油条面团低温发酵要多少时间？油条面粉要发酵多久呀一般10个小时以上。3做油条的面粉发酵多久210个小时。在家做油条的简单做法做油条的面粉发酵多久1在家做油条的简单做法材料：面粉、盐、小苏打、泡打粉和适量的水。冬天做油条用油条精要醒多长时间炸油条的醒面的时间：春天30分钟，夏天15分钟，秋天30分钟，冬天50分钟。

炸油条的醒面的时间：春天30分钟，夏天15分钟，秋天30分钟，冬天50分钟。炸油条：材料：材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ml做法：1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大；2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀；3、继续发酵约1小时至两倍大；4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘；5、将面摊成长条形，切成约3cm的条状，面片之间自动收缩出现空隙；6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下；7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份。

1在家做油条的简单做法材料：面粉、盐、小苏打、泡打粉和适量的水。做法：1、首先准备材料。2、接着在盆中倒入面粉、盐、小苏打和泡打粉，充分搅拌均匀。3、然后分多次缓慢的加入水，一边倒水一边用手搅拌，揉成面团。4、面团搅拌均匀之后，用保鲜膜盖好，醒面1015分钟，然后揉面至面团光滑无残渣即可。5、最后将面团取出一小团，用刀切去两段，再切成23厘米的小条纹，将两个上下叠放在一起。

2做油条用什么面粉推荐使用高筋面粉进行油条的制作。高筋面粉的筋性强，揉面的时候面团的弹性大，因此，用高筋面粉做出来的食物也会更加的劲道，在炸油条的时候使用高筋面粉是比较适当的，油条会炸出外皮比较酥脆但是内部却十分的松软的感觉。3做油条的面粉发酵多久210个小时。

有矾油条制作：1、秤1%盐、2.2%矾于60%左右的温水中融化；2、秤适量油条粉；3、秤2.5%小苏打于温水中，同时与油条粉进行混合；4、对折揣酵至表面光滑；5、静置1h后复揣；6、大约24h后把酵擀成长18cm、宽8cm的长方形，分成12等分胚条；7、把2分胚条重叠，压线，拉长，下锅；8、边下锅边翻滚胚条，炸至金黄色起锅。

醒发15分钟就可以了，附详细的做法：泡打粉油条材料高筋粉100克，水80克，泡打粉2克，盐2克做法1，容器中放入面粉，泡打粉，和盐，混合好2，倒入冷水3，揉成面团，放置一旁边醒15分钟，这时你可以用高压锅煮粥了。4，案板上刷油5，面团上也擀长，刷油6，用切面刀切成相同大小的剂子7，取两个上下摆放8，用筷子一按9，并拉成需要的长度10，锅中倒油11，油热后，下入油条坯子，炸成油条。

一般10个小时以上。详细请看下面：原料：面粉500克矾12.5克面碱14.515克精盐1012克温水370克制作方法：1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。

特点：表面金黄，体大酥松。注意事项：1、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。2、面团中的碱，根据季节的变化而变化，冬天，碱要相应减少，夏天相应增加，这就要根据当地的情况灵活掌握啦。3、矾碱面团一般用捣的方式和面，因为不好揉。因此，要多捣几遍，以使面团中的矾碱和均匀，一般地说，捣几下面团就会变得很艮，就要静置一段时间再捣。