现成的萝卜干怎么腌制萝卜干，首先要挑选好的萝卜：萝卜品种很多，而最适合用来腌制萝卜干的是白色的长萝卜。如何腌制好吃的萝卜干?萝卜干要怎样腌制,萝卜干晒干怎么腌制最好吃萝卜干晒干如何腌制1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。

1、萝卜干要怎样腌制,才能清脆爽口、香辣入味?

一定要先把多余的水分晾干再进入腌制，这样的话调制的汤汁就会进入到萝卜当中去，会更入味一些。第一，把萝卜洗净去皮切长条放太阳下晒三天。第二，晒好的萝卜加粗盐，辣椒，装到密封罐里，密封盖好，放阴凉处存放，10天后就可以食用了，爽脆入味。腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。

用料：萝卜大量、盐适量。步骤：1、刚拔出来的萝卜洗干净，晾干表面水分。2、切成两半。3、拿去晒。4、晒两次后，加点盐来腌。5、次日继续晒。6、晒几天，晒到差不多，就可以收起来包装好，放在不潮湿的地方储存。7、想吃的时候可以拿出来切小丝条炒。2、咸菜萝卜干的腌制方法怎样腌制咸菜萝卜干

1、食材：萝卜5个（约8斤）盐、花椒、八角、五香粉各适量、香油适量醋、白酒适量。2、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。3、将晒好的萝卜干收在盆中，用清水冲洗干净。4、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。5、萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制。

3、如何腌制好吃的萝卜干?

好吃的香辣萝卜干。新鲜萝卜条放适量盐腌出水分后晒干，接着将晒好的萝卜干用开水洗净表面后晾干放碗里，调入盐、辣椒粉、五香粉、白酒、麻椒后放入容器中放置几天后即可取出食用。配图步骤如下：主料：青萝卜1000g辅料：盐适量、辣椒粉适量、五香粉适量、白酒适量、麻椒适量1、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。2、萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。

4、把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。5、把洗净的萝卜条晾干。6、把晾干的萝卜条收到干净容器里，倒入高度白酒。7、用手仔细地把萝卜条揉匀。8、调入一点精盐。9、洒上辣椒粉，以个人喜好酌情放入。10、洒上五香粉，建议用花椒粉，花椒粉的味道更香。11、洒上适量的麻椒，也可以不放。12、拌匀后装瓶，放置几天后即可取出食用。

4、腌制萝卜干的做法

导语：新鲜的萝卜切成条，用盐腌一下，太阳下晒一天，半干状，就可以腌各种口味的萝卜干了。下面是我整理收集的腌制萝卜干的做法大全，欢迎阅读参考！1、酸辣萝卜干主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的.条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。2、速成麻辣腌萝卜干主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。

5、晒干萝卜干的腌制方法大全

为您介绍下面的方法1、将萝卜清洗23次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤,茴香0.4公斤,鲜姜0.5公斤)。2、每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时,在萝卜上面压上石头等重物,

让自行溢出。3、如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒,味道更鲜,萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用,色香味俱全【摘要】萝卜干的腌制方法是怎样【提问】为您介绍下面的方法1、将萝卜清洗23次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,

6、现成的萝卜干怎么腌制

萝卜干，首先要挑选好的萝卜：萝卜品种很多，而最适合用来腌制萝卜干的是白色的长萝卜。一：要选那种脆嫩汁液很充足的，不要选那种中间干涩的，做出来的萝卜干不脆，还不入味。2不要那种花心大萝卜，吃了会变花心哈哈，其实是那个有毒。3不能选那种拔起来很久的萝卜，最好选择拔起来不超过一周的白萝卜。4那种在地里已经开花的老萝卜，也不要选，那个萝卜表皮里都有筋了，吃起来口感极差。

二：腌制白萝卜还要选个好天气，尽量要在晴天腌制。三：选好的白萝卜去苗，洗净。把萝卜干纵切成均匀的长条儿，也就是3~5厘米宽就可以，腌好的萝卜会缩水，切太小萝卜会不脆，嚼起来像牛肉干嚼不断。切好的萝卜，可以先晾晒一天（万一没遇到好天气就阴两天），以去除部分水分，并让萝卜柔软，腌制的时候不会太占容器。四：找一个适当容量的瓦坛子，洗干净晾干，准备一定量的粗盐，市场上买专门的腌制盐。

7、萝卜干晒干怎么腌制最好吃萝卜干晒干如何腌制

1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面如果怕麻味，就改用少量花椒粒、芝麻也可在取食时直接撒上、少许香油和匀，装入土陶坛内须装满，用手压实。3、用保鲜膜多用几层和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。

8、萝卜干怎么腌制

腌红萝卜干的步骤1、把准备好的红萝卜用清水洗净，去掉表面的水分，然后再把它们用刀向切萝卜片那样，不切断，切好以后翻面转个方向也切成片状但是不切断，这样的红萝卜切好以后会像弹簧一样，特别容易入味。2、把切好的红萝卜用线挂起来放在阳光下晒干，大红需要八到十天的时间，红萝卜中的水分才能消失，把晒好的红萝卜干收起来，用清水洗净，再用清水浸泡十分钟。

4、三四天以后红萝卜干就能入味，自己腌制的红萝卜干也就腌好可以食用了，取食时要用干净无油的筷子，不然腌好的红萝卜干也会变质。【摘要】红萝卜干的腌制方法【提问】腌红萝卜干的步骤1、把准备好的红萝卜用清水洗净，去掉表面的水分，然后再把它们用刀向切萝卜片那样，不切断，切好以后翻面转个方向也切成片状但是不切断，这样的红萝卜切好以后会像弹簧一样，特别容易入味。