贵州十大特色菜都是什么?贵州介绍和特色是怎么样的?贵州的特产是什么贵州的特产有什么1、贵州的特产有威宁火腿、遵义鸡蛋糕、威宁荞酥、都匀毛尖和海龙米。贵州有什么著名的特产1、盐酸菜。在喜好吃辣的贵州，辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的特色菜。贵阳特色有哪些?豆腐圆子它是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。

酸汤鱼、豆腐圆子、豆米火锅、酸汤丝娃娃、八宝甲鱼、酸汤鱼它苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，再加入番茄酸烹出自然酸汤，上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。豆腐圆子它是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。

圆子有近似黄金的松脆外皮，内里裹着的是柔软细滑的豆腐馅料，泾渭分明，它的做法让人惊异。和着用酸萝卜和折耳根等材料调好的微辣酱汁，味道爽口，多吃也不腻。豆米火锅作为火锅底料的黄豆被文火慢慢熬煮，汤头浓郁，不温不火。贵阳的豆米火锅是贵州一绝，只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味。豆米火锅是以红豆为火锅底料，豆米一定要熬出沙沙的口感，入口即可感受到豆米的醇厚感，红豆软而滑口，丝毫吃不到红豆皮的感觉，反而有种入口即化之感。

贵州的特产零食都有哪些呢，大家如果想知道的话可以阅读下文了解一下哦，希望对你有帮助！1、贵州茅台酒茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成；到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展；道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下二十余家，产量已达170吨。

整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾；细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息，咽之有如细细清风沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。2、威宁火腿威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。

1、食品特点：贵州民族菜是中国黔菜的重要组成部分，是贵州境内多个民族在与自然界斗争谋生存的过程中，逐步形成，和发展起来的积聚地方民族的特色菜肴。2、酒特点：贵州是名酒之乡，酿酒历史可追溯至战国时期，是国酒茅台的产地。3、地理位置特点：贵州省位于副热带东亚大陆的季风区内。4、气候特点：气候类型属中国亚热带高原季风湿润气候，大部分地区气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，高原气候或温热气候只限于海拔较高或低洼河谷的少数地区。

1、盐酸菜。独山盐酸菜，贵州省独山县特产，中国国家地理标志产品。最初称作坛酸，后改称盐酸，是布依族、水族、苗族等民族久负盛名的食品。2、刺梨。产自贵州西部特有野生资源地，属蔷薇科植物缫丝花的果实。其果实在各类梨果品种中属药用价值最高，刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克，因此，“维C之王”美誉又被收入囊中。3、都匀毛尖。

1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。4、遵义红。是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种，恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品。6、贵州黄粑。贵州黄粑是贵州省遵义市南白镇的一种汉族传统名优小吃。

1、特色建筑吊脚楼吊脚楼在贵州的民族居住地比较常见，一般分为三层。顶层用来堆放各种粮食和杂物，低矮但通风；主要生活区在二楼，用来待客、用餐、娱乐、休闲等，；底楼是主要用于饲养牲畜，堆放饲料，摆放农具杂物的。2、特色饰品银饰银饰是贵州各民族常用饰品，展览馆里也陈列着各种各样的银饰。以前，在电视里看过，就觉得特别好看。但听导游介绍说，如果要把全套银饰都带身上，那也是个“体力活”，因为很重，全身不下十公斤。

3、民族乐器玉屏箫笛玉屏箫笛与茅台酒、大方漆器并称为“贵州三宝”。对一个很少接触乐器的汉族人来说，乐器就是一个神圣的存在，自然也很佩服会乐器的少数民族们。来了贵州，就不得不看下这里的玉屏箫笛，音色清越优美，箫迪上多雕刻龙凤图案，甚是好看。苗族剪纸黔东南苗族称剪纸为“剪花”、“苗花纸”。

1、贵州的特产有威宁火腿、遵义鸡蛋糕、威宁荞酥、都匀毛尖和海龙米。2、威宁火腿：是贵州威宁著名的土特产，采用的原料是当地特殊的高原猪种。3、遵义鸡蛋糕：分为咸、甜两种口味，色泽金黄、富有弹性。4、威宁荞酥：是当地有名的糕点小吃，主要原材料是苦荞面粉，配合猪油等多种配料制成的美味糕点等等。

泡椒板筋，折耳根炒腊肉，辣子鸡，糟辣脆皮鱼，八宝甲鱼，酸汤鱼，红油米豆腐，状元蹄，鸡丝手撕手指菜，鸡蛋碰石头。其中泡椒板筋里的板筋用的是猪板筋，与酸辣的泡椒一起炒，口感很特别，味道甜辣，是一道很下饭的菜。在喜好吃辣的贵州，辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的特色菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。

贵州是中国旅游资源极为丰富的省份，目前集观光、度假和深度文化体验为一体的新型和谐旅游目的地正在悄然形成。正如世界旅游组织所称赞的贵州是“生态之州、文化之州、歌舞之州、美酒之州”。一、旅游资源特点贵州是一个旅游资源高富集省份。其资源分布广、类型多、品位高、保护好。概括起来讲，有五大特点：（一）由特殊地质地貌构建的自然景观的奇特性。

山地和丘陵占总面积的92.5%，其中岩溶面积约10.9万平方公里，占61.9%，是世界上喀斯特地貌发育最典型的地区之一。贵州的岩溶面积由于岩溶发育三维空间的不断扩展，导致地形演进过程的变化十分复杂，发育于地表的石芽、漏斗落水洞、竖井、洼地、峰林、峰丛、天生桥、岩溶湖、瀑布、跌水，与发育于地下的溶洞、暗河、暗湖、伏流等纵横迭置，形成了一个极富地域特色的自然“岩溶博物馆”。