黄瓜怎么保鲜,黄瓜怎么保鲜得久如何保存黄瓜1、装袋冷藏，这种方法保存的黄瓜的时间大约在一周左右。黄瓜怎么保存才新鲜黄瓜怎么保存才新鲜黄瓜怎么保存才新鲜，很多人都是喜欢吃黄瓜的，而且黄瓜一年四季全国各地区都有卖，黄瓜不仅可以生吃，还可以凉拌吃、腌渍吃、炒菜吃、榨汁喝等等，以下看看黄瓜怎么保存才新鲜及相关资料。

1、把新鲜的黄瓜摘下来，然后再放置在阴凉通风的地方，这样能够使黄瓜存放比较长的时间不变质，大概能够存放三天左右，但由于天气炎热，所以黄瓜会变软，比较容易变质，尽快食用完为好。2、悬挂法，由于周围的温度比较高，所以最好不要把黄瓜放在塑料袋内，以免加速黄瓜的变质速度，而是应该把黄瓜悬挂起来，然后再放到阴凉通风的地方，比如放在窗户边等地方，这样能够延长黄瓜的保质期。

黄瓜是可以冷冻保存的，下面来看看冷冻保存的方法：1.黄瓜清洗干净后去头去尾，然后切成黄瓜片，切好的黄瓜片放入大碗中，放入一层黄瓜撒入一层盐，再放一层黄瓜再撒一层盐，以此类推，直到最后在最上面也要撒一层，然后将黄瓜放在一边至少腌制20分钟以上。我是早晨腌上了，中午下班回家接着做的。2.腌制好的黄瓜可以看到黄瓜片明显变黄了，而且出来了很多水分，然后将黄瓜片放到清水中多冲洗几遍，冲洗掉多余的盐水，以免吃的时候太咸。

如果不喜欢加盐腌制，还有一个方法也可以刹出黄瓜中的水分，就是将黄瓜切片后直接放到冰箱中冷冻，过几天后再拿出来化了，这时会出来很多水分，挤干水分后再放回冰箱冷冻，这样反复几次，水分也基本就都出来了。这个方法优点是黄瓜片不会太咸，缺点是太麻烦，而且处理不当，来回化冻的过程中容易变质。

1、淡盐水里浸泡法。首先准备一盆清水，在水中加入适量的食盐；然后把黄瓜浸泡在淡盐水里，这时水里会出现很多细小的气泡，气泡可以增加水的含氧量，还可以维持黄瓜自身的呼吸作用；最后把盆放在阴凉通风处。这种方法可以保存半个月左右，半个月后黄瓜依旧还是很新鲜。2、保鲜膜保存法。黄瓜长时间暴露在空气之中容易造成水分流失，我们在保存的时候，可以在黄瓜的外部缠上一层保鲜膜，也可以用一个保鲜袋将黄瓜装起来，袋口不要扎紧，然后放在室内阴凉处，这个方法夏天可保存一个星期左右，秋冬季可以保存半个月左右。

黄瓜放冰箱保鲜能放两三天。因为黄瓜中含有百分之九十多的水分，冰箱温度低于黄瓜储存温度时，黄瓜会出现冷害受冻的现象，并且水分含量高的食物在冰箱中容易挥发水分，所以用冰箱保鲜的黄瓜要立即食用，不能在常温存放。4、常温保存法。黄瓜通常情况下可保存七天左右。买回来的黄瓜不要乱放，乱放容易长白毛，可将黄瓜整齐的放在篮子里面，然后再将菜篮放置在阴凉、通风的地方就可以了。

1、用塑料袋装好后存储：将挑选后的黄瓜用小型塑料食品袋装好，每袋大约装11.5公斤黄瓜，袋口不要扎得太紧，放在室内阴凉的地方，在夏季这种方法可贮藏47天左右，而秋冬季室内温度较低可贮藏815天左右。2、用盐水保鲜黄瓜：将黄瓜浸泡其中。每35天要更换1次水，这种方法可以让黄瓜在1825℃的常温下保存20天左右。3、用冰箱存储黄瓜：将每根黄瓜用报纸单独包好，然后在报纸外面用保鲜膜或者保鲜袋封严，放进冰箱保存，这种方法至少保鲜一周。

5、地窖保鲜法：挖长6.5米、宽2米、深1.52米的地窖，窖帮、窖底和四壁铺上脱叶的秫秸。然后码放黄瓜，一般不高过0.7米。随时注意检查，剔除腐烂果。6、细沙保鲜法：将河滩细沙洗去土，放入锅内炒干消毒。凉至室温后喷水湿润，铺在容器底部23厘米码一层黄瓜，铺一层沙，顶部用沙覆盖。

