黑龙江有哪些特色的美食?你知道黑龙江有啥特色美食吗?黑龙江有什么美食1.干肠干肠，是黑龙江境内非常有名的一种特色美食。15道黑龙江特色美食!“薛仁贵”最爱、满满的东北特色。黑龙江特色早餐有哪些?问题一：黑龙江特产有哪些黑龙江的特产非常丰富，比如玛瑙雕、黑龙江羽毛画、人参、甘南葵花籽等等。

黑龙江十大名菜：1、锅包肉，原名锅爆肉，是一道闻名东北的特色名菜，起源于哈尔滨，是由光绪年间哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文创制，也是黑龙江哈尔滨特色的传统名菜。2、得莫利炖鱼是黑龙江哈尔滨特色传统名菜，起源于黑龙江省哈尔滨方正县伊汉通乡的得莫利村，选用当地松花江所产的活鲤鱼（也可以用站鱼，鲫鱼，嘎牙子鱼）和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，后来菜的做法不胫而走，成为一道闻名的黑龙江特色菜。

4、杀猪烩菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，多流行于东北黑龙江、吉林、辽宁等地，也是黑龙江哈埠菜的民间代表菜肴。5、榛蘑蒸肉，俗称屯子蒸肉，是黑龙江特色名菜之一，是采用新鲜的猪五花肉和东北特有的臻蘑制作而成，醇厚的肉香结合臻蘑特有的香气，让这道菜成为众人心爱的美食。6、烤奶汁级鱼是黑龙江哈尔滨传统风味菜，为哈埠菜代表菜，是一道具有哈尔滨传统俄式大菜。

问题一：黑龙江特产有哪些黑龙江的特产非常丰富，比如玛瑙雕、黑龙江羽毛画、人参、甘南葵花籽等等。其中的玛瑙雕，以黑龙江玛瑙为原料雕刻的工艺品，多以仕女、鸟兽、花卉、宝瓶、香炉等为题材，形象千姿百态。玛瑙是高温高压下形成的一种矿产，有灰白、红赫、翠绿等各种颜色，光彩夺目；内含一汪清水的水胆玛瑙尤其罕见，用它雕成的工艺品极为珍贵。

还有人参，它可谓中草药之冠，居东北三宝之首。我国最早发现人参的药物作用。早在两千多年前的战国时代，名医扁鹊对人参的药性、疗效就有所了解；明代药圣李时珍在《本草纲目》中说：人参能补五脏，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智，久服可轻身延寿。到了近代，据一些科学工作者研究，发现人参中含有：人参甙，有***中脑、心脏和血管的作用，可促进人体细胞的新陈代谢；还含有糖6甙类、人参单宁等，对***内分泌系统，降低血糖都有良好的疗效，特别是近几年来，它已经成为治疗各种癌症的良药，也是宇宙飞行保健的佳品之一。

绥化美食很多人可能并不是很熟悉，绥化被称为“塞北江南”，可见这里物产丰富，美食自然也不少，绥化特色美食有哪些你知道吗？绥化特色美食很有北方特色，好吃而且风味多样，绥化有哪些特色美食是一定要吃的呢？赶紧看看吧！绥化特色美食明水开口笑这是一款面食小吃，名字非常的特别，没有吃过的人，肯定不知道这是什么，但是在绥化，这是很有名的一道小吃，很多人喜欢吃，主要由面粉、花生油等原料做成的，吃起来酥脆可口，绥化特色美食肇东烤饼肇东料理肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。

黑龙江特色早餐:1、大碴粥粥类，一直是咱们早餐必备的一种餐品，早餐喝上一碗热火朝天的粥，不只养胃，并且还很有营养，而咱们早上喝粥一般会挑选小米粥或许京彩瘦肉粥，可是东北人却天壤之别，在他们当地独爱的便是大碴粥。大渣粥主要是有玉米粒，花生仁、白糖等食材熬制而成，喝起来的口感软糯香甜，营养丰富，关于这样的早餐，不只当地人爱喝，就连外地人也是情有独钟。

