柴把长根菌柴把长根菌如何做1、原料：长根菌（金针菇）、冬笋、胡萝卜、香葱。长根菇别名:长根小奥德蘑、大毛草菌、长根金钱菌、露水鸡。我精心收集了长根菇的吃法有哪些，长根菇的营养价值，供大家欣赏学习!长根菇的简介长根菇为真菌植物门真菌长根菇(长根金线菌)Collybiaradìcata(Relh.exFr.)Quél.的子实体。

1、长根菇的吃法有哪些和营养价值

长根菇的吃法有哪些呢?长根菇，营养丰富，味道鲜美，能够调节人体新陈代谢、增强体质，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。我精心收集了长根菇的吃法有哪些，长根菇的营养价值，供大家欣赏学习!长根菇的简介长根菇为真菌植物门真菌长根菇(长根金线菌)Collybiaradìcata(Relh.exFr.)Quél.的子实体。

菌肉白色而薄，细嫩，软滑，味道鲜美，好吃，据报道还有一定抗癌作用。长根菇别名:长根小奥德蘑、大毛草菌、长根金钱菌、露水鸡。隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、小奥德蘑属。长根菇是食用中的上品，内质细嫩、柄脆可口，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素成份，食用价值高。子实体单生或群生。菌盖直径2.5~长根菇15cm，半球形至平展，中部微凸起，呈脐状，并有辐射状皱纹，光滑，湿时微粘，淡褐色、茶褐色、暗褐色。

2、柴把长根菌柴把长根菌如何做

1、原料：长根菌（金针菇）、冬笋、胡萝卜、香葱。2、辅料：料酒、淀粉、香油、胡椒粉、鸡精、盐。3、长根菌、冬笋、胡萝卜、香葱白均洗净切成细条。4、香葱叶在沸水中焯一下，变软即捞出，胡萝卜、冬笋、长根菌用沸水焯一下捞出。5、坐锅点火倒油，放入胡萝卜、冬笋、长根菌翻炒，加入料酒、盐、胡椒粉、水，焖3分钟盛出，汤汁留用。6、分别取长根菌、冬笋、胡萝卜条、香葱白各两根，用焯过的香葱捆好，上笼蒸5分钟。