金针菇有酸味能吃吗?金针菇有味道还能吃吗金针菇有味道可能有两个原因：有些商家在金针菇里面添加硫磺等化学物质，是为了让它的外观更好看，这种金针菇不要吃。香菇没有养料！没有放酒鸡肉蒸熟了怎么有股酒味?香菇发酵后可以当花肥吗香菇不是吃的嘛还那么贵做肥料岂不是太奢侈了?

首先将鸡肉切丁后备用，然后将葱姜蒜和小米椒切碎后倒入锅中，再把鸡肉倒入其中翻炒1分钟，最终倒入切好的香菇大火炒2分钟加入调料即可。首先将鸡肉切丁后备用，尔后将葱姜蒜和小米椒切碎后倒入锅中，再把鸡肉倒入其中翻炒分钟，终倒入切的香菇大火炒分钟加入调料便可。我认为你可以买鸡肉，然后先炒一下，再加入香菇，加入一些小米辣，再加入一些酱料，真的是绝妙香菇辣子鸡。

香菇是生活当中非常常见的一种蔬菜，营养价值丰富，含有大量的维生素和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，提高免疫力。所以它一直被人们使用于家常菜中，但是一般不单独拿它来炒菜，而是要与其他荤菜配合制作，比如说香菇炖乌鸡，汤味浓郁，营养价值丰富，给住院的病人食用最佳。它还可以用来炒菜，比如说和鸡肉一起炒，不仅有了鸡肉的肉香，还有香菇浓郁的清香，两者一混合真的是做到了荤素很好的搭配。

香菇不是吃的嘛还那么贵做肥料岂不是太奢侈了?香菇不能当化肥的！香菇没有养料！O(∩_∩)O。可以，废香菇菌棒，不经过处理是不能种花的，里面有很多杂菌，对养花是不利的。可以把废香菇菌棒发酵处理成肥料，处理之后就可以用作肥料，再加上一些土壤，就可以来养花了：①将发酵原料按配比准备200公斤，此为发酵原料待用；②将1公斤农盛乐种植em菌液倒入50公斤水中稀释搅拌均匀，稀释用水最好为井水或河水，若为自来水请放置24小时后再用；能够适当的溶解一些红糖在里面效果更佳。

金针菇变黏就不要吃了，那是因为腐烂变质了，容易引起食物中毒。金针菇：金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。

金针菇吃的时候有股汽油味，很可能是为了保存更长时间，商家加入了一些防腐剂。那不是汽油味，是酒味。金针菇有酒味是因为长时间密封放置,无氧呼吸发酵了，如果你的包装是打开的状态充分的接触到了空气就不会出现这样的事了，吃还是可以的，记得开水焯一下就行了。金针菇吃的时候要在清水中浸泡一段时间，然后清洗一下，把黄色的水倒掉，泡一泡就没有这股味道了，有这些味道，是因为你没有泡彻底。

放久鸡肉蒸熟了以后没有股酒味，这个因为时间真的时间比较久，然后酒已经蒸发掉。有酒糟，主料2人份鸡块500克香菇适量洋葱适量啤酒1罐辅料盐1勺胡椒粉1勺蚝油1勺生抽1勺老干妈1勺老抽1勺姜适量葱适量蒜适量步骤1啤酒焖鸡肉的做法大全鸡块中加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、老干妈，抓匀腌制20分钟步骤2啤酒焖鸡肉的做法图解油热爆香葱姜蒜、花椒步骤3啤酒焖鸡肉的家常做法下入切好的洋葱、香菇步骤4啤酒焖鸡肉的简单做法加入鸡块，1罐啤酒盖盖小火炖20分钟步骤5啤酒焖鸡肉怎么吃大火收汁即可。

一般情况下，金针菇有股酸味后应避免食用。新鲜的金针菇一般没有异味，如果出现酸味，可能是由于金针菇发生腐败变质，分解出有机酸所引起的，食用变质的金针菇可能会造成腹痛、腹泻，甚至导致食物中毒，不利于身体的健康。金针菇富含膳食纤维且营养价值较高，适量食用有助于促进胃肠蠕动，同时食用金针菇可以抑制血脂升高，有助于防治心脑血管疾病，购买金针菇后应及时食用，金针菇应放置在冰箱冷藏保存，在烹饪时，应将金针菇充分煮熟再食用。

金针菇的保存时间很短，一旦有酸味说明已经腐败变质了。2、粮食、蔬菜、水果、糖类等富含碳水化合物的食物，在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味，这也是酿酒、酿醋的基本原理。3、食物在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质，比如米饭变馊、糕点变酸、水果腐烂等，不宜继续食用。

金针菇有味道可能有两个原因：有些商家在金针菇里面添加硫磺等化学物质，是为了让它的外观更好看，这种金针菇不要吃。正常的金针菇放保险里面4摄氏度～6摄氏度一般放1个礼拜是不会变质的，在这期间其实金针菇还是在生长的，同时也会释放一些气体，导致金针菇会有一些异味，一般这种异味闻起来有点像酒精发酵的气味，属于正常气味，市场上90％的金针菇在包装里面都有这样的味道，一般拿出来散发一段时间就会没有了。

金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。