重庆有什么美食?重庆有哪些美食?重庆美食都有哪些?重庆有哪些必吃的美食?重庆小面在重庆可是美食界的“明星”，重庆人在早上经常吃它。重庆美食有哪些重庆火锅是重庆十大文化符号之一，重庆火锅历史悠久，距今已有几百年的历史，火锅内有毛肚、黄喉、鸭肠等，口感丰富。重庆有什么好吃的重庆有哪些美食1、重庆火锅重庆火锅，又被称之为毛肚火锅和麻辣火锅，原料主要有牛毛肚、鸭肠、猪黄喉等等，也算是其区别于其他火锅的特色之一。

作为一个老重庆人，真的感觉到很自豪，因为当地真的有很多特色小吃，尤其是早餐有很多选择！1、重庆小面重庆小面是重庆的四大招牌美食之一，从前大家都管它叫做“切面”“杠子面”。重庆小面在重庆可是美食界的“明星”，重庆人在早上经常吃它。甚至会为了吃到一碗正宗的重庆小面，不惜起个大早远道而来！小面的面条选用的是碱水面，微微的黄色面条看上去很有食欲，而这也是小面口感这样好的原因。

2、重庆红油抄手很多外地的朋友可能不知道“抄手”是什么。其实抄手和“馄饨”是同一样美食，只不过是叫法不同。红油抄手是重庆特色小吃，极具风味！一碗热腾腾的红油抄手摆在面前，看着就叫人觉着味道十分火辣！但是，当你真的吃进口中的时候就会发现，这一层红油只是纸老虎罢了，相比于“辣”的跳脚，更多的是辣椒的醇香。所以，大家可以放心吃！

重庆每隔一段时间就能出现在大家的视线里。最主要的原因是，虽然是山城，却有着无穷的智慧，这个山城的火锅也成为了一道亮丽的风景。既然来了，有什么好吃的不能错过？一、重庆火锅一到重庆就闻到一股火锅味真的不夸张。到了重庆，不仅可以品尝到最正宗的火锅，还可以买真空包装的火锅底料带回去。推荐位置：朱氏肥腻烂火锅]，【奇奇鳝鱼火锅临江门店】，【刘一手火锅高新总店】，【余伟小鱼火锅琵琶山正街店】二、重庆小面出国的重庆面，也是重庆最有代表性的美食。

推荐位置：【麻辣面】地址位于重庆市渝中区陕西路26号。三、豌杂面如果不能吃辣，可以选择豌豆面。预计会比重庆面更丰富，有豌豆面和牛肉酱。推荐位置：【花市豌豆拌面】，门口的牌子上写着重庆Top5小面的牌子。四、酸辣粉酸辣粉在重庆也算是一绝。为什么这么说？因为除了好吃的，还可以看到手工酸辣粉的制作过程。在瓷口或洪亚东等人多的地方，可以看到很多手工酸辣粉的表演。

1.重庆火锅重庆火锅因麻辣鲜香、经济实惠颇受重庆人的欢迎，重庆火锅来源于民间，升华于庙堂，无论贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还红男绿女、黄发垂髫。重庆火锅厚重的味道和现吃现烫的方式，流传甚广，深受广大“观众”的追捧和喜爱。2.重庆烤鱼重庆烤鱼在全国的火爆，使得近年来，各地烤鱼市场可谓是风生水起，各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火朝天。

3.毛血旺毛血旺，发源重庆磁器口古镇，是重庆名菜。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香俱全。以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。红彤彤的汤汁，光让人看着就特别的有食欲，这款被大众追捧的热菜将重庆的江湖气息体现的淋漓尽致。4.酸菜鱼酸菜鱼属于开胃型的水煮鱼，配以老坛酸菜煮制而成，酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

那必须我重庆的美食以辣味和麻味著称，以下是重庆的几种著名美食：1.重庆火锅：是一道以牛油和花椒为基础调料的热锅料理，喜欢吃辣的人一定不能错过。2.油炸灌汤包：是一道由馅料和面皮通过灌汤的方式蒸熟的特色小吃，薄脆的表皮酥脆，汤汁十足。3.麻辣香锅：香锅是一种传统的川菜，麻辣香锅是在辣椒和花椒的基础上，加入大量的香料和调料，烧制而成，口感香麻辣。

重庆美食有：重庆火锅、重庆小面、万州烤鱼、重庆酸辣粉、老妈抄手、豆花饭、歌乐山辣子鸡、毛血旺、陈麻花、山城小汤圆、重庆鸡杂、重庆米线、三角耙、重庆糯米团等。重庆美食有哪些重庆火锅是重庆十大文化符号之一，重庆火锅历史悠久，距今已有几百年的历史，火锅内有毛肚、黄喉、鸭肠等，口感丰富。重庆小面是重庆人民的日常饮食之一，小面有清汤和红汤两种，可根据个人喜好加入牛肉、肥肠、鸡肉等。

1、重庆火锅重庆火锅，又被称之为毛肚火锅和麻辣火锅，原料主要有牛毛肚、鸭肠、猪黄喉等等，也算是其区别于其他火锅的特色之一。锅底又可以为麻辣锅底和鸳鸯锅底，既有麻辣，又有清淡，进店之后还可以自己随爱好选择锅底和喜欢吃的菜品，夏天加杯冰啤吃的大汗淋漓，酣畅至极，而冬天则就更适合吃重庆火锅了，吃的全身都暖烘烘的。四五个朋友聚在一起涮着火锅聊着天，再喝着老山城啤酒，简直不能再过瘾了。

麻辣串以其麻辣的味道和特别的吃法而遍布了全国很多的城市，其实麻辣烫也属于麻辣串的一种，区别只不过是将串子去掉了。红油辣汤滚水热煮，跟火锅吃法也差不多，唯一的区别就是所有菜品都是用竹签串起来的，自己动手涮的方式也会让人很有成就感。3、重庆酸菜鱼重庆酸菜鱼算是重庆的一道家常菜了，是由鲩鱼、泡青酸菜、鸡蛋、红辣椒、香葱、生姜、大蒜、花椒、泡椒末制作出的一种食物。

我是重庆的，重庆以辛辣火锅、串串香、口水鸡等为代表的特色小吃而闻名于世。以下是一些重庆的著名美食：1.重庆火锅：刺激的辣味和鲜美的汤底是重庆火锅最大的特点。串串香、毛血旺都可以算作是重庆火锅的变种。2.串串香：以各种食材穿在棍子上，蘸上特制的麻酱或调料而食用。特别推荐重庆最有名的“十八街串串”。3.口水鸡：选用肉质嫩口的鸡蘸上特制的调料而食用，名字并不是因为鸡很好吃让你口水直流，而是因为鸡在制作过程中需要漂洗很多次，漂洗完后口感特别爽滑，伴随着辣椒的味道，让人垂涎欲滴。