广元有哪些特色小吃?2广元凉面又名蒸冷面，是四川广元市的一种特色小吃。四川特色小吃做法吃在中国，味在四川！属于川菜，四川汉族的特色小吃。今天给大家推荐一些广元的特色小吃。广元最有地方特色的小吃：女皇蒸凉面。1酸菜豆花面酸菜豆花面是四川广元市的特色小吃。广元最好吃的小吃是什么?

我来广元，我觉得就是南河南山脚广柏路那家水果店旁边开元米粉和千层饼好吃，快来吃，好好吃哦！味道也好。好玩的我只知道凤凰山，昭化古城，千佛涯，黄泽寺，好吃的我只知道凉面。广元的凉面只有广元的水和汉中的水才做的出来，汉中的都有点不一样，因为我们这的水质和其他地方不一样。广元凉面广元七绝，刚开的万达可以去逛逛。利州区没得特产。

广元市自古以来就是入川的重要通道，是国家的历史遗迹，蜀中要塞，三国重镇。今天我们就来盘点一下广元有哪些特产！广元特产一：剑门豆腐干剑门豆腐干是四川广元的一种特色小吃，历史非常悠久，据说起源于三国蜀汉时期。剑门豆腐干的制作方法非常精细。选用优质大豆为主要原料制作豆腐，再经压榨、腌制制成豆腐干。制成的豆腐干皮金黄，白嫩，醇香可口。

传统制作方法以大米为主要原料，食用时加入酱油、香醋、胡椒、辣油、香油等调料。搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五味，川味十足。广元特产三：旺苍_柑旺苍_柑是四川广元的特产，历史悠久，是我国柑橘栽培的最佳品种之一。广元种植的旺苍_柑果形高扁圆形或扁圆形，果皮橘黄色，有光泽，易剥皮，蒴果大，汁多，口感脆爽，品质优良，甜而不酸，适合大多数人的口味。

1.到广元吃美食攻略图广元，四川省下辖的地级市，北与甘肃省、陕西省接壤；毗邻楠楠冲城；西部与绵阳市相连；与东巴中市接壤；位于四川北缘，山地向盆地过渡地带，属亚热带湿润季风气候；正是广元的这种气候，成就了很多广元美食。今天给大家推荐一些广元的特色小吃。你吃过多少好吃的？1酸菜豆花面酸菜豆花面是四川广元市的特色小吃。泡菜是由优质绿色蔬菜制成的。

放红油，香椿芽，蒜苗等。放入碗中，然后加入泡菜和豆腐。可以刺激食欲。2广元凉面又名蒸冷面，是四川广元市的一种特色小吃。据说武则天皇后非常喜欢蒸冷面，所以也叫武则天皇后。广元冷面主要由大米、糯米、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、味精、糖、蒜泥等制成。口感爽滑，清凉宜人，酸、甜、麻、辣、香。3剑门关豆腐是四川省广元市剑阁县剑门关镇的一个特色小吃。

杂个那么笨哦？这个问题你应该问我这个在广元长了20多年的。最好吃的凉面在南河管委会消防队那和嘉陵一中正门口对面的一家马家黑凉面。最好吃的面在劳动大厦旁边的口蘑面和广中旁边一家刀削面（杂酱最好吃）最好吃的大火锅是渔民鱼和上河街的老渔翁，特别推荐那的泡菜，付钱的，超好吃。最好吃的小火锅在北街小学对面的富康花园里有一家宋氏热盆景，口味温和，不干不燥。

一、蒸凉面蒸凉面是四川省广元市的一道特色小吃，不同于凉皮面粉做，它是用大米和糯米混合弄成米浆然后上锅蒸出来的，吃起来会感觉很细腻，柔滑软韧香辣开胃，爽口的同时，比凉皮口感更软一些，小编我酒喜欢这个软糯软糯的口感，再加上秘制的调料配上脆爽的豆芽，那口感简直就太棒了。二、广元核桃酥饼广元核桃酥饼，又称核桃饼，吃起来酥、脆、香、甜，酥到掉渣的核桃酥饼，轻轻一掰，就能裂成两半。

太香了，里面核桃的香味，越嚼越香越嚼越好吃，吃再多也不腻。三、酸菜豆花面酸菜豆花面是四川广元特色风味小吃，就是酸菜、豆花和面条，看似普通，其实做法很讲究。豆花用酸菜水点的；面汤是用点成的豆花水加酸菜熬成的汤。四、剑门关豆腐提到四川广元，尤以“剑门豆腐”最有特色，据说这里制作豆腐的技艺从三国时期就开始发展，代代相传，到了今天，几乎家家餐馆都能制作出各种美味的豆腐。

产黑木耳、核桃、蚕茧、茶叶，以龟、鳖著名。剑门火腿、剑阁手杖、根雕及白花石雕为名特产。桐油、生漆、黑木耳为著名土产。广元核桃：具有个大，皮薄，籽粒饱满，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高等特点。种植核桃始于汉武帝时代，距今2000年。广元白花石雕：取材于当地所产石料，于猪肝色或墨绿色石块中，夹有白、灰白与浅绿色石层，因称白花石。

产品密实滑润，雕工细腻，形象生动，古色古香。其中以石砚最具代表性。研成墨汁不易干涸，常保光泽，历代多有以之为贡品者。早在隋唐时期，即以朴实大方，形神兼备而著称。市中区：木耳、桐油、生漆、核桃著名。柏林沟镇：木耳、黄花等。朝天镇：“醒酒神”。青川县青川竹菌：主产于青川县，其地各种竹林遍布，有“竹菌之乡”之称。凉水镇：白酒。

广元最有地方特色的小吃：女皇蒸凉面。将大米浸泡后达成米浆，用米浆蒸制成面皮状，再切成长度、宽度不等的面条状，加入各类调味品后即可食用，冷热均可。\x0d\x0a广元另一特色调味品：酸菜。采用油菜、兰菜、或雪里红菜叶等腌制，味酸且有青菜味，是广元妇孺皆知、老少皆宜的餐桌辅料，可炒肉、烧汤、拌面、稀饭......\x0d\x0a米珍（俗语），即是玉米打碎成大颗粒粉末后，熬制稀饭、加入炒饭中等各种吃法。

\x0d\x0a除此之外，还有剑门关的豆腐宴，一桌全豆腐制品，蒸、炸、炒、烧、拌各类吃法。\x0d\x0a朝天曾家的腊肉，青川的野味，白龙湖的鲜鱼，酸菜豆花擀面，嘉陵江上小船里吃鱼......\x0d\x0a\x0d\x0a欢迎您到广元来做客，可惜不方便留电话，否则还能带你吃点不一样的。

吃在中国，味在四川！四川小吃包罗万象，小吃文化更是博大精深！下面是一些让人欲罢不能的八·一八四川特色小吃。1.波波鸡流传了上百年的浆果鸡，是将去骨的鸡片和麻辣的食材放在陶碗里，多种食材混合而成。「叫花鸡」从何而来？“碗碗”，原意为瓦罐锅，用叠字的方式来命名菜肴，独特又贴心。姬伯的特点是皮脆、肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中。吃奶汤面的时候配上叫花鸡，特别有味道。

常被小贩叫卖，故名。这种面粉擀成面条，煮熟，和炒猪肉一起舀。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。3.肥肠粉肥肠粉一直是成都众多小吃中最有特色的品种之一。麻辣鲜爽，红艳可口，搭配特制的混合脂肪香肠，既可以当零食，也可以当正餐。肥肠粉有“快餐”的特点。4.夫妻肺片夫妻肺片，原名“夫妻废片”，不用肺。属于川菜，四川汉族的特色小吃。