西红柿怎么去皮快?教你三招!1.西红柿怎么去皮西红柿怎么去皮西红柿去皮有什么妙招吗？脆柿子皮怎么去掉柿子的食用方法五花八门，除了直接食用柿子之外，也可以将柿子制作成各种不同的柿子加工品。脆柿子怎么剥皮脆柿子的皮的削法其实非常简单，我们先将脆柿子清洗干净，然后一手拿着柿子，一手拿水果刀。

1.可以用刀子，但是剥皮也会切掉很多果肉，这是浪费。2.大多数人都知道，第二种方法是用开水烫，开水的温度应该得到很好的控制，烫伤的时间也应该得到很好的控制。否则，什么也做不了，否则西红柿会被烫伤。3.第三种方法可能有点麻烦，但也很简单。它是用一把勺子或一个锋利的工具，用不太锋利的水果把整个番茄切成成熟的状态，这样，一旦它被撕下来，它的皮就会被撕掉。

可以用勺子刮去除外皮，方法很简单，一个手握着柿子，另一只手用勺子头的部分刮擦柿子表面，可以使点劲，这样会使皮肉分离，然后在上面切个十字刀口，再用手撕开即可。西红柿皮中含有大量的番茄红素，在食用时最好不要弃皮食。番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留问题。而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。

而且，番茄皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。提到番茄红素，每人每天吃到5～10毫克，就能有效获得防癌抗衰的益处。除了直接吃番茄外，还可以经常使用一些番茄酱、番茄沙司、番茄调味酱来制作菜肴。番茄酱烹出的菜肴色艳味美，还能帮助保存食品中的维生素C，是一举两得的事情。

因为柿子中所含的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。柿子虽好，但不是每个人都适合吃，柿子含10.8%的糖类，糖分也比其他的水果高。而且还是简单的双糖和单糖，比如说蔗糖、果糖、葡萄糖，极易血糖增高。会造成对糖尿病患者对血糖控制不佳。

选购技巧1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。

1.西红柿怎么去皮西红柿怎么去皮西红柿去皮有什么妙招吗？煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。点评：煮，所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮西红柿的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟。

刮：用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。点评：这种方法相对于以上两种，看似最简单，但是这三种方法中最费力的。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的时候更麻烦。

脆柿子的皮的削法其实非常简单，我们先将脆柿子清洗干净，然后一手拿着柿子，一手拿水果刀。尽量按削苹果的方式，也就是螺旋旋转的形式开始削皮，这样削皮更加的干净利落一些，而且不容易伤到手，这是一种很好的削皮的方式。也有一些人削皮的时候会用削皮刀直接刮去脆柿子皮。由于脆柿子的皮有一定的涩感，所以我们在吃柿子的时候都会把皮削掉。

1、脆柿子可以存放在通风良好、没有阳光的阴凉处，但可以存放短时间。最好在12天内食用。2、脆柿子也可以存放在冰箱冷藏区，这样35天内不会变质或变软。3、用干净的毛巾或纸巾擦干脆柿子皮的水分，然后放入真空袋中除去空气，放在阴凉干燥的地方延长保质期。4、把脆柿子表面的水分擦干净，放在保鲜袋或盒子里封口，然后放在冰箱里，就可以做出美味的冻柿子了。

柿子的食用方法五花八门，除了直接食用柿子之外，也可以将柿子制作成各种不同的柿子加工品。例如柿饼、脆柿子，就是使用柿子制作出来的一些柿子加工品。由于脆柿子吃起来的口感爽脆并且香甜，所以受到了不少青年人的喜爱，只不过在吃脆柿子的时候又需不需要削皮呢？脆柿子的食疗价值柿的果实及其加工品，还有医疗作用，可治肠胃病，可止血润便，对降低血压有一定作用。

由于水、土、气、肥等因素，桂林的脆柿色泽鲜明，果型美观，味甜可口，甘柔如饴。形似圆月的脆饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经广西大学测定，柿饼含原糖占54%，富含各种维生素及钙、镁、磷、铁，颇具医疗保健作用。脆柿子的皮能吃吗吃脆柿子必须要去皮，有的人认为在吃柿子的时候，咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道，但事实上这种吃法是不科学的，因为柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。