鲜的萝卜?

1、萝卜都有哪些品种?哪种的种植条件最简单?

主要有秋冬萝卜，冬春萝卜、春夏萝卜和夏秋萝卜，一般秋冬萝卜种的比较多，7月下旬就开始播种，天冷的时候就可以吃了。可以直接撒播，长出嫩芽以后再浇一些水，放一些肥料就可以了，不用特别管理。有春夏萝卜，夏秋萝卜，秋冬萝卜，冬春萝卜，上海小红萝卜。秋冬萝卜种植条件比较简单，只要土壤的透气性比较好一些就可以了，这种萝卜耐寒性特别强，在低温的情况下也不会被冻。

2、青萝卜想要腌制的清脆可口,该如何进行处理呢?还有什么吃法?

青萝卜在腌制的过程当中，应该将萝卜切条，用清水洗干净。应该放在密封的坛子当中，加入剩下的白糖和食盐腌制。准备白糖，白醋，盐生抽，比例适当，这是我们要调的酱汁儿。将萝卜切成条状，然后一起将它们放入小罐中，记得密封好一起腌制就好了。需要在里面放入一些糖，放入一些醋，这样做出来的味道才会更好一些，可以直接凉拌着吃。青萝卜想要腌制的清脆可口，该如何进行处理呢？

虽然每一家做腌萝卜的方法都不一样，但是如果大家想要做好吃的腌萝卜的话可以借鉴其他人的方法，不仅做出来的腌萝卜好吃，而且保存时间也长。首先提前准备2个青萝卜，在挑选青萝卜时，一定要选择那类较为脆的箩卜才能够，因为他们腌渍出的罗卜干才会变得很清脆可口，假如喜欢吃辣的话还可以多放上一些辣。把买回来青萝卜放进冷水里边清理干净，把箩卜表层清理干净以后，千万不要把萝卜皮除掉，再将清理干净以后的青萝卜切割成条形，但是不要过细，也不要太粗了，尽量将罗卜干切得匀称一些。

3、白萝卜和绿萝卜哪个食用口感更佳?该如何选择?

绿萝卜口感更佳。选择绿萝卜，因为绿萝卜它吃进去的口感会非常的不错，而且也会有消食的作用。白萝卜更好吃。选择白萝卜，因为白萝卜吃了以后可以降火。我觉得还要看你做哪种食物，如果做菜白萝卜更好，生吃则绿萝卜更好，率萝卜水分更多，口感更脆。胡萝卜的口感是更好的，我们在熬汤的时候应该加入一些胡萝卜，是更有味道的。白萝卜和绿萝卜哪个食用口感更佳？

一到冬天，大萝卜就会接连上市，俗话说“冬天吃萝卜，夏天吃生姜，一年四季吃羊肉汤”。冬天真是大萝卜最受欢迎的季节。我从小住在农村，我家每年都种萝卜，冬天用三五变化的花纹做萝卜吃，萝卜丝、炖萝卜、腌制萝卜干等多种吃方法都很好吃。青萝卜的皮和果肉都是青的。肉质细密，口感脆，汁液多，生吃相当于吃水果，辣味轻，因此也被称为“水果萝卜”。

4、市场买菜如何挑选水嫩新鲜的萝卜?

市场上买菜还是要学会如何挑选蔬菜，要挑选水嫩新鲜的萝卜需注意：1.看表面的光泽，虽然市场上菜贩子经常洒水，但是新鲜的萝卜表皮是光滑的2.垫重量，新鲜水嫩的萝卜，水分足，比较重，没有空心。3.用指甲按一按，如果按下去很清脆，说明比较新鲜。如果有萝卜叶子，可以看看叶子是否新鲜，以此来判断萝卜的新鲜程度！如果没有萝卜叶，则需要通过萝卜根和萝卜头来判断。

5、绿皮萝卜和白皮萝卜相比,选择哪种萝卜最好?

