江西省婺源有什么好吃的东西?婺源的菜包、夜宵都很好吃。好吃到爆♀️婺源具有代表性的美食并不多，如果你想去婺源赏花，那我必须要给你推荐婺源不得不吃的五大特色美食。婺源也有很多好吃的，那些小吃和美食，大家可以走的带一点回家。婺源不靠海，没有海味，但婺源有的是山珍。

婺源其实当地有一些传统的活动，如果运气好，遇到了表演的，其实还是非常有意思的，可以感受一下那个活动氛围，有的还是婺源传统风俗，总之要先尊重当地习俗。婺源也有很多好吃的，那些小吃和美食，大家可以走的带一点回家。采茶婺源自古被称为“茶乡”，产茶历史悠久，婺源县早在唐代就开始栽培茶树生产茶叶，至今已有1200年的历史。婺源茗眉是绿茶中的珍品，因其条索纤细如士女之秀眉而得名，婺源县的鄣公山、长溪、溪头、江湾、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地都是著名的婺源仙芝、婺源茗眉的天然产地。

每一个地方都有属于这个地方独特的美食，而这些独特的美食总是能够让人们回忆起家乡的味道，而家乡的味道，是根据历史的演变而来的，被外地人称为特产，而婺源的美食又有哪些呢?这里的特产有什么特点呢?婺源特色美食1、荷包红鲤鱼据说是婺源特有的红鲤鱼，似锦鲤但是口感却好太多(虽然我没吃过锦鲤，据同学说肉是散烂的)，之所以叫荷包是因为鱼两头小肚子大，看起来像荷包模样。

不过，后来得知这种鱼其实婺源本地是不常吃的，一般只有婚娶的时候才会吃。tip:①味道鲜美，婺源红鲤鱼的营养也很丰富，有较高的食疗功能和药用价值。②餐馆中一条红鲤鱼的价格在5080元之间。2、清明果形状上成都平原的更像个绿色传统鼠标，而婺源的则是带花纹的绿色月饼模样，一般是用作清明节上坟祭祖的供品。tip：①之所以呈绿色，是因为制作清明果需要将一种名叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中，再与糯米、籼米粉混合。

婺源的传统特色小吃是指家家户户都要做的，而且都会做的囤起来，当小零嘴，老少皆宜，所以你如果尝了觉得好吃，可以就从当地人家里买一些带回去，总之这种传统小吃，还是觉得当地人家做的事最地道的。婺源茄子干婺源茄子干，主要成份为茄子，选用优质茄子、糯米，并加适量大蒜，经一泡二蒸三烘精制而成，糯米补中益气，大蒜消菌抑病，茄子富含蛋白质、维生素P等，对防治血管病有一定的效用。

茄子干的制作方法有两种：一种是将茄子切碎泡水后晒干蒸熟，再混合入糯米粉、芝麻、干辣椒和薄荷，紫苏，香苏等各种调料，晒干切片。一种是将圆形茄子洗净后对半切开，在水中泡上23小时后取出沥干水分，上饭甑蒸熟后晒干。再将已晒好的茄子皮用清水洗净后将已经混合调好味道的糯米粉、芝麻、干辣椒、薄荷，紫苏，香苏等料包入其中，厚、薄自定，包好后晒干(天气好时只需晒一天)，当晚可蒸，蒸后再晾晒一天，晚上再蒸，最后再晒约二天时间后可储藏。

婺源的传统特色小吃，指的是家家户户都要做的，全部囤积起来。作为零食，老少皆宜，所以如果尝了之后觉得好吃，可以从当地人家里买一些带回去。总之这种传统小吃还是觉得当地人做的最正宗。婺源茄子干婺源茄子干，主料为茄子，选用优质茄子、糯米、适量大蒜制成。经过两次浸泡，两次蒸制，三次烘烤精制而成。糯米能补中益气，大蒜能杀菌抑菌，茄子富含蛋白质和维生素P，对防治血管疾病有一定的作用。

茄子干的制作方法有两种：一种是将茄子切碎，用清水浸泡，晒干后蒸熟，再与糯米粉、芝麻、干辣椒、薄荷、紫苏、香草等调料混合，晾干后切片。一种是将圆茄子洗净，切成两半，放入水中浸泡23小时，取出沥干水分，放入电饭锅蒸熟，晒干。用清水洗净干茄子皮，然后裹上糯米粉、芝麻、干辣椒、薄荷、紫苏和香草。厚度和厚度都是定制的。包好后晾干(天气好的时候只晾一天)，晚上蒸，再晾一天，晚上蒸，最后晾两天左右再储存。

