鲜香菇与干香菇相比哪个更好吃，更加有营养呢？香菇和蘑菇的营养成分一样吗?香菇和蘑菇的营养有什么区别您好~香菇，又名香蕈、香菌。到底谁更营养呢吃香菇的好处多，可是干香菇和鲜香菇到底谁更营养一些呢？鲜香菇与干香菇相比哪个更好吃,【摘要】蘑菇和香菇营养成分有什么区别【提问】您好~香菇，又名香蕈、香菌。

不是，香菇属于蘑菇的一种。蘑菇和香菇区别很大的蘑菇草腐菌香菇木腐菌蘑菇是白色的，在东欧比较流行香菇是中国的特产，菌盖是褐色的我是神农架的一名菇农，生产香菇干绿色无污染，可达到有机食品的标准感兴趣可以淘宝搜索堰康山珍。不是，区别很大。香菇是众所周知著名的食用菌。现代医学研究认为香菇含有人体所需的氨基酸还含有核酸类物质和多种维生素。

香菇，又名香蕈、香菌。清脆芳香、肉质肥嫩、鲜美可口，具有很高的营养价值和药用价值，为食用菌中的佼佼者，享有“菌中皇后”的美称。一向为国内外所重视，称为高级“蔬菜”。在宴席上被列为名贵“山珍佳肴”。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。其药用价值具有健胃、益气，调节人体新陈代谢，降低血压，减少胆固醇、消除血毒，化痰利水、促进儿童牙齿、骨骼正常生长；预防肝硬化、消除尿道结石、治疗胃癌等功效。

冬菇：又名豪屎香菇，盖因龙泉两字在龙泉土话里叫陈艺夫，而庆元本来隶属龙泉管辖，后分县。景宁也未立县！唐末宋初在浙江已形成一定规模。龙泉、庆元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地，至今每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇，“龙”“庆”“景”三县素有“香菇之乡”的称号。冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。

冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。蘑菇（学名：Agaricuscampestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。

相对来说，香菇和杏鲍菇的营养价值都非常的高，杏鲍菇只是需要通过一定的水分泡发等处理之后才能够更好地体现出它的营养价值，当然，这也是和香菇之间的区别，而二者的营养价值都非常的高，相对来说，杏鲍菇的营养价值更好，它本身经过了一定的浓缩，当然，这也要求我们平常在进行杏鲍菇的泡发之前，就要注意好控制时间，因为如果时间过长，很容易造成营养的流失，那样子的话，反而就会造成杏鲍菇的营养价值降低。

成分大概相同吧？因为他们都属于菌。您好~香菇，又名香蕈、香菌。清脆芳香、肉质肥嫩、鲜美可口，具有很高的营养价值和药用价值，为食用菌中的佼佼者，享有“菌中皇后”的美称。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。其药用价值具有健胃、益气，调节人体新陈代谢，降低血压，减少胆固醇、消除血毒，化痰利水、促进儿童牙齿、骨骼正常生长；预防肝硬化、消除尿道结石、治疗胃癌等功效。

蘑菇不仅营养丰富，味道鲜美，富含人体必需的赖氨酸等，还含有丰富的矿质元素，多种维生素及酶类。蘑菇含有维生素C、B1、PP等，可防脚气病，消化不良，毛细血管破裂，牙床、腹腔出血，皮肤粗糙贫血症。【摘要】蘑菇和香菇营养成分有什么区别【提问】您好~香菇，又名香蕈、香菌。清脆芳香、肉质肥嫩、鲜美可口，具有很高的营养价值和药用价值，为食用菌中的佼佼者，享有“菌中皇后”的美称。

我觉得新鲜的香菇不如干香菇好吃，因为干香菇的味道更浓郁一些，要说有营养的话，当然还是新鲜香菇更有营养。鲜香菇更有营养，干香菇会让香菇的一些营养成分流失，而且口感也会变得比较差。鲜香菇更好吃，而且营养价值更高，我觉得香菇还是要吃新鲜的。鲜香菇与干香菇相比哪个更好吃，更加有营养呢？平菇自古以来就是一种着位的土特产，被称作“菇中王后”，也是一种男女老少皆宜的鲜香蘑菇类食物。

平菇都是维生素b族片、维他命C、维他命D成分丰富多彩食材，营养元素中钙、铁、磷含量特别是在丰富多彩。平菇的众多好处之上仅仅平菇营养成分，平菇是一种对身体有着许多好处的食用菌食物：平菇带有一种丰富多样的“香菇多糖”物质的，相对于身体而言，是一种“免疫调节剂”，常吃平菇可明显提高人体免疫力。这对老人、体弱者、孩子都是福利，尤其是现在特殊时期，更应常吃香菇提升抗逆性才可以。

吃香菇的好处多，可是干香菇和鲜香菇到底谁更营养一些呢？笔者认为，总体上看二者都差不了太多，从营养的角度来看，鲜香菇要略好一些，不过，从口感角度来看，水发的干香菇比新鲜香菇更好吃，吃起来也更筋道一些。也就是说，从口味上讲干香菇更好一些，尤其以花菇为上品。因为，香菇浓郁的芳香素是经过烘晒以后才会大量的转化出来，这样一来干香菇吃起来就更鲜香一些，从个人口味上讲，笔者也更喜欢吃干香菇。

您好~香菇，又名香蕈、香菌。清脆芳香、肉质肥嫩、鲜美可口，具有很高的营养价值和药用价值，为食用菌中的佼佼者，享有“菌中皇后”的美称。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。其药用价值具有健胃、益气，调节人体新陈代谢，降低血压，减少胆固醇、消除血毒，化痰利水、促进儿童牙齿、骨骼正常生长；预防肝硬化、消除尿道结石、治疗胃癌等功效。

蘑菇不仅营养丰富，味道鲜美，富含人体必需的赖氨酸等，还含有丰富的矿质元素，多种维生素及酶类。蘑菇含有维生素C、B1、PP等，可防脚气病，消化不良，毛细血管破裂，牙床、腹腔出血，皮肤粗糙贫血症。【摘要】蘑菇和香菇营养成分有什么区别【提问】您好~香菇，又名香蕈、香菌。清脆芳香、肉质肥嫩、鲜美可口，具有很高的营养价值和药用价值，为食用菌中的佼佼者，享有“菌中皇后”的美称。

口蘑：生长在蒙古草原上的一种白色的野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，产量不大，菌杆比较粗壮，价格很贵。香菇：柄呈白色，表面有黑褐色，有裂纹，是世界第二大食用菌。白蘑菇：又叫双孢菇，肉质肥厚，高度没有口蘑高。蘑菇：所有大型高等真菌都统称为蘑菇，以上我们说的三种都称为蘑菇。香菇被称为“百菇之王”。各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有丰富的香菇多糖。