首先两种萝卜从食用方法上就不尽相同，比如说青萝卜就直接可以生吃，并且味道会更加的甜美一些，而白萝卜主要适合于我们炒菜，青萝卜的水分比白萝卜水分略微一点，虽然两种名称不同，但都属于萝卜的品种，从两者的营养价值来看，都可以含有大量的胡萝卜素，是一种非常强的抗氧化剂，并且可以保护我们身体中的细胞不受自由基的损害，因而可以起到防癌的效果，我们就来看一下两者的不同点：青萝卜的味道比较凉，并且有一些苦味，他还特别的有药用价值，可以起到健胃消食，清热解毒的功效，所以说人们对它非常的青睐，青萝卜非常适合生吃，使用生吃的青萝卜可以起到清火治疗咳嗽的功效，可以补充我们身体中非常多的维生素，青萝卜是一种特别著名的生吃的品种。

6、心里美萝卜、青萝卜、胡萝卜这3种的食材品质鉴选与特点分别是什么.

心里美萝卜：一般用来雕花做装饰用，也可以用来做凉菜，酸甜，咸辣均可。表皮青白色，外形一般为椭圆。青萝卜一般用来炖菜，和家畜类肉混合炖，也可和海鲜一起烧，如萝卜丝白虾，猪油萝卜糕，日本的柴鱼炖萝卜等。胡萝卜富含维生素，可生吃，榨汁，凉拌煎炒等均可，是中餐配色雕花的重要选择之一。美萝卜：心室是红的，表皮是青的，也有的是紫的青萝卜：表皮是青的胡萝卜：黄的。

7、买萝卜怎么挑选辣的不辣的甜的

买的时候跟老板说，先咬一口尝尝，甜的我就买！不甜就不买嘛！喜欢生吃白萝卜，但是买回来的都很辣。辣的萝卜没有甜的萝卜硬光泽度也不如甜萝卜。你自己吃一口生的就知道了，甜的一般水汪汪的，辣的你可以感觉到哦。一般咱认知的，皮薄（需摊主割开），留白少，须少的青萝卜，应该可以生吃，不太辣。曾有人提示长得像人参状的（不是独根），不辣，当时买的也的确是那样，可那年过后，我再买到的人参状就不是了，辣还带苦，最后炒菜了。

8、怎么选择萝卜的种植品种

有机萝卜种子，只要适宜当地种植条件均可。种植技术可以上中国有机农业网学习啊。根据你本地的气候环境，选择适合你本地的品种。主要品类阜南田集萝卜东北红萝卜脉地湾萝卜潍县萝卜天津青萝卜如皋萝卜即墨胡萝卜萝卜的种类可依据根形、根色、用途、生长期长短及栽培等情况分类。例如依根形可分为长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等形；依据皮色可分为红、绿、白、紫等色；

9、红萝卜怎么挑选

问题一：红萝卜好坏怎么选1看形状，匀称成条状为佳2看色泽，无斑驳杂色的最好问题二：如何挑选胡萝卜红色胡萝卜的营养稍微高一些。在维生素B1、B2、C相近的情况下，橘红色的胡罗卜素稍高于其偿的。胡罗卜素可以被人体吸收并转化为维生素A。萝卜含水分较高，有黄色的水出现是正常的。问题三：怎么挑选胡萝卜？在菜场或超市选购胡萝卜时，你一定要――买肉厚、心小、短短的胡萝卜。

和茎叶相连的顶部比根部多，外层的皮质含量比中央髓质部位要多。所以，购买胡萝卜，你应该选肉厚、心小、短短的那一种。问题四：怎样挑选红皮萝卜第一，看颜色。新鲜红萝卜，色泽嫩红；第二，掂分量。新鲜红萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明红萝卜不新鲜；第三，看根须。如果红萝卜最前面的须是直的，大多情况下，红萝卜是新鲜的，反之，如果红萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心红萝卜；第四，看表面气眼。