刚摘下的黄瓜怎么保鲜刚摘下的黄瓜怎么保鲜，黄瓜是我们常见的蔬菜，营养价值是很高的，可是黄瓜有一个非常不好的缺点，那就是不耐储藏，容易变质，感兴趣的来看看刚摘下的黄瓜怎么保鲜及相关资料。刚摘下的黄瓜怎么保鲜1我们先来说一下黄瓜的保鲜技术要点是什么？第一，保险黄瓜保持空气的湿度非常重要。第二，温度，我们一般保险黄瓜的温度应该控制在510度最为适宜。

我们下面给大家说说具体的操作。第一，窖藏法地窖大家都不陌生，一般来说都是我们东北这里都是贮存土豆或是白菜萝卜的较多。地窖也可以贮存黄瓜。我们选一处地下水位较高的地块，东西方向挖一个深两米宽一米长610米的地窖。要带斜坡的，斜坡底部挖一眼深井，主要就是要保持地窖内的高湿度。然后我们在地窖内筑墙厚度在0.6米左右，高度半米。

黄瓜怎么保存才新鲜黄瓜怎么保存才新鲜，很多人都是喜欢吃黄瓜的，而且黄瓜一年四季全国各地区都有卖，黄瓜不仅可以生吃，还可以凉拌吃、腌渍吃、炒菜吃、榨汁喝等等，以下看看黄瓜怎么保存才新鲜及相关资料。黄瓜怎么保存才新鲜1方法一黄瓜买回来不要乱放，乱放容易长白毛，衰老变软，最好的保鲜办法则是把黄瓜整齐地摆放在菜篮子里，然后把菜篮放到通风阴凉处，这个方法可以保鲜一个星期左右。

1、装袋冷藏，这种方法保存的黄瓜的时间大约在一周左右。保存的时候黄瓜不要做任何处理，只需将黄瓜表皮的水分擦干就行，然后用保鲜膜包裹住，将黄瓜直立的放在冰箱冷藏室中，瓜蒂至于上面防止水分流失过多，也可以在包裹一层报纸之内的隔绝水分的用具，防止黄瓜水分流失。2、加盐冷藏，加盐冷冻的话这个的保存时间就比较长一点，一般在一个月左右。

3、缸装保存，将洗干净的缸盛入100~200mm深的清凉水，在离水面高约70一l00mm处放上一个木板钉成的“十”字形木架，再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子，或直接用带孔的木板也可以。将黄瓜沿缸壁转圈平放，果柄朝外，头向里，一直摆放到离缸口约100~130mm处为止。黄瓜摆放完后，立即用牛皮纸盖住缸口，并用绳捆好，放在室内阴凉处或背阴处，这种保存黄瓜的方法虽然有点复杂，但是可以帮助我们大家保存黄瓜的时间更长的。

1、黄瓜切好以后，黄瓜片上面会有一层液体，在空气暴露之下，很容易滋生病菌，导致黄瓜片出现变质的情况，如果切好的黄瓜片没有用完应该马上在切口的部位盖上一张白纸，这样能够吸附液体，然后再包上保鲜膜，放到冰箱里面冷藏，当然也可以直接速冻，这样能够保存的时间更长一些。2、一般冷藏时间不要超过3天，放久了仍会变质。另外，再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉。

1.将黄瓜清洗干净后捞出，重新接一盆干净的水，加入适量的食用盐，把食用盐搅拌均匀后把黄瓜浸泡进去，要知道食用盐有很好的杀菌作用，这样我们就能看到黄瓜的表面会漂浮一些小气泡，这就说明黄瓜在呼吸，而且盐水还能保证黄瓜表面的水分不流失，防止微生物的繁殖，第三放在阴凉通风处，这样就能有效的延长黄瓜的保存时间了。2.先将黄瓜放在清水中清洗几遍，然后沥干水分用餐巾纸擦干表面水分，然后用卫生纸将黄瓜包起来，因为卫生纸有很好的隔热隔凉的作用，而且还能吸收水分。

1、需要将黄瓜挑选比较好一些的去保存，如果有的黄瓜感觉颜色已经变成深绿色或者比别的黄瓜稍微软一些，那么我们就需要先将这类的黄瓜先吃掉，这样的黄瓜已经是成熟度很高并且已经慢慢变老的黄瓜了，所以这样的黄瓜是不利于保存的，我们在挑选保存黄瓜的时候首先要将这样的黄瓜挑选出来才可以。2、将买回来的黄瓜放到一个凉爽的地方，将黄瓜表面的水分都晾晒的干净一些。

并且水分会贴着塑料袋一直闷着黄瓜，这样黄瓜慢慢就会变软烂了，所以我们首要的一个步骤就是将黄瓜表面晾晒的比较干净一些。3、将黄瓜放到保鲜袋里面或者干净的塑料袋里面，保鲜袋的密封性要稍微好一些，如果觉得不严实的话可以将黄瓜再包裹一层塑料袋才可以，然后我们尽量排干净里面的空气，将保鲜袋的封口系严实一些，这样就做好了黄瓜的密封工作。