江西赣州有哪些美味的小吃?赣州有哪些特色小吃赣州特色小吃介绍1、赣南鱼饼。年味美食有哪些?赣州的特色菜，是赣州米粉，还是比较有特色，好吃的。赣州特产一：三杯鸡三杯鸡是江西赣州的传统特色美食，有着非常悠久的历史，传说起源于南宋时期。赣州本地的经典小吃是什么~~赣州特色的别的地方没有滴哇~~七中的田螺。

三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等。1、清汤泡糕：以鲜嫩精肉作馅，包以韧滑的面皮，煮为清汤；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯软不腻。2、酒糟汤圆：以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。

3、白糖糕：优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。4、伊府面：以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度，切为细条，入油炸至微黄，放沸鸡汤中煮软，撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。面爽汤鲜，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，制法传及民间，因称。

赣州特色菜有:赣州粉丝，赣县阳埠腐竹，湖江鱼丝，鱼干，大余南安板鸭，芋头丝，安远假燕菜等，这些菜是赣州的美味佳肴。到赣州去的游客，都非常喜欢吃。赣州的特色菜，是赣州米粉，还是比较有特色，好吃的。1、赣县阳埠腐竹腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

主要特色产品有湖江鱼丝、鱼干、赣府鱼丝在1998年江西省食品展销会上评为优质产品，无污染的桃江河，野生的沙勾子鱼，肉多肉嫩，味鲜甜，采用民问火焙日晒方法制干，蒸、炒、煮、炸均为上品。3、大余南安板鸭南安板鸭，为江西省的地方名优产品。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。江西省的地方名优产品。

七中的田螺。一家小店的。要下午三四点才会开。好吃，原来是在七中对面，摆滩子的！原来市立医院对面也有一个好吃。还有民俗村的烧烤，就是海关边上了，原来在华乌的，搬到海关还有就是赣一中的。燕子烧烤哇，八O一的兴国米粉鱼。不贵也好吃，就是环境差了点，那个四平后面也有个米粉鱼，不过没这么正宗，也没这么好吃贸易广场那个灯下面那家广东虾粥，夜市滩，又便宜又好吃，四人份才二十吧。

还有野鸭，那里也搞的好吃老胡大排档的盐局鱼。好像现在叫燕子楼了，也改地方了中山大排档，很多菜都不错，也蛮好的，反正就是盐盐拉拉赣州就是钓鱼台的臭豆付好吃。从厚德路进去有两家。第一家的料比较好吃。但是豆付炸的不香。第二家，他的料没第一家的好吃。但是豆付更香。更酥。还有翅膀。文艺学校的是湿的。那个繁荣乳食。要是喜欢吃干的翅膀，洪城巷口子上的海涛，不错钓鱼台的第一家店里的剪饺也好吃，还有过去几家子斜对面的千层饼。

狼牙土豆1土豆去皮，用波浪刀切成条，泡在清水里洗去淀粉2锅里热油，油温六成热（筷子边冒小泡泡）即可放土豆条进去炸，炸熟捞出（根据自己的喜好把握时长，吃脆吃软）3大蒜剁成蒜末，加一点温水泡蒜水4准备小米椒、香菜、葱花5炸好的土豆碗里放生抽、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油、白糖、香菜、葱花、小米椒（喜欢酸辣口味的自行加醋哦），拌匀即可孜然土豆年糕条食材：土豆一个条状年糕15条做法：1土豆去皮切条备用2年糕少许油放锅里煎到两面焦黄装起再放土豆煎一下倒入年糕条3年糕土豆加入一勺生抽半勺糖一勺芝麻一勺孜然粒少许孜然粉少许蚝油一勺辣椒粉翻炒均匀入味4装碟撒上葱花开吃。

赣州特色小吃有：1、三杯鸡三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。2、米粉鱼米粉鱼色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。3、赣南小炒鱼赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支，为江西赣州的一道特色菜，其主料为草鱼。

赣州美味小吃，早中晚餐加宵夜。【早餐类】1、肉饼汤地址：国光对面华钨汽修厂推荐星级：★★★★★推荐理由：我周末必去过早的地方，平时如果起得早也绕路过去吃，肉饼汤、猪肝汤、拌粉丝。只是人太多太多等得很辛苦，经常被告知要等一个小时的肉饼汤，只好一碗粉丝打发了，直接影响我一整天的心情。2、卤蛋地址：章江北大道蓝波湾小区安远早餐店推荐星级：★★★★★推荐理由：我从来不主动吃蛋，非要吃也绝对不吃蛋黄，但是这家的卤蛋我能一次整个吃掉3个。

4、于振华安远三鲜粉地址：滨江大道飞龙岛大酒店隔壁推荐星级：★★★★推荐理由：这家店让我知道了安远有个三鲜粉，有一段时间我也周末必去报道，甚至要先打好电话预订，这样不至于等得太辛苦。但自从有了华钨肉饼汤，我“喜新厌旧”了哈。但他家的蒜子辣椒还是很不错，前不久去广西带了一罐，吃饭的时候很受欢迎。

赣州的特产有三杯鸡、宁都肉丸、民间瓦罐煨汤、烫皮、赣南脐橙、寻乌蜜桔、南康甜柚、于都柿子、宁都小布岩茶、会昌酱干、南安板鸭。赣州特产一：三杯鸡三杯鸡是江西赣州的传统特色美食，有着非常悠久的历史，传说起源于南宋时期。三杯鸡的制作工艺十分精细，选用三黄鸡，米酒，猪油，酱油为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的三杯鸡肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

1、赣南鱼饼。鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。赣州的鱼饼，俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤，味道鲜美，香脆可口，是家居备菜.一般逢年过节，赣州家家户户都很喜欢上的一种菜肴。鱼饼色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量的汤汁包在鱼饼之中，鲜嫩味美，久食不腻。赣州鱼饼以金钱鱼饼和响铃鱼饼最为有名。

地处江西省南部的赣州市崇义县号称：“中国南酸枣糕之乡”，云南“酸角之乡”。其精致的齐云山南酸枣糕也为江西特产之一。以野生植物酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。经江西省食品检验站测定，含有原糖和多种维生素，是理想的营养保健食品。3、赣州麻通。