♀️婺源具有代表性的美食并不多，如果你想去婺源赏花，那我必须要给你推荐婺源不得不吃的五大特色美食。1汽糕在清晨要唤醒身体的能量，一张汽糕绝对是婺源人的不二之选。将蔬菜洒在米浆上，大火蒸煮，最后再涂上一层辣酱，你的味蕾将瞬间被打开。2苦槠豆腐清凉解火的豆腐在手上划开，配上辣椒和蒜末，大火烹饪出锅，软糯的口感和自身的微苦，混着辣椒那种味蕾冲击，让你精神焕发。

4粉蒸肉它采用最好的农家肉和糯米粉蒸煮而成，肉糯清香，肥而不腻。5红烧鲤鱼是用荷包红鲤鱼制作的，味道跟平常鲤鱼不太一样，除了营养丰富外，还有较高的食疗价值。红烧红鲤鱼肉质肥美，香而不腥，你可千万不能错过。住宿推荐：婺源林栖酒店地址：朱熹大道与清华交叉路口酒店内部是运用古色古香的徽州文化风韵装饰，酒店硬件设施一应俱全，高档木质家具、地暖、二合一空调、智能化灯光系统和电动窗帘。

婺源鄣山顶村的冷水塘鱼、清明果、糯米子糕、农家酒糟鱼、粉蒸肉、紫苏草蒸鱼、荷包红鲤鱼、米酒。还有就是野生的猕猴桃以及各种山中野果。婺源的菜包、夜宵都很好吃。夜宵摊上的炒螺丝、鸭头、灰汁果很不错的。可以到鄣山顶的农家吃得饱饱的。婺源特色小吃有子糕、气糕、油煎灯、韭菜豆腐包、烫粉、徽州烧饼婺源五大特产红（荷包红鲤鱼）、绿（婺源绿茶，「中国十大名茶屯绿的主要产区」）、黑（歙砚）、白（江湾雪梨）、黄（徽州皇菊）更多婺源包车&&油菜花枫叶情报#旅游攻略可以查看我的资料。

婺源的地理位置处于三省交界处，所以口味都互相有所影响，婺源的菜都非常讲究精致，细腻，反正说不清，那就是好吃，就比如粉蒸肉，这是一个影响很多地区的一道菜，粉蒸肉是大家都熟知的，但是每个地方的口味还是有一点差异，建议大家来尝尝。婺源地处赣、浙、皖三省交界处，古属徽州府，其菜品一方面继承了“徽菜”重火、重油、重色的特点，另一方面因其依山傍水的地形特征，又创造出糊菜和粉蒸菜等特色菜肴。

糊(hu去音)豆腐可谓婺源菜的代表。1.糊豆腐来婺源当然必吃本地最有特色糊豆腐啦这是婺源最出名的糊菜。饭店老板首推的菜品，就连我这个婺源人去餐馆也必点这道菜。一个简单的糊豆腐就有豆腐、肉蓉、猪油渣、笋干、菊花菜、虾皮、香菇、姜、葱等十几种配料。味道是比较清淡的。在糊豆腐里加上肉松，搅拌在一起吃，味道简直不要太妙。除了糊豆腐、糊南瓜、糊菊花菜也不失为好的选择。

婺源饮食承袭了徽菜的传统，以粉蒸、清蒸和糊菜为鲜明特色，主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鱼、糖醋鹅颈等，此外还有清明粿、气糕、糯米子糕等特色小吃，可以令您一饱口福。特别提示：在婺源吃东西很方便，如果住在当地人家里的话，每人每天多加十元钱，就可以让主人包饭了。在婺源一定要品尝荷包红鲤鱼，一般清蒸，也可红烧，10元一斤。

野兔、麂子、石鸡、野猪等野味不可不尝。当地人喜辣。能吃到农家菜也算是有口福了。婺源不靠海，没有海味，但婺源有的是山珍。香菇、木耳、竹笋之类，自是平常；蛇，兎子，野鸡，野猪，鸟之类，也不难见。最常见，最实惠的还是淡水鱼，由于婺源山高，水泠，水质好，无污染，所以鱼的味道特别鲜美，甲鱼、荷包红鲤鱼、草鱼、黄丫头、乌鲤是不可错过的。