炊具包括什么
炊具包括什么
炊具是指厨房里用于烹饪的各种工具或器具。大多数炊具都由不锈钢、铁、铝、陶瓷、塑料等材料制成,有些炊具也有木制和竹制的。炊具包括:
1、厨具:厨具是指厨师在厨房烹饪时使用的各种工具,例如刀、叉、勺、筷子、漏勺、抹刀、菜板、搅拌器、调羹等。
2、烹饪锅:烹饪锅是一种深口的盛放食物的容器,用于烹饪食物,常见的烹饪锅有炒锅、煲、炖煲、锅碗瓢盆、砂锅、平底锅、水煮锅等。
3、烤盘:烤盘也叫烘烤炉,是一种用于烘烤食物的容器,它可以烤肉、烤饼、烤面包、烤蛋等食物。
4、蒸锅:蒸锅是一种用于蒸食物的容器,它有一个封闭的锅身,其中有一个孔,可以放入水。
5、烤箱:烤箱是一种用于烘烤食物的容器,它的主要功能是使厨房空气达到一定温度和湿度的烘烤设备。
6、烤架:烤架是一种架子,用于放置烤盘或烤箱,以便把食物放到烤盘或烤箱里烤制。
7、烧烤架:烧烤架是一种架子,用于放置烤肉或其他食物,以便直接把食物烤制。
8、油炸锅:油炸锅是一种用于油炸食物的容器,它有一个封闭的锅身,其中有一个孔,可以放入油。
9、烤炉:烤炉是一种用于烤制食物的容器,它可以烤面包、蛋糕、披萨、派等食物。
10、汤锅:汤锅是一种深口的容器,用于熬煮汤,常见的汤锅有圆形汤锅、方形汤锅、砂锅等。