扬州有什么好吃的?扬州的特色小吃有哪些?扬州有什么好吃的特产扬州好吃的特产有扬州炒饭、高邮咸鸭蛋、牛皮糖、高邮湖大闸蟹、三丁包子等。扬州有什么好吃的1、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。扬州有哪些特色小吃扬州有什么小吃扬州美食介绍1.大煮干丝到扬州每桌必点的一道菜就是大煮干丝！

说起扬州，想必大家的脑海里都会浮现这样一句诗句“烟花三月下扬州”，如果实在没有浮现诗句的，也一定浮现了扬州炒饭这道菜，小编对于扬州的记忆，便是从这里开始了，接下来小编将给大家介绍一下关于扬州的特色美食排行榜。top1大煮干丝这道菜也许看起来没有那么的好看，但是吃起来那是相当的美味的，作为榜单之首，有必要尝一尝它的美味。

top3狮子头狮子头虽是很多地方都有，但是扬州的狮子头格外的清香，鲜美。top4干菜包子说起来扬州的美食都是很朴素的，虽不华丽，但别有一番韵味。top5三丁包子这又是一道包子菜，上榜的包子类的很多，看来扬州真的很会吃包子类的美食。top6四喜汤团外形长得像甜甜的汤圆，里面的馅却多是像饺子一样咸咸的，很奇特的感觉。top7黄桥烧饼也叫蟹壳黄烧饼，这个就很常见了，但是在扬州它的馅真的是千奇百怪的，吃起来也很可口。

扬州美食有扬州炒饭、蜜饯捶藕、三丁包子、扬州酱菜等。扬州炒饭又叫扬州蛋炒饭，是淮扬菜的一种。制作完成后的饭粒分明、松松散散、软硬适中、光泽饱满、鲜嫩滑爽、配料多元、香糯可口。其制作主料为白米饭500克、鸡蛋1个、腊肠1根；辅以佐料为青豆100克、胡萝卜粒100克、玉米粒100克、蒜末5克、盐5克、蚝油5克、生抽10克、纯净水10克。

三丁包子的主要原料为鸡丁、肉丁、笋丁，这道美食是一道江苏扬州传统特色小吃。它的皮子吸食了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，是淮扬点心的代表。扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。

扬州十佳特色小吃是：四喜汤团生肉藕夹豆腐卷笋肉小烧卖赤豆元宵五仁糕葱油酥饼黄桥烧饼虾籽饺面笋肉馄饨另外扬州炒饭也很有名。扬州美食有扬州炒饭、蟹粉狮子头、扬州烫干丝、扬州葫芦鸭、文思豆腐、拆烩鲢鱼头等。其中最为人们熟知的是扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一种经典汉族小吃。据说它来自隋朝岳公杨喜爱的碎金饭，即蛋炒饭。

扬州是我国的历史文化名城，有“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“中国运河第一城”的美誉。到扬州一趟，那是必须要尝一尝扬州的美食的，那你知道扬州有哪些好吃的特产吗?扬州特产一：三丁包子三丁包子是扬州的传统特色小吃，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩;肉丁选用五花肋条，膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。

以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。扬州特产二：扬州炒饭扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

扬州美食介绍1.大煮干丝到扬州每桌必点的一道菜就是大煮干丝！有的老饕甚至就点一壶香茗，一盘大煮干丝，其余什么都不点。从这儿就看出作为淮阳菜的看家菜可是名不虚传！大煮干丝，又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴。扬州十大值得去的景点，扬州旅游全攻略2.扬州灌汤包扬州人常说的一句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。这句话的典故：扬州人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌汤包，啜着浓浓的汤汁，嚼着醇香的肉馅。

千万别小看这道炒饭，它可是柔合了淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，发展成为淮扬风味有名的主食之一。扬州十大值得去的景点，扬州旅游全攻略4.三丁包子三丁包子是扬州的名点，特点是：包子皮吸收了了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，可谓是淮阳点心的代表之一。

如果你只是打算去扬州旅游，那么有一些美食一定要尝尝。错过这些美食真的很可惜。让我们和边肖一起去看看哪些食物值得一尝。早茶扬州包子扬州包子以馅大、皮合适、馅多变、精致花式、时令咸而闻名。特别是有豆包，三次元包(鸡丁，笋丁，肉丁)，五次元包(三次元包里面加了虾丁，人参丁)等等。尝过之后，很多美食家都赞不绝口：扬州点心，鲜甜，荤素搭配，蓬松有弹性，酥软，口感好，回味无穷。

干丝的原料是切成细丝的特制豆腐干。用开水烫三次，浇上调味汁就成了热干丝。看似简单，其实很考验高手的功力和控制力。豆腐干吃起来比普通的豆腐干更细腻爽滑，姜丝的加入也去除了一些豆腥味。其实是我去扬州必吃的一道菜！蟹汤包扬州的蟹黄汤圆有两种。一种是蒸饺，薄如纸，汤浓。压碎的蟹黄和肉末的组合极其美味。吃的时候要按照“轻轻提起，慢慢移动，先开窗，再喝汤”的步骤，让你一步步感受一个汤包带来的味觉盛宴。

1、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多，蛋炒饭全国各地都有卖的。但是我还是觉的这里的最好吃，能流传千年之久，肯定有它的别特之处。2、千层糕：是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。

3、三丁包子：是当地传统名吃，相传起源于清朝乾隆年间，是乾隆下江南时当时扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。当是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子，称之为五丁包子。因为考虑到平民的消费水平，所以将海参丁和虾仁去除就变成了现在的三丁包子。其特点：鲜、香、脆、嫩，肥而不腻。非常好吃。4、翡翠烧卖：是当的名吃之一，是有富春茶社创始人陈步云首创。

扬州好吃的特产有扬州炒饭、高邮咸鸭蛋、牛皮糖、高邮湖大闸蟹、三丁包子等。扬州炒饭：来到扬州，不得不提的就是扬州炒饭，用米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等食材制作成的扬州炒饭颗粒分明、粒粒松散，口感软硬适度，在国内外都享有盛誉。高邮咸鸭蛋：高邮麻鸭所生的鸭蛋产量大，容易产双黄蛋或三黄蛋，制作成的咸鸭蛋的蛋黄色泽红润，有很多油脂，其独特的风味是其他地方鸭蛋难以比拟的。

制作牛皮糖的主料从最开始的单一口味，到后来发展出草莓、山楂等多种口味的牛皮糖。扬州景点瘦西湖原名保障湖，位于江苏省扬州市城西北郊，总面积2000亩，水上面积700亩，游览区面积100公顷。瘦西湖在清代康乾时期已形成基本格局，有园林之盛，甲于天下之誉。2010年被授予国家AAAAA级旅游景区，2014年，被列入世界文化遗产名录。