黑龙江葱烧海参:黑龙江十大经典名菜。葱烧海参以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，葱香味醇，营养丰富，食后无余汁。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

2018年9月，被评为“中国菜”之黑龙江十大经典名菜。赛鲍鱼:主要原料是茄子和蛋黄；工艺是炸，制作简单；味道鲜美。2018年9月，被评为“中国菜”之黑龙江十大经典名菜。赛鲍鱼，以鲜白灵菇、老土鸡、猪手、鸡爪、火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、鸡精粉、清汤等食材烹饪而成，造型美观、形似鲍鱼、软嫩香滑。营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素等。

1.干肠干肠，是黑龙江境内非常有名的一种特色美食。当地干肠的制作工艺也十分考究，主要以肥瘦肉为原料，制作时先将肥肉剁成馅，瘦肉切成块，大小以能用漏斗塞进肠衣为准。之后放入调料、作料搅拌均匀，放23小时入味。然后就开始灌入肠衣内，灌肠后把肠放到通风没有阳光的地方风干37天。最后蒸锅铺上干豆腐，再把肠放上蒸半小时即可。成品具有味道鲜美，储存时间长，食用方便等特点，一直流行在东北的大街小巷。

在当地炖菜中有“八大炖”的说法，其中包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼，无论是哪一种炖菜都鲜美无比。据传，大炖菜，是满族人发明的。满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了，故有所谓的“八大炖”。人们熟悉的小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉，土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜，相当不错。

哈尔滨红肠，齐齐哈尔烤肉，东北大板雪糕，锅包肉......。我的家乡黑龙江家乡美食:红肠是黑龙江非常有名的特产之一，是以猪肉、牛肉、马肉等为原料制作的腊肠，肉质鲜美，口感软嫩，香味扑鼻，是黑龙江人最喜欢的肉制品之一。哈尔滨冰城啤酒：哈尔滨是中国啤酒产业的发源地之一，其啤酒历史可以追溯到1898年，冰城啤酒是其中最具代表性的品牌之一。

龙江螃蟹：龙江螃蟹以新鲜度和味道著称，因其肉质鲜美、甜而不腻、肉质丰满而受到广泛的喜爱。龙江螃蟹一般在秋季时节最为美味，是不可错过的美食。东北酸菜炖肉：东北酸菜炖肉是一道以猪肉、酸菜、土豆等为主料的传统东北菜肴，口感酸甜可口，肉质软嫩，汤汁浓郁，是冬天里最受欢迎的家常菜之一。东北饺子：东北饺子是中国传统美食之一，以猪肉、牛肉、羊肉等肉类为馅料，搭配各种蔬菜和调料，包裹在皮薄馅嫩的饺子中，口感独特，非常美味。

焦香酥脆的炸三角在黑龙江地区非常的受欢迎，有着一百多年的历史。用薄如纸的面皮包裹着素馅，再放入油锅中油炸。成品的炸三角，外皮酥脆，焦而不硬，馅料鲜香，吃起来清香鲜美。黄米切糕又名年糕，是一道流行于黑龙江及东北的一种地方小吃，将磨成面的黄米，加入酵母发酵，再与红枣、红豆一起蒸熟即可。黄米切糕呈方形，黄红相间、层次分明，口感柔软醇厚，米香浓郁，在春节期间吃年糕，还有着年年高的寓意。

黑龙江特色美食有铁锅炖大鹅、杀猪菜、哈尔滨红肠、锅包肉、烤冷面、酱骨头、哈尔滨熏鸡、鸡西冷面、大庆扒鸡、得莫利炖鱼、克东腐乳、黄米切糕、齐齐哈尔烤肉、松仁小肚、小鸡炖蘑菇等。黑龙江特色美食哈尔滨红肠是一种用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠，原产于俄罗斯，因颜色火红而得名，味道鲜美醇厚，引进中国后成为哈尔滨特产。鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的著名特色小吃之一，也是朝鲜族的特色食品之一，用荞麦面或小麦面加淀粉制成，面条细而筋道，搭配上酸甜可口的冷面汤，口味极佳。