草菇老抽,厨邦草菇老抽可以用来凉拌菜吗?老抽草菇老抽上色好，草菇老抽比老抽做汤味鲜，生抽最好只做调凉菜。草菇老抽营养美味，可以用来拌凉菜。老抽,生抽、老抽都有调味作用，老抽颜色深点一般用于原料上色、淡色用生抽。老抽炒菜上色，调味用的，生抽凉拌调味用的，或者滴在煎的鸡蛋上可以加味，草菇老抽比老抽色更深…。

1、昨日浙江1818电视说海天草菇老抽有结晶体,像玻璃状的,想问下这是什么.

这个我个人觉得是没有必要恐慌的。这个沉淀如果我估计没错的话应该是白砂糖和食盐的混合物产生这种现象的原因主要是要知道海天草菇老抽的生产过程，我以前是在天津的一家调料厂做过检验的，对海天草菇老抽是有了解的。所谓的酿造酱油现在已经很少了，而且大家都知道，老抽主要是用于调色的，所谓的酿造酱油，很少能达到老抽的颜色度，也就是行业称的色率。

但这个过程中，如果白砂糖催化不彻底，在很长时间内会出现原料重新结晶的。还有就是食盐，老抽的盐度标准一般在1822度以上，在佛山生产，销售到北方后很可能会析出。蛋白质的成分不太可能，因为老抽一般是三级酱油，氨基酸态氮的含量只有0.40.5这个范围，一般的老抽生产可以满足，而不需要再添加蛋白质或是谷氨酸类的产品。防腐剂的用量很低，因为盐度太高，可以防腐杀菌，企业一般不在老抽里加山梨酸甲或是苯甲酸钠。

2、黄酒能用来泡脚吗

可以的。黄酒不仅是家庭必备的调味品，更是养生的好东西，具有良好的保健功效。尤其用黄酒泡脚，更有很好的保健功效。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒的营养成分：黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。扩展资料：黄酒的功效：黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒。

3、厨邦草菇老抽可以用来凉拌菜吗?怎么那么黑?

老抽都是比较黑的，不能用来凉拌。草菇老抽营养美味，可以用来拌凉菜。不建议哦~厨邦草菇老抽主要用来上色的，做红烧肉那些。做凉拌菜的话可以用厨邦的味极鲜酱油啊，那个就很好。老抽一般是来上色的，比如红烧肉啊之类的，它比那个生抽颜色肯定要深一点呢。老抽是不适合用来拌凉菜的，最好是用鲜酱油，这样子的话味道比较好。

4、老抽,生抽,草菇老抽,都有什么作用阿?

老抽炒菜上色，调味用的，生抽凉拌调味用的，或者滴在煎的鸡蛋上可以加味，草菇老抽比老抽色更深…。老抽调色！生抽吃面凉拌调佐料！蘑菇老抽红烧既可以调味有用作染色。老抽草菇老抽上色好，草菇老抽比老抽做汤味鲜，生抽最好只做调凉菜。生抽、老抽都有调味作用，老抽颜色深点一般用于原料上色、淡色用生抽。