北京烤鸭店都有哪些值得推荐?北京哪家烤鸭店比较有名?北京烤鸭店排名前十北京烤鸭店排名前十是章村烤鸭，烤鸭店，大鸭梨烤鸭店。北京最好的烤鸭店是哪家?在北京除了全聚德，北京还有哪些口味正宗的烤鸭店，必吃餐厅推荐。值得推荐的北京烤鸭店有全聚德、大董DADONG烤鸭店、四季民福烤鸭店、利群烤鸭店、大鸭梨烤鸭。

其实北京烤鸭已经在很多地方广泛了，基本上所有的地区都会主打全聚德北京烤鸭，都是可以吃到正宗的北京烤鸭的。便宜坊，是除了全聚德之外很正宗的北京烤鸭，全国有很多连锁店味道不错。强烈推荐利群烤鸭店。它是在西城区的一个胡同里，皮脆肉嫩，肥瘦适中。在北京除了全聚德，北京还有哪些口味正宗的烤鸭店，必吃餐厅推荐。北京作为我国首都，美食数不胜数，其中尤以北京烤鸭出名。

那么，在北京，除了全聚德，还有哪些地方可以吃到正宗的北京烤鸭呢？01、便宜坊烤鸭店便宜坊烤鸭店创建于明朝永乐年间，距今已有六百多年的悠久历史。便宜坊的焖炉烤鸭技术在业内独具特色，他们家做出来的烤鸭又以“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”四脱闻名，百年技法加上讲究的火候，是很多人来到北京吃烤鸭心目中的首选。02、四季民福烤鸭店这家烤鸭店的名字听上去朴实无华，但地理位置却极占优势。

为全聚德烤鸭。北京前门全聚德烤鸭店由杨寿山创建公元1864年，一百五十多年前，杨全仁由冀县（今河北省冀州市）逃荒到北京后，先在前门肉市做生鸡生鸭买卖，等积攒了一些资本后，盘下肉市中一家濒临倒闭的干果店，开了个烤炉铺，重立新字号，名为“全聚德”。经过杨全仁苦心经营，无论一百多年怎样的变化，“全聚德”字号始终风雨不倒，生意越做越兴旺，名气也越来越大。

扩展资料：北京烤鸭的相关情况：1、作为鸭胚的北京鸭生长时间有严格的规定，只用生长45天的鸭子。由于人们口味的改变，过于肥腻的鸭肉已不受欢迎，烤鸭店都已改用瘦肉型鸭。2、烤制完成的鸭子用刀削成小片，叫做“片鸭”，理想情况下2分钟30秒片完，配以大葱丝、黄瓜丝、甜面酱，用薄饼卷着食用。剔除鸭肉后剩余的鸭架可以用来煲汤。3、鸭子洗剥干净后，肚内灌上水，泄殖腔用铁针穿插封住。

地道的挂炉老北京烤鸭，皮脆肉嫩满口香，哈嗲！程家桥路上的这家老北京烤鸭店，被居民们称为附近烤鸭界的“头牌”。“老北京烤鸭之所以好吃，绝妙之处就在于‘挂’。”老北京挂炉烤鸭店老板徐先生打开挂炉门的那一刻，烤鸭独有的香味扑面而来。火候恰恰好，一只只色泽红润璀璨、油光发亮的烤鸭在烤炉，看着十分诱人。等不及想一品鸭肉的美妙滋味，徐先生却笑着说，“这可不能心急。

片皮、剔骨，刀工如行云流水，几十秒间，鸭肉片片均匀地被摆放好。趁热来一块晶莹剔透的焦皮入口，甜香；再来一块焦皮连肉尝尝，薄而不碎，喷香；地道吃法也得试试，在荷叶饼上铺上鸭肉，蘸上特调的烤鸭酱，点缀黄瓜条和葱丝一起入口，薄润弹性的面饼衬托出鸭肉的酥脆娇嫩和瓜条葱丝的清爽，一股满足感顿时荡漾齿间。想要做一只好吃的烤鸭，除了火候特别讲究，对鸭子的要求堪称“选美”。

全聚德吃文化与名气全聚德似乎可以和北京烤鸭划等号了，北京烤鸭的历史怎么也无法同全聚德分开，一部《全聚德史话》就是北京烤鸭的发展史。位于前门、和平门、王府井的三家全聚德是品牌的旗舰店，前门的老店又是全聚德品牌的灵魂。“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下一搂，美名遍中国”不仅是烤鸭店，所有的餐饮名店都算在内，比全聚德名气大的在中国怕是找不出来二家了。

