江西吉安特产有哪些?吉安有什么特产?只是吉安的特产吉安名优特产：吉安云村。江西吉安特产有安福火腿,江西吉安吃的特产有哪些吉安的美食文化江西吉安位于江西省中部偏东的地区，历史悠久，具有深厚的文化传统和独特的地域风貌。吉安十大特产有哪些吉安市泰和白羽乌骨鸡及乌鸡补酒、安福火腿、峡江米粉、吉安冬酒、永新橙皮和酱姜、新干三湖红桔、遂川狗牯脑茶和金橘。

吉安名优特产：吉安云村。江西吉安市地方特产吉安市泰和白羽乌骨鸡及乌鸡补酒、安福火腿、峡江米粉、吉安冬酒、永新橙皮和酱姜、新干三湖红桔、遂川狗牯脑茶和金橘。中药材吉固芷。赣江鲥鱼：产于赣江沿岸的峡江县、吉安县夏家圩、万安县棉津渡一带。宜带鳞蒸熟食之，肥嫩清鲜，滋味独特。江荆芥：吉安、吉水等县为传统产区。素以身干、色绿、穗多而密、茎细、香味辛烈等特色而著称。

红色特产：红米饭南瓜汤！绿色特产：狗古脑茶叶、笋干、乌鸡，黑木耳、金橘、大红袍橘子、萝卜、永新狗肉、遂川板鸭、峡江米粉蓝色特产：万安的淡水鱼、仿古特产：吉州窑瓷器。有泰和县的泰和乌鸡。经济作物双竹粘属优质稻品种之一，其米粒细长匀润，洁白晶莹，俗称玻璃米。主产地吉安、吉水、峡江、安福、永丰、泰和等县.茶油年产量达750万公斤以上，面积和油脂产量均居全省第二位，区内尤以遂川、永丰、莲花三县为最，其面积、油脂产量均占全区的60%左右。

主产地有永丰、峡江、泰和等县。魔芋属天南星科多年生草本植物,主产遂川、永丰、井冈山、宁冈等县市，总产量达40000多万公斤，平均亩产2500公斤左右。矿产资源岩盐矿，本区新干县大洋洲及三湖一带，经省地矿局915地质队探明，蕴藏丰富的岩盐。钨矿，本区钨矿储量和产量仅次于赣南，居全省第二位。

吉安的美食文化江西吉安位于江西省中部偏东的地区，历史悠久，具有深厚的文化传统和独特的地域风貌。其得天独厚的地理环境，使得吉安拥有诸多丰富的自然资源，其中就包括了多种美食特产。炊烟飘香的老吉安大排档吉安市区是吉安美食聚集的地方，这里的热门老牌餐厅也相对比较多。其中为数不多的一家老吉安大排档，是吉安也是江西餐饮界的一颗璀璨明珠。

最具代表性的有糯米丸子，麻辣豆腐，以及亚洲美食界的顶级美味麻辣火锅。吉安饼干，美味中的经典吉安饼干也是吉安的一种特产，其制作艺术绝技独特稳定，甄选优质原料，严格控制制作工艺，始终保持着高质量的品质。吉安饼干不仅在吉安市区广受欢迎，也深受国内外游客喜爱。吉安饼干可口可人，口感清爽，并拥有深深的醇味和经典的口感，细腻而不油腻，其独特咀嚼感无处不彰。

江西吉安特产有安福火腿,遂川金桔,万安玻璃红鲤鱼,遂川板鸭,泰和酱菜,狗牯脑茶,泰和乌鸡,永丰茶油,井冈竹笋,登龙粉芋,吉安红毛鸭,三湖红桔,井冈红米。安福火腿特点：其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似火。肥肉洁白晶莹，是烹制佳肴的上乘原料。

安福火腿工艺介绍安福火腿选料讲究，加工精细。腿料选自本县东北一带农村饲养的一种“安福米猪”。这种猪体形小，饲养期短，骨细肉嫩，适宜腌制火腿。收购时，严格按照标准规格验收，对公猪、母猪、病残猪之腿一律不用。加工时，首先把住季节关，“立冬”开始收腿，“立春”结束，其它季节，概不加工。其次是加工工艺上，清腿、配料、入盐、磨皮、打签、入缸、翻缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等工艺方面，安福火腿还有独到的工夫，保证了产品的风味特色。

吉安市泰和白羽乌骨鸡及乌鸡补酒、安福火腿、峡江米粉、吉安冬酒、永新橙皮和酱姜、新干三湖红桔、遂川狗牯脑茶和金橘。中药材吉固芷。赣江鲥鱼：产于赣江沿岸的峡江县、吉安县夏家圩、万安县棉津渡一带。宜带鳞蒸熟食之，肥嫩清鲜，滋味独特。江荆芥：吉安、吉水等县为传统产区。素以身干、色绿、穗多而密、茎细、香味辛烈等特色而著称。江西车前子：为大粒车前，野生、栽培均有，主产于泰和、吉安、吉水等县市。

吉安薄酥饼：成品色泽金黄，两面无焦斑，薄酥脆香，甜咸相宜，营养丰富。该饼为元代末年庐陵糕点先师弥公所创，曾为贡品。吉安樟木箱：吉安樟木箱厂生产，以优质樟木精制而成。该箱生产约在百年以上，清末仅木匠街一带作坊即达数十户。井冈山市井冈翠绿：产于井冈山，属绿茶类。产品外形曲勾，条索细紧秀丽，色泽翠绿鲜润，白毫披露，清香持久，滋味鲜醇，汤色明亮，叶底嫩匀。