鲜花椒的腌制方法盐腌鲜花椒的方法：用料：鲜花椒、盐、1、鲜花椒用清水洗干净，放阴凉地方晾干。花椒泡洒怎么泡配方：花椒50粒，侧柏叶15克，白酒500毫升。花椒做菜之前要用水泡吗?若用热水泡，挥发性成分会跟随水蒸气一起挥发，若用冷水泡，挥发性的油脂在花椒皮中，比较难泡出来。

1、花椒做菜之前要用水泡吗?如果要,用热水还是冷水?

当然是需要的，要不然的话就会感觉到很麻，最好是用热水比较好，因为能够去掉花椒本身的口感。可以不用水泡。如果非要泡的话，用冷水即可，没有必要用热水。花椒在做菜之前要用开水泡，一般要提前泡半个小时左右，这样才能够把花椒的味道给有效的释放出来。锅里放二斤水，花椒立即放入锅中，一两半花椒粒加一个八椒放入锅中，大火烧开，熬煮5min，用滤网把花椒过滤出来，晾凉装罐，放入冷藏室，存着预留。

选高品质花椒：现在市场上销售的许多花椒依据价钱不一样，有一些掺加了花椒炼油厂提纯前的渣果，这类花椒，放多了，味儿有苦味，加少了，并没有花椒的香气。基本解决：把花椒放入盆中，添加一些纯粮酒，再添加一些温开水，稍微泡一下，随后扔掉温暖，并控干。这一步的功效，一个是出掉花椒表层的化肥残余物（许多人仅有在乙醇的前提下，才可以清洗干净），另外一个功效，是出掉干花椒里的尘土和残渣。

2、如何正确的使用花椒?

●花椒泡水：日常生活中，在寒冷的冬天，很多朋友就会很容易长冻疮，这个时候不妨用热水把花椒浸泡，当水温不烫的时候把手放进去，能够很好的促进手部血液循环，当血液流通顺畅了，那么手上就不容易出现冻疮或溃烂了，若是女性朋友出现了宫寒问题，不妨用花椒泡脚，驱寒痛经，缓解宫寒的情况，让身体保持温暖，对女性朋友而言是十分有益的。●橱柜或房间放点花椒：日常生活中，花椒当中含有一种挥发油，把它橱柜或房间的角落，能够很好的阻止虫子、蚊子等物的侵袭，对食物和身体都十分有益。

?●热敷：日常生活中，我们把花椒放到碗中研磨成粉末状，随后加点白酒，加上一点食盐调制成浆糊状，随后放一点在肚脐上，对女性朋友而言能够很好的改善体内寒气、湿气过重的表现，缓解气滞寒凝。若是其他一些部位出现了疼痛感，不妨用一个小布袋装点调好的花椒，经常放到皮肤上面按一按，不仅能够舒筋活血、缓解疼痛、还能够活络经脉、祛风散寒。

3、泡花椒水用开水还是用凉水

泡花椒水不用开水也不用凉水，用温水比较好。花椒中含有丰富的挥发性芳香物质，是香气的来源，但是具有挥发性。若用热水泡，挥发性成分会跟随水蒸气一起挥发，若用冷水泡，挥发性的油脂在花椒皮中，比较难泡出来。泡花椒水不用开水也不用凉水，用温水比较好。花椒中含有丰富的挥发性芳香物质，是香气的来源，但是具有挥发性。若用热水泡，挥发性成分会跟随水蒸气一起挥发，若用冷水泡，挥发性的油脂在花椒皮中，比较难泡出来。

4、泡花椒用开水还是冷水

花椒大料是用凉水泡好，因为用凉水泡能更好的保持香料的香味，在加热烹调时有更好的效果。花椒(学名:ZanthoxylumbungeanumMaxim.)，别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

5、食用花椒泡香油怎样做

注意：火不要太大，容易焦。爆出闻着有香味就可以了。1、先把准备青花椒、蒜头、葱头切碎。2、把锅加热，放足够量的香油加热，倒进沥干水的青花椒、蒜头、葱头，加入少许的盐，爆炒12分钟。3、盛起来等凉了再放到玻璃瓶里面。用香油炸花椒和辣椒，加耗油，加醋，加水，水来后下挂面，加盐，加醋，煮熟挂面即可。

6、花椒泡洒怎么泡

配方：花椒50粒，侧柏叶15克，白酒500毫升。制作方法：将花椒、侧柏叶共捣碎，放入酒瓶内，倒入白酒(45度)，密封浸泡，经常摇动，半个月后即可服用。花椒酒可以散风寒、祛风湿、化淤通络，它还有一个好处：含在嘴里能缓解牙痛。花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，比如女性宫寒（白带多而清稀、长期痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。

花椒是调理妇科问题的常用食材，不仅可以内用，也可以外用。用花椒煮水熏洗，不仅能祛寒湿，还有杀菌止痒的作用，可调理妇科部位的炎症。你可以把煮好的花椒水放在一个盆里，先利用水的蒸汽熏蒸一下，然后再泡洗。虽然花椒可以帮助女性祛寒湿，但是要注意：如果产妇是用母乳喂养宝宝，不能吃花椒，花椒有回奶的作用。孕妇也最好少吃花椒。

7、鲜花椒的腌制方法

盐腌鲜花椒的方法：用料：鲜花椒、盐、1、鲜花椒用清水洗干净，放阴凉地方晾干。2、取一密封瓶，用清水洗干净，再用开水烫洗消毒，晾干水分。3、密封瓶子晾干后，把晾干的鲜花椒装入瓶中。3、一层花椒散入一层盐，盐撒均匀，压紧压实。一直装到瓶口。4、最上方要撒多些盐，然后扣紧瓶盖。5、装好后就放入冰箱保鲜储存，煮菜时再取出使用。