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张家界酒、野生菌、石耳、杜仲、葛粉、茅岩莓茶、猕猴桃、龟纹彩石、土家织锦、板栗、石耳炖鸡鸭、泥鳅钻豆腐、酸酢鱼、土家三下锅、夫妻萝卜、十八子磨芋干、土家合渣、葛根酥、玉露茶。张家界的风俗则有：1、赶年土家族团聚过年有其独特的习俗：若腊月大则二十九过年：腊月小则二十八过年。土家人把提前一天过年称之为“赶年”.2、命字命字俗称取号，男子多用朱漆金字木匾迎亲，迎亲前一日，亲友鸣鼓奏乐将木匾送至新郎家中。

升号匾要三吹三打，鸣炮奏乐。鸣炮后，设筵堂中，挑童子九人加新郎共十人，叫做“陪十兄弟”，并且称十人中新郎为“状元郎”。扩展资料：张家界地貌：张家界市的地层复杂多样，造化了当地的特色景观。主要有山地、岩溶、丘陵、岗地和平原等，山地面积占总面积的76%，其中最具特色的是石英砂岩峰林地貌，为世界罕见。城市地势西北高，沿澧水向东南倾斜。

在武陵源的风景区内，可以毫不夸张地说，遍地是野果，月月有山珍。到这里旅游，一年四季都可以吃到鲜野果，比如，正月有“洒冰凉果”，十月吃“棒奶界”，三月吃草莓（当地俗称“泡”），四月吃楷杷，五月吃樱桃，六月吃山桃，七月吃野梨，八月吃阳桃（即狒猴桃），九月吃板栗与野荔枝，十月吃腊叭瓜，冬月吃丁香柿子，腊月吃救兵粮果（俗称“木瓜子”），等等。

■猕猴桃猕猴桃（俗名“阳桃”），在天子山，张家界与勃勃注溪峪三大景区，均有广泛的分布，产量也较高，估计一年约产30万斤左右。猕猴桃中有中华猕猴桃，毛花猕猴桃与草叶猕猴桃等20多个品种，是这里野生果品中的上品。猕猴桃属猕猴桃科，是一种多年生的落叶藤本植物，每年春夏生长，秋天结实，果为茶褐色，剥皮后肉呈翠绿或淡黄，果味微酸带甜，鲜美无比。

张家界有什么必买的特产张家界有什么必买的特产?要如何购买特产？以下，我为大家一一介绍，欢迎浏览!购物场所：张家界市区不大，比较大型和齐全的购物场所有广和购物中心和梅尼超市等，另外还有两条商业步行街：人民广场商业步行街：位于永定区人民广场(普光禅寺附近)，是一条大型旅游商品步行街。天子街：位于武陵源区武陵大道，也是以销售土特产为主的步行街。

此外，野生猕猴桃也很好吃;桑植盐豆腐干是清朝贡品，不妨一尝;另外还可以买些土家风味的“辣妹子辣腊”系列食品带回家去。纪念品方面，可以有选择的`购买一些龟纹石、土家粘贴画、土家织锦等，在景区和市区的土特产店和摊点都可以见到，但要注意鉴别质量、大胆砍价。小贴士：1、猕猴桃要买那种个小的野生猕猴桃(而大个的猕猴桃都是人工种植的)，约比鸡蛋大些，只要1元钱1斤，味道酸酸甜甜的很鲜。

去张家界的土特产。特产一：茶叶。张家界，因其独特的气候条件、地域环境和98%的森林覆盖率，让这里每天释放氧气达8660立方米，空气含菌量比外界低134倍，含尘量低36倍，适宜各种茶叶的生长。其中天子玉露茶最高端，杜仲茶最健康。天子玉露是产自张家界武陵源天子山景区的稀有茶叶，茶园仅三千亩，属高端小众茶，每年清明前采摘的明前茶，谷雨前采摘的雨前茶，都是茶中妙品，饮之唇齿生津，口留清香。

目前国内最大的野生杜仲林位于张家界慈利(中国杜仲之乡)。这里出产的杜仲茶无污染、天然、绿色、纯正。含有丰富的蛋白质、氨基酸。有护肝补肾、降压降脂、增强免疫、通便利尿、安神养眠、美容养颜、改善肥胖等功效。特产二：土家腊货。湘西的土家腊肉全国有名，一个村子，只要有人炒了腊肉，全村人都能闻到肉香。土家腊肉为什么这么香，这么好吃呢，因为土家腊肉的原料是选择山上吃野草粗粮长大的散养土猪，熏制时又加入了橘子皮、茶籽壳、松柏枝、花椒树枝等天然香料。

下面罗列部分土特产，供导游向游客推荐。石耳又名岩耳，生长在武陵源景区砂岩绝壁上。《永定县志》载：“岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡，味道鲜美”。古代列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰，一头绾铁钉，陷石罅中渐移，遇上下亦如之”，“间或偶遇飞虎剪绳，则立成齑粉”，故石耳极是珍贵。张家界市各景区均有售。

本境分布极广，种类繁多。《本草纲日》云：“其形如梨，其色如桃，因猕猴喜食，故叫猕猴桃。”《本草拾遗》又记：“猕猴桃调中下气，主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发。”其叶、花、茎、根也各有所用，可谓全身是宝。桑植天源饮料厂生产的猕猴桃饮料系列，风味独特，是旅游必备之营养饮料。菊花芯柚产于永定区胡家河村。因其果脐部有明显的放射沟状凹纹，酷似菊花怒放而得名。

三下锅，血豆腐，糍粑，炒米，蒿子粑粑，土家蒸腊肉，葛根粉，凉面等。张家界特产葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。临床表明，对防止动脉硬化和降血压、抗老、治冠心病、健美皮肤、增加脑及冠状血管血流量、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重要的作用。

是我国特有的单科种的古老，孑遗的珍贵树种，属珙桐科珙桐属，为落叶乔木，胸径一般为50厘米，高十五米至三十米。其木材为浅黄色，结构均匀，轻软，是制作仪器、乐器，家具的好材料。“物以稀为贵”。珙桐这一珍贵树种，在世界稀有，引起很多专家学者的重视。他们不畏艰险，远涉重洋，来我国实地考察，引进苗木，进行栽培并获得成功。一九七五年，国家规定珙桐为国家一类保护树种。

张家界特色土特产就要数闻名遐迩的三宝一绝了。“三宝一绝”张家界特产！鸭脚板旅行是可以代表张家界的名优土特产组合产品（由葛根粉、岩耳、土家莓茶，杜仲茶组成）是张家界标志性特产！也是您馈赠亲朋好友的最有张家界特色的原生态地方特产!葛根粉岩耳土家莓茶杜仲茶当然还有土家人自家熏制的腊肉，还有专门用来食用的娃娃鱼，不过很贵。

土家粘贴画土家织锦，葛根粉，岩耳，杜仲茶，腊野味，桑植盐豆腐干，菊花心和金香柚其中以三宝一绝最为出名：三宝是葛根粉、蕨根粉、岩耳，一绝是杜仲茶，其次还有湘西腊肉去张家界参加品质游，一定要去张家界驸马爷，全程都没有强制消费。张家界旅游七大你不可错过的土特产：特产一：天子玉露茶。天子山巅产玉露茶中贵族待君赏特产二：杜仲茶。