宿州美食有哪些?安徽宿州市泗县有什么特产呢?宿州特产是什么吗?特产特产指某地特有的或特别著名的产品，一定要有历史，最好有文化内涵。安徽省宿州有哪些特产砀山酥梨，符离集烧鸡，灵璧奇石，萧县葡萄。符离集烧鸡是哪里的特产符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜。

宿州美食排行榜前十名依次为符离集烧鸡、栏杆牛肉、小鸡喝饼、板面、皇藏峪蘑菇鸡、水晶山楂糕、乾隆贡酥、泉水鸡、官府菜、疙瘩汤。1、符离集烧鸡是选用当地的肥健壮的麻鸡，这道菜产于安徽省宿县，原名“红鸡”，是闻名全国的特产。2、栏杆牛肉是安徽省宿州市的特产，栏杆牛肉色泽红亮，口味纯正，烂而不腻，是经过科学的配方、精细的制作，使产品色泽红亮，口味醇正，烂而不腻。

4、板面是安徽的特色小吃，是选用上等的面粉作为面胚，然后以羊肉为卤。有着一清、二白、三红，四绿的特点。5、皇藏峪蘑菇鸡由皇藏峪野生蘑菇和本地士公鸡烧制而成，生姜、辣椒用量较大，盛具用大脸盆，味美鲜嫩，吃后回味无穷，周国市、县慕名驱车前来品尝。6、水晶山楂糕是宿迁特有的美食特产，这道美食早在清明时期就非常出名了。

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜。因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。符离集烧鸡形成形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡。烧鸡历史悠久，制作是多选用大公鸡为主，用多种香料腌制，口味酥烂，吃一口齿颊留香。

1956年就被列入《中国名菜谱》，行销海内外，远近闻名，去宿州旅游必备特产。特产特产指某地特有的或特别著名的产品，一定要有历史，最好有文化内涵。在英文中，特产译作specialityproduct或Specialty，后者特指“特制独特品种或具有特殊优势的项目或产品”，强调品质上具有“特别的或独特的状况或品质”。是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品。

要说宿州的特产，那有几种呢，有萧县的葡萄酒，砀山的酥梨，灵壁的奇石，当然还有符离集烧鸡了。砀山的酥梨，萧县的葡萄，符里集烧鸡。草，明明是我们的砀山梨！最有名的就是“符离集烧鸡”了！呵呵以下资料来自百度百科，仅供参考：闻名中外的符离集烧鸡，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。已有80多年的制作历史，它以独特的风味，享誉遐迩。

选本地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身，然后“别”好晾干用饴糖涂抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料，放在保留数十年的陈年老汤锅里，先用猛火高温卤煮，再经文火回酥四至六小时方可捞出。这样制作出来的烧鸡，香气扑鼻，色佳味美，肉质白嫩，肥而不腻，肉烂而丝连，骨酥，嚼之即碎，有余香，如在出锅后趁热，轻轻提起鸡腿一抖，鸡肉便会全部脱落而明架相连。

安徽宿州市泗县最多的就是种植小麦和玉米了，但是还有西瓜与地瓜等都是当地很有名的特产。泗县特产有大路口的粉丝墩集草莓和小方子花生。泗县黑塔镇小梁村有上百亩国园，桃梨为主，人民热情好客，眼下梨子正熟，欢迎前往免费品尝！花生，白玉，粉丝。泗县草沟烧饼。特产当属小磨麻油啦，尤其是泗县西关桥头向西100米的东昌府小磨麻油啦，专注麻油30啦！

宿州特产知名水果萧县葡萄、帽山萝卜、萧县提子、萧县水晶梨、萧国圣桃、萧县石榴、萧县胡萝卜、泗县山芋、砀山酥梨、夹沟香稻米特色小吃萧县羊肉汤、皇藏峪蘑菇鸡、萧县面皮、拔丝、把子肉、杂烩、团子、瓤菜、王二嫂子茶、烙馍面筋汤、糖糕、符离集烧鸡、烧饼、啥汤、地锅鸡、油酥馍、蛙鱼、油炸丸子、草沟烧饼、盐豆、面疙瘩、烫面、肉盒、奶汁肥王鱼、萧县炒碗工艺品乐石砚、灵璧石、萧县剪纸、钟馗画、萧县石刻、砀山年画、磐石刻。

1、砀山酥梨砀山酥梨，安徽省砀山县特产，中国国家地理标志产品。砀山酥梨栽培历史悠久，是中国传统三大名梨之首，砀山酥梨已有千年历史，古时候作为贡梨上奉给朝廷。2003年04月11日，原国家质检总局批准对“砀山酥梨”实施原产地域产品保护。2、萧县葡萄萧县葡萄，安徽省萧县特产，中国国家地理标志产品。萧县葡萄品种繁多，主要有维多利亚、夏黑、醉金香、巨玫瑰、金皇后、龙眼、黑罕、佳利酿、北醇等100多个品种。

现有“看皇藏峪原始森林，品天下第一美味”之胜名。4、搅粥搅粥不是粥，而是饭。是玉米面省时又省粮的一种做法。在玉米面粥中加面搅和，稠至可用筷子夹起止，就菜食用。是最为独特的涞源风味，它处少见。原本为艰难岁月了草度日的吃法，如今成了变换口味、改善生活的美味。5、符离集烧鸡符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。

砀山酥梨，符离集烧鸡，灵璧奇石，萧县葡萄。1、砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。2、符离集烧鸡属于安徽沿淮风味，已有千年的历史，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。3、灵璧奇石，灵璧县因盛产玉石，故得名灵璧。灵璧石分奇石，磬石和大理石。