我是江西省上饶市余干县的，我可太喜欢家乡的吃的了。

要说我老家特色美食。首推枫树（也有写法丰收辣椒）辣椒炒肉。

这个辣椒真的，我在外面从来没有吃过比这个辣椒更好吃的。

我们老家过年，家家户户必备的菜品，可以炒新鲜的肉也可以炒腌制的咸肉。我自己网上买过，做不出家里的味道。

二:藜蒿炒腊肉

这是另一道我们过年家家户户必备的菜品，过年去谁家拜年，吃饭饭桌上必然有这一道菜。我也是白吃不腻。

三:果里（余干话音译过来，我感觉普通话说的应该叫白团子，还有青团子，清明前后做的。）

白团表面是糯米混合大米制成的，馅料看自家喜欢，大体分为咸口和甜口。有萝卜丝馅，有红豆馅，有绿豆馅。我个人最喜欢萝卜丝的，咸口，放点辣，能巨好吃。

这个果里是我读书的时候的所有回忆，早饭呀！上路上买着吃。

图片是大的，有小的。以前读书，一块钱3个，买两块钱，吃的饱饱的。

这个我妈妈也会做的。真是想家。

四:卤子面

注意，是卤子面不是打卤面。

这个面我还真的只在我老家见过和吃过。

我们村，谁家有喜事，早上会做一大锅卤子面，喊父老乡亲过来吃的。好不热闹。

卤子面做法简单，一般都是骨头汤和鱼汤煨底，加入面条，配菜是豆腐，鸡蛋啥的，最后倒入水淀粉。

五:鞋底辣条

这是余干孩子必备的记忆呀！零食之王。

一个字，辣！菊花和肠胃不好者，慎重选择。

我可以一次性吃一包特辣的。

六:柚子皮和橘子皮入菜。

我老家会把柚子皮和橘子皮做成咸菜吃，早上配白粥，也是绝配。这个可能其他地方也有，只是我没有见过。

大学去了东北，后来工作也是东奔西走的，远嫁江苏。

早餐我还是最喜欢老家的，拌粉，炒粉，果里，卤子面啥的。