湖南永州有什么美食?湖南省有什么特色美食?永州宁远有什么特色美食?永州的美食。永州血鸭，是湖南永州的一款特色传统名菜。永州美食属于哪种菜系永州位于湖南省，所以永州美食属于湘菜。永州特色小吃有哪些永州是湖南的地级城市，有着非常悠久的历史，这里是湖南通往广西、海南、粤西及西南各地的门户，来看看永州有哪些特色小吃吧!永州特产一：永州喝螺永州喝螺是湖南永州的传统特色小吃，欧着非常悠久的历史，据记载，以后两千多年的历史了。

您想问的是血鸭是哪个城市的美食吗？永州的美食。永州血鸭，是湖南永州的一款特色传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。血鸭是永州一款地方传统招待客人名菜。永州血鸭分为多种，有江永、道县、宁远、新田、蓝山、东安、双牌、零陵等多个称呼和做法。

永州位于湖南省，所以永州美食属于湘菜。湘菜是中国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。湘菜调味，特色是“酸辣”，以辣为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、祛湿、祛风之效，故深为湖南人民所喜爱。

永州是湖南的地级城市，有着非常悠久的历史，这里是湖南通往广西、海南、粤西及西南各地的门户，来看看永州有哪些特色小吃吧!永州特产一：永州喝螺永州喝螺是湖南永州的传统特色小吃，欧着非常悠久的历史，据记载，以后两千多年的历史了。其制作方法非常精细，选用当地所产铁螺加工烹调而成，所制作出来的喝螺具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点。永州特产二：宁远肉馅豆腐宁远肉馅豆腐是湖南永州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用肉和豆腐为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的肉馅豆腐味道鲜美，松脆可口，肥而不腻，多吃不厌。

1、有红太阳美食街，在南津中路1号。焦味轩美食街，在零陵中路399号。2、美食不分贵贱，有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃，有什么是五星级酒店的豪华大餐，只要你爱吃，那就是你心目中的美食。美食有什么不仅是味道的美好，还和什么人，在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆，永州最具特色小吃。

九疑山兔九嶷山兔原产于宁远县九嶷山，并因此得名。九嶷山兔毛短而密，四肢强壮，肌肉丰满。国家畜禽遗传资源委员会办公室认定宁远“九嶷山兔”为国家“遗传资源”，标志着“九嶷山兔”成为国家级优质兔种。特征…九嶷黄豆九嶷黄豆大豆是宁远的传统旱粮作物，长时期以来种植面积基本稳定在1．52．5万亩，近几年由于人们对植物蛋白的重视，豆腐、豆奶等豆制品的消费迅速增力口，大豆的市场需求扩大，农民种植大豆的积极性提高，大豆…宁远肉馅豆腐宁远肉馅豆腐宁远县的肉馅豆腐是有悠久历史的传统名菜。

湖南是华夏文明的重要发祥地之一，相传炎帝神农氏在此种植五谷、织麻为布、制作陶器，坐落于炎陵县西部的炎帝陵成为凝聚中华民族的精神象征；舜帝明德天下，足历洞庭，永州九嶷山为其陵寝之地。湖南自古盛植木芙蓉，五代时就有“秋风万里芙蓉国”之说，因此又有“芙蓉国”之称。湖南的美食你知道多少呢？今天来看十个湘菜吧。以下排名不分先后：1.长沙臭豆腐。

色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。

东安鸡、永州血鸭、永州喝螺、口味蛇血鸭是用鸭子的血炒出来的鸭子，炒出来的菜颜色呈黑色，因为被鸭血侵染了。宁远血鸭，喝螺，辣椒炒肉，生鱼片，东安鸡等建议你去吃下宁远血鸭，用鸭血煮，淋酒爆炒，口味很不错，我是永州的。生姜、醋大量的醋、花椒煮鸡不放水就用醋煮，很不错，用醋煮出的鸡肉肉质酥嫩鲜美配合花椒的香味，很不错的一道菜建议品尝下，应该一般的馆子里都会煮不过要看厨师的手艺了。

永州美食攻略永州小吃攻略永州烹饪取材广泛，口味变化多样，清鲜醇浓各味并重，善用麻辣，菜式繁多，百菜百味。有人说“吃在永州”，掏不多的钱，便可在街头巷尾的小吃店大饱口福，让人百食不厌。东安鸡、宁远血鸭、零陵喝螺、道州扎肉等是在永州必尝的美味佳肴。居八大湘菜之首的东安鸡麻辣鲜香，香气四溢的零陵莲蓬肉造型奇特，令人百吃不厌。