重庆有什么特产和美食吗?重庆有什么特产零食1.锅料。重庆有哪些好吃的特产?重庆特产有哪些?重庆美食小吃有哪些?重庆特产有哪些土特产重庆市的土特产有：涪陵榨菜、重庆火锅底料、江津米花糖、奉节脐橙、南川金佛玉翠茶。重庆的特色美食(小吃重庆经典传统美食之重庆特产三角粑奇，特别是歪歪水果馅美味。

重庆美食有哪些1、渝中区：鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面，胖子妈抄手，银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼，鳝段，青蛙，海螃蟹；曾家巖小学旁边居民楼的家常鸡汤；两路口体育馆背后的九根毛（卖鸡和鱼鳅片）；扞卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江白渡鱼（重庆最正宗的哦）；石油路长航医院对面的漆家鸡2、九龙坡区：袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家平体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅，冷锅鱼，蒋三鸡庄，兔八哥；石平桥转盘旁的张毛肚火锅；百事可乐厂边卖青蛙的（没的名字哦）；3、高新区：南方花园的鸭肠王，刘一手火锅，4、南岸区：南滨路上的就不用说老哈！

重庆经典传统美食之重庆特产三角粑奇，特别是歪歪水果馅美味。1.梁平袁驿豆干梁平袁驿镇，也叫袁驿场，古老的驿站，有最出名的袁驿豆干，用竹条穿，就这样拧着吃。制作工艺也是颇具特色，主要是豆干薄透明，硬难扯，筋斗有嚼头，源于选好的黄豆，其中千斤顶压豆干是最大亮点。2.土沱麻饼土沱麻饼是重庆市北碚区的传统名点，出产地位于水土镇，已有80多年历史。

3.涪陵油醪糟油醪糟的吃法多种多样。可以加黑芝麻、枸杞、红枣，可以煮小汤圆、煮荷包蛋、泡米花糖，还可以蒸起吃。第一次吃的话猪油尽量少加，不然要被腻倒。4.黔江地牯牛俗名地牯牛，大名晶珠，地牯牛是草本植物的根茎，本草纲目里也有记载，富含人体所需多种诸如硒之类的矿物质和微量元素。口感脆，易咀嚼，是休闲，办公，餐桌上的好食品。

说起重庆美食，边肖的第一反应是辣椒，因为在边肖的心目中，重庆人可以吃辣。所以现在，边肖推出的对抗爱情的食物大部分都很辣。看看你能不能受得了。火锅正宗的重庆火锅分为9格，俗称“九格”。重庆火锅汤底是用辣椒和花椒做成的，配以其他调味品和汤料，卖得很好。红锅端上桌，酥麻感油然而生。普通重庆人会直接上红汤(红油)，也就是纯辣。

如果不能吃辣，可以点清汤或者鸳鸯锅底(就是半辣半清汤)，但是锅底是要收费的，1540元不等。鸳鸯锅的麻辣面放了很多辣椒，煮久了会很苦。如果不能吃麻，不喜欢苦味，可以适当加点辣椒。重庆小面重庆小面是一个统称。狭义的小面是没有任何羞耻心的面，而真正的小面据说用了十五种调料。所以面条最出彩的地方就是“辣为先，面为强”，一碗面全部用香料调味，真是妙不可言！

1.火锅底料：重庆火锅的特色美食之一，以辣香味和麻感为主要特点，火锅底料是必须的辅助调料。2.毛血旺：传统川菜，有着浓郁爽口的口感。这道美食最大的杀手锏就是用海碗将胃、肺、肠、心等内脏全部混合炖煮,盘中再配上各种其他食材。3.豆腐皮：是重庆特产的代表性小吃之一，外形象鱼鳞般切成薄片，口感Q弹嫩滑。4.泡椒凤爪：是一款比较受欢迎的重庆特产小吃，以新鲜鸭脚和泡椒为主要原材料制作而成，口感辣爽适口。

果实肉质多汁，口感爽甜清香，非常受本地人喜爱。6.小米辣：是辣椒、盐和米根据一定比例制成，是重庆的一种特产小吃。品质辣而不燥，香味浓郁，口感微酸。7.重庆手工拉面：以佐料多、味道鲜美、汤头浓郁等优点，成为了当地老百姓的口味代表。手工拉面让这道美食更能体现出口感和制作过程的精致之处。

重庆市的土特产有：涪陵榨菜、重庆火锅底料、江津米花糖、奉节脐橙、南川金佛玉翠茶。1、涪陵榨菜涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产，为国家地理标志保护产品，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，表皮青绿、肉质白而肥厚、质地嫩脆，耐存贮、适合烹调，是中国十大榨菜之一，也是重庆著名的特产美食。2、重庆火锅底料重庆火锅底料是重庆著名的特产调味品，重庆是火锅之都，重庆火锅是重庆的美食名片，其的灵魂在于火锅底料。

