甘蔗变红了还能吃吗甘蔗变红了会有毒吗1甘蔗变红了还能吃吗甘蔗变红不能吃了。甘蔗变红了还能吃吗甘蔗为什么会变红1甘蔗变红了还能吃吗甘蔗变红了不宜继续食用。甘蔗变红还能吃吗?甘蔗变红还能吃吗甘蔗表面变红能吃吗1甘蔗变红还能吃吗甘蔗变红不宜食用。2甘蔗中间变红后能吃吗变红的甘蔗不能吃。

很高兴能帮助您。有时我们会看到甘蔗里带红丝，不少人认为红丝越多就越甜，这是真的吗？童医生说，甘蔗带红丝有两种可能，都是异常情况，并不代表甘蔗越甜。情况一：甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。情况二：甘蔗长霉菌变质了。

甘蔗里面红色的不能吃。甘蔗剥皮之后极容易感染一些霉菌，甘蔗的糖分和水分非常丰富，非常利于霉菌生长。甘蔗发红是由真菌感染引起的，红点和大面积发红是有霉菌。食用可能会导致身体不适。因此不能吃。甘蔗里面红色的不能吃。甘蔗剥皮之后极容易感染一些霉菌，甘蔗的糖分和水分非常丰富，非常利于霉菌生长。甘蔗发红是由真菌感染引起的，红点和大面积发红是有霉菌。

不能吃。甘蔗的芯儿变红，这是甘蔗变质了。主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因，就会发霉、变质成红色。变红的甘蔗是有毒的，因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉，它会产生一种叫做3硝基丙酸的物质。3硝基丙酸是一种有毒性的化学物质，对多种动物具有毒性作用，表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤。尤其是对神经系统的损伤，现在没有特效药，这种损伤是不可逆的。

甘蔗是大众喜爱的一种磨嘴零食，深秋和入冬后正是甘蔗上市的季节。在挑选甘蔗的时候，有时会发现甘蔗内部变红，这是怎么回事？变红的甘蔗还能吃吗？甘蔗变红，真菌惹的祸甘蔗茎内部变红，这实际上是甘蔗一种比较常见的疾病，称为红腐病，也叫甘蔗赤腐病。引起甘蔗赤腐病的病原是一种真菌，传统分类上归为半知菌亚门的毛盘孢菌（Glomerellatucumanensis）。

毛盘孢菌的孢子可以通过甘蔗表皮的破损而入侵到甘蔗茎内部。昆虫的噬咬、机械损伤等都能造成甘蔗感染。毛盘孢菌的孢子进入甘蔗茎后迅速萌发长出菌丝，利用甘蔗内部丰富的糖分进行生长，同时合成红色色素，从而造成甘蔗内部变红的赤腐病症状。赤腐病对甘蔗的生产会造成较为重大的损失。赤腐病严重发生时，甘蔗产量能够下降15%~30%，含糖量也大为下降。

1、甘蔗头尾红了不能吃的，变红的甘蔗是有毒的。会分离出真菌，称为甘蔗节菱孢霉菌。毒素为3硝基丙酸，是一种神经毒素，这种毒素主要损害身体健康，所以不能吃。甘蔗带红丝有两种可能，都是异常情况，并不代表甘蔗越甜。2、甘蔗从地里挖出之后，也是活的，此时的甘蔗抵抗能力最强，霉菌很难入侵，但是存放12个星期之后，甘蔗的生命活性逐渐降低，就给了霉菌可乘之机。

1甘蔗变红了还能吃吗甘蔗变红了不宜继续食用。正常甘蔗的颜色都是白中带黄的，若是甘蔗变红了，那么说明变红的甘蔗带有大量的有害细菌及有害物质，已经发生了腐烂变质，而且变红甘蔗的营养价值及食用口感在一定程度上都有所降低，所以变红的甘蔗不宜食用。2甘蔗为什么会变红甘蔗含有12%15%水分及丰富的糖类物质，这种环境有利于微生物生长及繁殖的，若是甘蔗长时间存放或者是甘蔗出现了创伤，那么这样的甘蔗会极易感染霉菌和有害物质，甘蔗受到污染就会使内部出现变红的情况。

1甘蔗中间为什么会变红甘蔗变红是因为霉菌感染。甘蔗糖分和水分的含量都很高，是最为理想的菌类培养基，若是保存不当，或甘蔗出现了比较明显的创伤，都容易被霉菌侵蚀，被感染的甘蔗就会产生毒素，出现红心的现象。2甘蔗中间变红后能吃吗变红的甘蔗不能吃。甘蔗变红就意味着已经被霉菌感染，并且在甘蔗的红心的周围果肉中都浸入了毒素，具有剧毒，在我国每年都有吃红心甘蔗中毒的事件发生，因此，变色的甘蔗还是直接扔掉。

1甘蔗变红还能吃吗甘蔗变红不宜食用。甘蔗中含有大量的糖分和水分，以及矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，男女老少皆可食用，同时这些成分也是微生物生长繁殖的营养要素，甘蔗存储不当或者受到微生物污染就会出现发霉、变红的情况，其中含有对身体不利的毒素。2甘蔗变红吃了怎么办1、喝水排毒甘蔗变红是因为细菌的污染，其中含有有毒霉菌，有毒霉菌进入身体后会对脏器官产生不利影响，不慎食入变红的甘蔗后，可以饮用大量的清水，稀释血液中的毒素含量，通过代谢减缓伤害。

3甘蔗表面变红能吃吗甘蔗表面发红可以食用，渗透到果肉里面则不宜食用。甘蔗表面发红有两种情况，一种是红色外皮的甘蔗品种，这样的甘蔗可以正常食用；还有一种是存放时间过长导致的，甘蔗放久了外皮上会出现氧化反应，没有渗透到果肉里面的，正常的氧化反应可以继续食用。4甘蔗怎么保存放在常温保存即可。

1甘蔗变红了还能吃吗甘蔗变红不能吃了。甘蔗发红是因为甘蔗在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害。在发酵或发生病害中往往产生了多种霉素，人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症，严重危害人们身体健康，所以不要食用已经发红的甘蔗。2甘蔗变红了会有毒吗变红的甘蔗是有毒的，因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉，它会产生一种叫做3硝基丙酸的物质。

尤其是对神经系统的损伤，现在没有特效药，这种损伤是不可逆的。3吃甘蔗怎么挑选如何挑选甘蔗，首先，挑选甘蔗时，选甘蔗外皮披白粉，富有光泽，瓤部新鲜呈乳白色的为好。其次，不吃霉变（甘蔗瓤变红）的甘蔗。尤其是有部分变质时，不要因为舍不得而“将就”吃掉，一定要果断丢弃。在此也提醒广大家长，一定要看护好自己的孩子，防止误食。而一旦误食发生中毒，应及时到医院进行对症处理。

1甘蔗为什么中间会变红甘蔗中由于其中含有丰富的糖分，这恰好也是霉菌类生物的生长营养，甘蔗本身是有一定抵抗能力的，由于气温升高，菌类生物的活性增强，渐渐的就会侵入甘蔗内部进行繁殖，菌类生物的代谢产物就会导致甘蔗变成红色。2甘蔗变红了还能吃吗不能吃了。变红了就是霉变了，吃了就是会有影响，一般是直接切除长霉的部分，其余的部分还是照样吃是没什么问题的。

如果摄取较多，就会出现头晕、头痛、全身抽搐、晕厥、休克等症状反应，已经对生命构成威胁。3吃甘蔗的好处1、止虚热咳嗽：以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。2、洁牙防蛀牙：甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。