煮毛豆需要煮多长时间？卤毛豆一般煮多长时间卤毛豆的制作步骤如下：1.将毛豆角摘下，用清水洗净。毛豆煮的时候不能把锅盖盖上，这样毛豆就不会被煮黄。煮毛豆的时候在锅里加入一些盐，这样在煮毛豆的时候，毛都不会发黄，而且也可以增加毛豆的口感。如果卤制时间过短，毛豆角可能无法充分入味；煮毛豆用多长时间？

我们在煮毛豆的时候首先要把水烧开，然后在水中滴两点油，最后把毛豆下锅，煮10分钟左右，一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。煮毛豆的时候可以根据自己的口味进行放调料，喜欢吃五香的，可以放一些五香料煮的时候煮8~10分钟就可以了。应该在水里放一些盐，这样的话煮出来的毛豆就不会变黄。应该走20分钟左右。毛豆煮的时候不能把锅盖盖上，这样毛豆就不会被煮黄。

1、煮毛豆的时候，一般使用冷水下锅的当水烧至开水之后，大约差不多10分钟之后就可以煮熟。2、毛豆中含有的大量蛋白质在未熟的情况下食用后会引起消化不良，还有凝血素和抗胰蛋白酶有毒物质，食入后会导致出现凝血、轻微中毒的现象，建议一定要煮熟了才可以吃。3、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

大概20分钟左右，在煮毛豆的时候可以放一些毛豆叶，这样的话就可以让毛豆的颜色不变。需要煮10~15分钟左右，煮毛豆的时候可以加一些卤料加一点盐，这样煮出来的毛豆不会变化，而且还很美味。煮15分钟就可以了。煮毛豆的时候在锅里加入一些盐，这样在煮毛豆的时候，毛都不会发黄，而且也可以增加毛豆的口感。毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。

我们去的是一家经常去的老地方，我最爱吃他家的水煮毛豆，又软又香又入味。如盐少的话可多泡一会。因为盐能使叶绿素趋于稳定，阻碍其被高温破坏，从而不变色。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用。敞开盖子煮毛豆，这样煮出来的毛豆就会翠绿，看起来颜色很好，小苏打在锅中发生一定的反应，会使得食物的颜色看起来更加的鲜艳，毛豆更加翠绿发亮。

卤毛豆的制作步骤如下：1.将毛豆角摘下，用清水洗净。2.锅内放入清水1500克，加入精盐25克，葱段10克，姜片5克，烧开后放入毛豆角，用中火煮熟捞出，沥干。3.锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒入盆内，放入煮好的毛豆角卤12小时即成。卤毛豆的时间取决于毛豆的量和卤汁的咸度。

卤毛豆的食材清单如下：1.主料：毛豆角500克。2.调料：精盐25克，葱段10克，姜片5克，味精、料酒、五香料包均适量。因为卤制的时间较长，建议在制作过程中将毛豆角煮熟后再进行卤制，这样可以缩短卤制时间，同时也可以使毛豆角更加入味。需要注意的是，卤制时间过长或过短都会影响毛豆角的口感和质量。如果卤制时间过短，毛豆角可能无法充分入味；

煮毛豆用5分钟，做法如下：准备材料：毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。一、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。二、毛豆剪掉两头。三、中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。四、大火煮沸转小火煮5分钟。五、捞出装盘即可食用，绿色的毛豆就完成了。怎样煮出的毛豆更好吃？先准备好500克的毛豆，和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料，然后跟着做以下几步吧。

之后多换两次水，第一遍双手搓洗一下，去掉表面绒毛上的杂质。步骤二、锅内入清水，加入45片姜片，4个干辣椒，适量香叶和花椒，2个八角少许桂皮，煮开。水煮毛豆步骤三、水开后再放入洗好的毛豆，盖盖子煮开。步骤四、待煮开后定时5分钟，再加入3小勺盐。如果放盐粒，只需1小勺，咸味正好。步骤五、中火煮毛豆只要5分钟，这个时间煮出来的毛豆脆脆的，口感佳。

当它准备好烹饪时，总是保持中火煮沸，烹饪6到10分钟。一、毛豆煮多久能熟毛豆的烹制时间的话大概在十分钟左右，平时烹煮毛豆的时候也要注意一定的烹制技巧，可以将毛豆先进行简单的食材处理1、将毛豆置于一个比较干燥一点的干净盆中，三上适量的盐分之后用手进行措置2、等毛豆上的绒毛搓干净之后。准备一个盆加入适量的清水，将已经搓好的毛豆置于清水中浸泡一段时间之后即可进行烹煮，但是如果在措置毛豆的时候使用的盐分比较少的话可以将泡水的时间加长3、毛豆用盐进行措置的话是因为将毛豆上绒毛去除之后可以将烹煮的时间缩短，大约在十分钟左右的时间即可将毛豆烹煮成熟注意事项：毛豆在烹制的过程中不要将烹煮的时间加长时间加长的话会导致毛豆的口感变差，但是也不要过短，过短的话会导致毛豆不能被完全煮熟，夹生的毛豆带有一定的毒性，会对人体健康造成一定的影响，而且毛豆在烹煮的过程中也不要加盖不然的话会导致毛豆出现变黄的情况，毛豆煮好之后也不要立即食用可以先将毛豆晾凉之后在食用口感会比较好一点。

十分钟左右，如果不剥壳的话需要煮的时间更长一点，十五分钟左右。由于毛豆蛋白质含量很高，不易消化，因此在煮的时候一定要煮熟煮透，以免影响人体健康。毛豆可以和花生一起煮，煮熟了之后再放调味料会比较好。毛豆是什么毛豆，即大豆，黄豆，是豆科大豆属的一年生的农作物，植高30~90厘米，茎粗壮有细毛，它的荚也有细毛，因此被成为毛豆。