重庆十大特产有陈麻花、火锅底料、羊角豆干、合川桃片、城口老腊肉、怪味胡豆、梁平张鸭子、重庆小面、涪陵榨菜、江津米花糖。城口老腊肉是重庆的传统风味名菜，其采用的是具有500多年历史的民间加工秘方，然后经过特殊的传统工艺精心熏制而成。其肉质精良、香味纯正，并且营养丰富，是城口地区最具代表性的土特产之一。而且其市场广阔，不仅在国内很畅销，在国外也广受赞誉。

而且它口味众多，冰糖糯米、麻辣椒盐、无糖糯米、巧克力等口味通通都有，陈麻花吃起来质地酥脆，回味无穷，而且还十分的耐于储存。重庆好玩的地方解放碑是重庆最繁华的商圈，有出名的八一路好吃街，晚上可以选择住在解放碑中心附近的民宿。大足石刻位于重庆市大足县境内，石窟多达76处，共有造像6万余躯，石刻铭文10万余字，总称大足石刻。

重庆是中国西南地区的一个城市，拥有自己独特的美食文化。以下是重庆比较有名的美食：1.麻辣火锅：火锅是重庆最为出名的美食之一。麻辣口味是重庆火锅的代表。2.烤鱼：烤鱼是重庆独特的美食之一，以鲜美的口感和独特的调料闻名于世。3.江津鸡翅：江津鸡翅是一道四川传统名菜，以酱香味浓、鲜嫩可口著称。4.辣子鸡：辣子鸡是一道四川特色菜，以辣椒炒制而成，口感鲜香。

6.小面：小面是重庆的传统美食，有牛肉小面、鸡蛋小面等多种口味。7.沙坪坝豆花：豆花是重庆传统的特色小吃，沙坪坝豆花以口感细嫩、清爽鲜美而著名。8.串串香：串串香属于火锅系列的食品，它是把各种蔬菜、肉类等食材用竹签穿好后，放入热汤中涮煮，然后蘸调料食用。这些美食都是重庆比较有名的，如果有机会到重庆游玩，建议尝试一下。

1.锅料。重庆火锅文明全国，去重庆，会忘记带两包给朋友和家人吗？重庆有名的火锅食材有“小天鹅”、“秋霞”、“秦母”、“桥头”等。这些锅菜都是味道很浓的，所以味道淡的朋友可以根据自己能接受的量把面团放进锅里。2、陈麻花。陈麻花是唯一可与重庆锅匹敌的特产，清朝末期，由于其独特的工艺和味道，深受大家欢迎，价格也很美，成为重庆家庭必备的零食。

3、米花糖。是著名的传统小吃，又甜又好吃，有米花的清香。以优质糯米、核桃仁、落花生仁、芝麻、白糖、动植物油、糖浆、玫瑰糖等为原料，经过10道工程精工制作而成。你嚼第一口的时候，脆脆的渣子，不松，不沙化，米香散在嘴里，什么是人的美味，答案在你的嘴里。去重庆的时候，可以在很多超市买到米花糖，同样是物美价廉的特产哦。4、张鸭子。

1、涪陵榨菜：涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产，为国家地理标志保护产品，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，表皮青绿、肉质白而肥厚、质地嫩脆，营养丰富、耐存贮、适合烹调，是中国十大榨菜之一，也是重庆著名的特产美食。其制作工艺考究，需要10道工艺才可以从原料到成品，既可以用来下饭，也可以用来烹饪食材，是经济又美味实惠的重庆特产，其中以乌江牌榨菜为最正宗。

2、重庆火锅底料：重庆火锅底料是重庆著名的特产调味品，重庆是火锅之都，重庆火锅是重庆的美食名片，其的灵魂在于火锅底料。重庆火锅底料是把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中，便于携带，主要食材是豆豉、干辣椒，其特点是以麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，独具一格。

重庆特产小吃有：涪陵巴王牌油醪糟、潼南陈凉粉、竹楼珍珠田螺、竹楼泉水鸡、余记红蜻蜓香辣鱼头、味兆鲜羊角风味豆干、黄二娃鸡汤铺盖面、木洞油酥鸭、金雁牌油酥米花糖、康记手工肥肠鲜粉、射雕牌洪七公叫化鸡、任记乡巴兔等。重庆，简称巴和渝，别称巴渝、山城、渝都、桥都，雾都，是中华人民共和国中央直辖市、国家中心城市、超大城市、世界温泉之都、长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心，政治、文化、科技、教育、艺术等中心，国务院定位的国际大都市。