楼上的高级雅座古色古香，可以摆30桌筵席，还有专门接待外国元首的帝王厅，解放后，全聚德接待的外国元首不计其数。贵宾可以用毛笔蘸糖饴水在鸭子身上题字的，烤好后题字鲜明生动，为烤鸭文化又增添了新的内容。最值得一去的是楼下的老铺，恢复了原貌的老铺能把人带回30年代全聚德的鼎盛时期，听五代传人杨宗满说，摸一摸老铺柜台上的玉算盘会带来福气。

我知道在红庙附近，就是温特莱酒店对面的至尊烤鸭相当不错，本人感觉比全聚德的都好，而且价格大众也能接受，家庭三口花费200多元吃得就很好了。金百万，陶然亭店。金百万的经营方式不是连锁是加盟，所以同叫金百万但只有大老板开的两三家是味道最正宗的。陶然亭就是其中一家。地铁4号线，陶然亭站下，东北出口出去，延小路一直向东走，到陶然亭北门能看见青年餐厅，左拐进入小胡同，走一会就到了。

�全聚德和平门烤鸭店��出C口，那家老字号无论什么时候，都是门庭若市，除了那里的招牌烤鸭、酱鸭膀和卤鸭胗也非常受欢送，也能够正在外卖窗口带只烤鸭架，回去熬汤味道不比饭馆里的差。��人均消费：70元便宜坊烤鸭��从崇文门地铁C出口向南200米，就到了崇文门新世界，便宜坊烤鸭店新世界店位于新馆，到那里次要就是吃烤鸭，不同于常见的挂炉式，它是焖炉的鸭女由大师正在你面前现片，皮酥脆，肉软嫩，味儿香。

北京烤鸭店排名前十是章村烤鸭，烤鸭店，大鸭梨烤鸭店。老北京脆皮烤鸭，久味辣烤鸭，奇香手撕烤鸭，卖旺烤鸭，黑土印象，济宁瑞士德一鸭四吃，胡记烤鸭。章村烤鸭可以说是烤鸭行业中的翘楚，在行业中占有一定的地位。北京烤鸭店的特点烤鸭店在北京我们的烤鸭店可谓是遍地都是，不仅是因为北京就像我们的火锅对于重庆而言一样非常重要典型的美食料理，更是让我们的中国经典美食走出国门的好美食。

全聚德烤鸭店便宜坊烤鸭店玉林烤鸭店大鸭梨烤鸭店天外天烤鸭店金百万烤鸭店这几间都很不错，也都挺有名的，个人认为全聚德烤鸭店好吃一点。全聚德便宜坊大董全聚德的名望大于便宜坊。但是，便宜坊要早于全聚德。可是大董的确实也不错。本人比较喜欢全聚德。下面一些资料，你参考一下吧。全聚德始创于1864年(清同治三年)，设于北京前门外肉市前门大街，1979年迁至和平门大街。

便宜坊始创于清咸丰五年，即1855年，匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。全聚德的名望大于便宜坊的原因主要有以下几点：一：点名题字：全聚德三个字是同治皇帝亲笔题字。而便宜坊的题字是嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。一个是皇帝题的字，一个是员外郎题的字，自然由高有低啦。二：烤鸭的工艺不同目前，烤鸭工艺主要有二种，一种是挂炉烤鸭，一种是焖炉烤鸭。

四季民福吧！超级好吃。北京最老牌的全聚德。1；全聚德：中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年）2；便宜坊烤鸭店：建于明永乐十四年(公元1416年)，以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”，距今已经600年了。便宜坊以四脱闻名“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”，特别讲究火候，焖炉烤出的鸭子外皮酥脆，内层鲜嫩多汁。3；大董DADONG烤鸭店：创立于1985年，“大董”，大董烤鸭在北京颇有名气，比起常规5斤左右的四系填鸭，自创的小雏鸭更有特色，大董的鸭子是22天的小鸭，皮更紧实，肉更鲜嫩。

值得推荐的北京烤鸭店有全聚德、大董DADONG烤鸭店、四季民福烤鸭店、利群烤鸭店、大鸭梨烤鸭。1、全聚德创建于1864年，历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，被誉为“中华第一吃”。

大董的烤鸭配料比全聚德还要丰富，“八种调料、八种吃法”，鸭肉配棉花糖您还是第一次见。招牌的烤鸭鸭皮非常脆，卷在饼里吃，火燎鸭心脆嫩可口，味道相当惊艳。3、利群烤鸭如果想体验老北京吃烤鸭的气氛，利群烤鸭绝对是最佳选择。“酒香不怕巷子深”藏在胡同里的利群烤鸭皮脆肉嫩，鲜美酥香。主推的是挂炉烤鸭，在这里可以选择一鸭一吃、一鸭两吃或者一鸭三吃。