清蒸鲍鱼的做法蒸几分钟清蒸鲍鱼的做法如下：主料：鲍鱼（200克）。清蒸鲍鱼如何做?清蒸鲍鱼的做法是什么呢?清蒸鲍鱼的做法大全有哪些?清蒸鲍鱼的做法鲍鱼可以拿来煲汤，不过大多数人都是拿鲍鱼来做菜的，比如清蒸鲍鱼就是不错的选择，清蒸鲍鱼可以把鲍鱼的鲜味原汁原味的保留下来，当然鲍鱼还有其他的做法，具体就看个人口味了，接下来我们具体了解一下清蒸鲍鱼的做法吧。

清蒸鲍鱼蒸5分钟就好，时间太久肉质会变得很老，咬不动。这是一个家里正常的锅蒸6头中小鲍鱼的时间，如果是大鲍鱼则适当放长时间到810分钟即可。具体做法如下：用料：鲍鱼6只、葱1根、蒜2颗、香菜1根、红尖椒1个、香菜1个。步骤：1、鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。2、清洗好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。

4、用牙刷将里外刷干净。5、剥开壳挖去内脏。6、热锅热水中焯一下。7、捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。8、放入蒸锅大火蒸5分钟。9、热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒。10、加2勺生抽。11、1勺蚝油。12、1勺料酒。13、拌匀。14、趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就好了。15、开吃。

主料:鲜鲍鱼6只配料:香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个调料:海天有机酱油1大勺、油少许【准备】姜切丝，蒜切末，葱和小红辣椒切粒;【做法】2.锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝;再淋适量海天有机酱油;3.另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。(2)辣椒切成丝﹐切好葱﹑蒜后放少量的胡椒﹑芝麻﹑香油﹑再放少量的水混好做佐料。

首先用海水浸泡一会，然后用刷子刷干净即可。最后把鲍鱼放在盘中放上调料，蒸熟即可。先把鲍鱼给洗干净处理一下，之后放入电锅开始蒸，加入一点孜然香料，清洗鲍鱼可以选择从鲍鱼的嘴里面直接灌水。就是先把鲍鱼给清洗干净，也就是用生姜和料酒泡一下。之后再放入水里蒸，蒸完之后放入葱花和辣椒油。鲍鱼是名贵的海洋服用贝类，味道鲜美、营养丰富，被誉为海洋的“活性肽”。

清蒸鲍鱼要做的细嫩肥嫩，先是要确保它新鲜水平，便是不必过多调料，维持它本身的美味特性。生蚝买回去，洗干净，然后一个个拿出来，用刀挖到，拿手是扣不出来的。挖到后，除掉灰黑色的内脏器官，生蚝嘴那边也需要清理一下。生蚝挖到后，把手上的壳也清洗整洁，摆盘。然后在生蚝的身上鲜切花。全部鲍鱼肉切完以后，把它放到壳上。顺带把葱洗干净，切完摆盘待用。

（1）清蒸鲍鱼的做法食材用料鲍鱼8只、大蒜一把、蚝油一勺、味极鲜特等生抽一勺半、盐小半勺、料酒一勺、香葱少许。做法步骤剥好皮的大蒜，新鲜鲍鱼八只；把鲍鱼内脏用小刀剔出来，一般菜市场买的时候他会帮你弄掉的；用干净牙刷刷掉边上的黑膜，里里外外都刷干净；用小刀把鲍鱼切成十字花刀以便入味；大蒜用刀背拍碎剁成蒜泥，小碗中放入一勺蚝油、一勺半生抽、一点点盐，一勺料酒搅拌均匀；炒锅烧热倒入一勺油小火放入蒜茸快速翻炒至微微发黄，加入刚刚调好的调料汁翻炒均匀即可；用小勺在每个鲍鱼上面浇上一勺蒜茸酱，蒸锅烧开后放入鲍鱼蒸5~6分钟即可；一盘鲜香美味的蒜茸蒸鲍鱼就做好了。

清蒸鲍鱼味道鲜美，做法简单，是不错的选择。1.首先准备食材：鲍鱼十个，细粉丝3两，葱姜蒜适量，剁椒酱。2.把粉丝泡发清洗干净，切成3厘米的小段，鲍鱼用刀敲开，去掉内脏清洗干净，用刀切成十字花刀，用料酒和生姜腌制，鲍鱼壳刷洗干净备用。3.锅中烧水，把鲍鱼放入清洗干净的鲍鱼壳中，加满粉丝、蒜末和辣椒酱。4.水开后放入鲍鱼，大火蒸八分钟。

取食用油、蒸鱼豉油、适量的水，烧开搅拌均匀。6.把蒸好的鲍鱼撒上葱花，淋上料汁。即可出锅装盘。将鲍鱼清洗干净，去除内脏，在鲍鱼肉上划上花刀，再把鲍鱼肉放回壳上。将鲍鱼带壳摆放在盘中，上面撒上蒜蓉，再放上葱丝和姜片，然后将盘子放入已烧开水的蒸锅。中火蒸十分钟，即可关火，然后闷上两分钟揭锅。将葱丝和姜片挑出去，再倒掉盘中的水分，然后在鲍鱼上淋上蒸鱼豉油，这道鲜香滑嫩的清蒸鲍鱼就做好了。

清蒸鲍鱼的做法如下：主料：鲍鱼（200克）。辅料：盐（5克）、料酒（10克）、小葱（10克）、味精（2克）、姜（30克）、醋（20克）、花椒（5克）、酱油（15克）、香油（5克）。1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开，葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片。2、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸，蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒，碗内加入醋、酱油、姜末（加工姜末时，要细小均匀，案板要干净）、香油兑成姜汁，食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

先来了解下鲍鱼：新鲜小鲍鱼在市场上卖的还算不上太贵，偶尔吃还是在我小老百姓可接受的范围吧~~鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5到10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为干鲍鱼而且一只1500克的鲜鲍鱼经加工后只能得到250克左右的干鲍鱼，这是造成干鲍昂贵的原因之一。

清蒸鲍鱼的材料鲍鱼、盐、料酒、小葱、味精、姜、醋、花椒、酱油、香油。清蒸鲍鱼的做法在进行烹饪的时候，我们首先需要把食材准备好，然后先给鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开备用，选择葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸，这样就可以给鲍鱼起到入味的效果，同时还能有效的去除腥味。

鲍鱼可以拿来煲汤，不过大多数人都是拿鲍鱼来做菜的，比如清蒸鲍鱼就是不错的选择，清蒸鲍鱼可以把鲍鱼的鲜味原汁原味的保留下来，当然鲍鱼还有其他的做法，具体就看个人口味了，接下来我们具体了解一下清蒸鲍鱼的做法吧。清蒸鲍鱼蒸几分钟最好清蒸鲍鱼是非常的美味的，清蒸鲍鱼蒸的时间不能太长，那么清蒸鲍鱼蒸几分钟最好呢？清蒸鲍鱼蒸810分钟。