合肥特色小吃?合肥特色小吃有哪些?合肥好吃的地方：合肥特色小吃庐州烤鸭店：比较有名的就是“鸭油烧饼”和“桂花烧饼”，合肥特色小吃非常好吃的呦！合肥特色小吃嘿嘿~~很牛的。合肥特色小吃二楼还可以点菜吃，二楼我最喜欢吃的就是“片皮鸭”了，庐州烤鸭店之所以几十年的有名，合肥特色小吃鸭子做得好当然是一绝。

合肥的美食包揽各地之所长，各大美食街让你流连忘返，大街小巷里的美食让人赞不绝口。美食作为合肥文化的象征，吸引着全国各地的游客。下面，我就为大家介绍几个合肥最具特色的美食，吃货们赶紧get起来！曹操鸡曹操鸡是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。

因而，以其独具一格风味，受到来合肥旅游的中外食客好评，曾留言赞美：“名不虚传，堪称一绝”。八公山豆腐制法豆腐切块，下冷水锅中烧开捞起沥干。笋切片，淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆，下5成热油中炸至黄金色。虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒，加入豆腐、调料和水，再放入淀粉浆勾芡，炒几下即成。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡，倒入虾炒均，出锅装在燕窝内即成。

街边最有人间烟火气的小吃很多，鸡蛋煎饼，米饺子，油条，烧饼，烤香肠等等。鸡蛋饼制作简单，营养丰富，使用方便，是很多人早餐的主要选择。鸡蛋煎饼的原材料是鸡蛋和面粉，而面粉的主要成分是淀粉，同时，在制作过程中会使用大量食用油。所以对于缺少运动的人来说，不宜长期食用。米饺，是安徽合肥地方特色美食之一，庐江米饺、三河米饺最有名，米饺以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅，成饺后用菜籽油炸成。

很多外地人把它当做点心买回去送给亲友品尝。油条，是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有有嚼劲，传说宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒。其实，油炸面食起源远远早于唐代，具体时期无从考证。两根油条加上一碗豆浆，或者稀饭，足以能够保证人体一上午的营养和能量需要了。烧饼，是一种最接地气的大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、黄山烧饼等等一百多种。

三中隔壁的刘记拉面,刘记牛肉面门口卖的玉米棒,三孝口文采大厦向南行百米左右“大老刘”牛肉粉丝,三孝口金满楼海鲜城旁边的马兰拉面馆牛肉蛋炒饭,三孝口女人街中段到长江路的西北角的麻辣粉丝,三孝口的味全,三孝口人民巷的小李子大排挡早上的锅贴,三孝口文彩对面的肥肥,土鸡蛋烧排骨,三孝口人民巷乐资资的龙虾;锅巴烧肉,三孝口人民巷不倒翁的香菇闷鸡翅,

川西人家的面条,三孝口人民巷的小李子大排挡早上的锅贴,三孝口文彩对面的肥肥,土鸡蛋烧排骨,三孝口人民巷乐资资的龙虾,锅巴烧肉,三孝口人民巷不倒翁的香菇闷鸡翅三孝口七桂塘里面“小二黑”,便宜实惠,三孝口蜀园(七桂塘),的水煮鱼,三河酒家的崔皮鲜奶,三孝口文采大厦附近有个汝仙居,文采楼下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷,三孝口女人街的海皇阁老鸭,

合肥主要土特产品有：四大名点（麻饼、烘糕、寸金、白切）、撮镇狮子头、石塘驴巴、梁园小憋、长丰草莓、肥西米酒、三河米饺、羽毛扇、高刘大白鹅、吴山贡鹅、肥西老母鸡、巢湖银鱼、大闸蟹、虎皮金桔蛋、竹黄雕刻等。此外，作为省会，安徽各地的土特产、有名工艺品尽皆云集于此，如泾县的宣纸、宣笔，歙县的徽墨、歙砚，芜湖铁画、凤画、界首陶瓷、符离集烧鸡、淮北口子酒、亳州古井贡酒、长丰草莓、砀山酥梨、雾峰牌黄山毛峰茶、祁门红茶、雾峰牌六安瓜片、太平猴魁茶等，应有尽有，任君挑选。

合肥的特色美食小吃有麻饼、烘糕、寸金、白切、三河米饺等等。1、麻饼形如月饼，表面金黄，香气袭人。2、烘糕用的是比较厚一点的方片糕，经过烘烤，外面焦黄，入口松脆绵甜。3、寸金是类似于小棒子一般的小吃，其特点在于入口香脆，里面的面糖极其甜蜜。4、白切是用糖稀与白芝麻混合，搅拌均匀了，入锅烘炒到将要熟透，出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片，白切入口甜香，又有芝麻的香味。

送灶粑粑、庐州烤鸭、李鸿章大杂烩、鸭油烧饼、三河米饺、麻饼、寸金、合肥烘糕、吴山贡鹅、曹操鸡等。合肥特色小吃有如下：1、三河米饺包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。2、包公鱼包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。

4、鸭油烧饼这个烧饼在合肥当地可以说是特别受欢迎的，因为它是用鸭油去和的饼，所以就被称为是鸭油烧饼，吃起来有芝麻以及鸭油的香味，软硬也很适中。5、冬菇鸡饺很多人可能都只听说过冬菇滑鸡粥什么的，没听过冬菇鸡饺，确实，这是一道比较特别的美食，它的风味也比较独特，饺子的皮薄但是馅特别嫩，吃起来鲜香爽滑，而且鸡汤喝起来也很鲜美。

合肥好吃的地方：合肥特色小吃庐州烤鸭店：比较有名的就是“鸭油烧饼”和“桂花烧饼”，合肥特色小吃非常好吃的呦！每天中午和下午吃饭那会儿买烧饼的窗口会排很长的队。合肥特色小吃嘿嘿~~很牛的。除了烧饼还有烤鸭、各类面食、粉丝堡等等花样特别的多，而且不贵。合肥特色小吃二楼还可以点菜吃，二楼我最喜欢吃的就是“片皮鸭”了，庐州烤鸭店之所以几十年的有名，合肥特色小吃鸭子做得好当然是一绝。

老母鸡汤，庐州烤鸭，包公鱼，李鸿章大杂烩，曹操鸡，泥鳅挂面，臭鳜鱼，三河米饺，吴山贡鹅等等等等。拓展资料：小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。

1、合肥烘糕合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点，被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。烘糕金黄油润，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜，久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。2、三河米饺三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统的名小吃之一。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。