北京有什么好吃的?北京有什么好吃的小吃?北京小吃有哪些让人数不过来的北京小吃有豆汁还有烤鸭还有。北京必吃的美食有哪些美食推荐北京是我国的首都，非常的受国内外游客的欢迎，来到北京除了看遍北京的美景以外，北京地道的美食可不能忘啊。现在流传下来的北京小吃，全是老北京穷人吃的。

我的家乡北京代表性的美食分别是卤煮火烧、炒肝肥肠、驴打滚、北京烤鸭、豆汁。1、卤煮火烧，也叫卤煮小肠，简称卤煮。肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘，汤浓厚而醇香。卤煮分为大肠和小肠的，大肠儿卤煮比较油腻，味道厚重，小肠卤煮就比较清淡，外皮浸满汤汁内部硬朗不疲沓，卤货口感浓香软糯不糟烂很有嚼头，关键是没有一点杂味，汤头香儿不腻咸淡相宜，一碗吃的相当满足。

3、驴打滚，驴打滚是老北京特色小吃，地道的老北京传统风味，驴打滚成品还是很好看的，因为制作到最后会撒上一些黄豆面，所以取名“驴打滚”。驴打滚采用的是黄米面、黄豆面、澄沙、桂花等食材制作而成，工序讲究，制作好的驴打滚外面是黄豆面，里面是金黄色，豆香味很浓，非常好吃。

北京是我国的首都，非常的受国内外游客的欢迎，来到北京除了看遍北京的美景以外，北京地道的美食可不能忘啊。北京的美食要说出名的就是北京烤鸭，大家都听过，但是吃到过正宗的没有咧，下面就来推荐来到北京必吃的美食吧!爆肚爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。

爆肚又脆又鲜，不油不腻，据说还可治胃病。吃爆肚的人如会喝酒，总要喝二两，喝完酒，吃两个刚出炉的烧饼，确实是一大快事。所以老北京都欢喜吃爆肚，特别是农历立秋之后，北京人讲究吃秋，就有要吃秋，有爆肚之说。推荐店：天桥爆肚石，门框胡同爆肚杨，还有爆肚冯、爆肚满等最为出名。老北京炸酱面酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。

让人数不过来的北京小吃有豆汁还有烤鸭还有。敷脸饼还有稻香村的糕点，还有臭豆腐都特别好吃，希望可以帮到你，谢谢。北京有着别样的小吃文化吸引着我们，不仅有美丽的风景，古老的建筑，还有那美味滴小吃。下面我们就来看看在北京小吃里在这几条美食街中都有什么特色有多少让人口水直流的美食吧。记得带上你的胃哦。北京作为美食大国的首都，饮食业亦是走在前头上。

灌肠：灌肠是地道的北京小吃，以前都是挑担子的小贩走街串巷的卖。传说灌肠是一种满族食品演变来的，这种食品叫炸鹿尾。是清代初期，满族人爱吃并且常吃的一样东西。后来估计是鹿肉少了，就慢慢演变成一种用肉馅混着猪血和淀粉一起灌到肠衣里的做法。豆汁：提到北京小吃就不得不说豆汁。有这么句话，要是看一个人是不是老北京，拿豆汁一试就能试出来。

很遗憾..北京没什么太多特色的小吃.烤鸭什么的就不说了豆汁炒肝卤煮火烧拿不出手...而且估计她老人家也吃不了这卤煮的味er还不如找个像样的餐馆.推荐几个饭店北京小吃全攻略现存比较有名的国营小吃店：西城：华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。

临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交界处东北角。

1、艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。2、糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。

北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。二、油茶油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。三、灌肠灌肠灌肠本应是用猪大肠灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片在铛上用大油煎烙。

我不算老北京，但也是北京生北京长的，住过几年胡同，在北京生活了三十多年，北京来玩最重要的就是吃。因为很多吃的出了北京就看不到。现在流传下来的北京小吃，全是老北京穷人吃的。有钱人吃肉，穷人吃其他部位，每一个都体现了老百姓的讲究和智慧，所以现在有钱人吃的没传下来，传下来的反而都是穷人老百姓创造的美食。首先，我们要说说卤煮火烧，这是北京最具特色的小吃之一，也是冬天最暖心的一碗汤。

卤煮火烧的味道酸辣鲜香，汤汁浓稠，火烧软糯，吃起来非常过瘾。卤煮火烧的做法源自清朝时期的宫廷菜肴，后来流传到民间，成为了老百姓的平民美食。我们的另一道北京的特色小吃就是炒肝，炒肝是用猪肝和猪肠切成块，加上葱花、姜末、盐、酱油等调料，用油爆香后，再加水或高汤炒成的一道菜。炒肝的味道鲜嫩香辣。以前叫炒肝是因为肝便宜，肠子贵。

烤鸭，驴打滚，艾窝窝，卤煮，炸酱面，炒肝，爆肚儿，奶油炸糕，灌肠，褡裢火烧，焦圈，烧麦，芸豆卷儿，酸梅汤，冰糖葫芦，炸灌肠，糖火烧。姚记炒肝店在鼓楼钟鼓楼后面炒肝不错，还有卤煮火烧。姚记炒肝店边上有个馄饨候，还有个爆肚冯都不错。后海有个烤肉季，烤肉季边上有个挺小的爆肚，做的也非常好。附近还有个京味面大王，里面也有不少的北京小吃，主要是炸酱面。

以上是我去过的，吃过的，都离的不远！西城：华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。