江西特色小吃有南昌米粉、石头街麻花、南昌煨汤、胡碗油面、速冻汤圆、资溪酒焖鸡、铅山烫粉、九江糕、九江炒米粉、湖口年糕、宜春Zhafen、赣州麻通、酒糟汤圆。

1、铅山烫粉

铅山热米粉是江西上饶市，的传统小吃。上饶省县的米粉在水中煮沸，然后加入汤里。铅山烫粉熟了，酥了，香而不腻。它鲜、香、辣、滑。它富有弹性，很受人们的欢迎。据考证，铅山烫粉的正宗产地在永平镇和铅山县。

2、南昌米粉

南昌米粉是江西， 南昌，的一种著名小吃，历史悠久，精细。以优质晚稻为原料，经浸泡、研磨、过滤、打浆而成。米粉可以凉拌，也可以油炸。吃起来软软糯糯的，吃起来又香又咸。因此，当你来到南昌，时，不妨尝尝这道来自尝尝，的美味南昌米粉，它一定会让你回味无穷！

3、金溪米粉

金溪米粉是江西，福州的一种传统小吃，有着非常悠久的历史。金溪米粉的制作过程非常复杂。选用优质晚稻为主要原料，采用复合工艺制作米粉。金溪米粉有很多种吃法，可以凉拌、油炸或水煮。无论你用哪种方式吃米粉，味道都很好。

4、湖口米粑

壶口年糕是湖口县， 江西具有浓郁地方特色的传统民俗文化，湖口米糠有20多个品种，其中麻糠、柳糠、糯米糠、炒米糠、印度糠、豆糠为湖口六大米糠。也是千百年来湖口地区饮食文化的重要组成部分。