牛肉汤是传统美食，主料是牛骨和牛肉。煮牛肉汤怎么煮又嫩又烂炖牛肉时加点山楂或者西红柿。牛肉汤鲜醇爽口清香。牛肉汤怎么做才好吃呢?牛肉应该焯水多长时间?煮牛肉片汤怎么做好吃又嫩方法/步骤:1.准备食材,煮牛肉汤怎么做好吃又嫩煮牛肉汤好吃又嫩的方法1、【准备原料】新鲜牛肉、小米辣（可选）、香菜、小葱、生姜、盐、生抽、蚝油、红薯粉。

炖牛肉时加点山楂或者西红柿。高压锅炖煮一定软烂，对了时间和火候要掌握。煮牛肉汤，事先需要焯水，焯水的牛肉可以将其中的血水逼出，牛肉汤的口感更好，而且还会比较清亮，焯水的时间一个小时左右就好，之后就可以放入高压锅煮，按照自己口味放置自己喜欢的佐料即可。煮牛肉汤，大火烧开后，用中小火慢慢熬，或者使用电压力锅，点牛肉，设置口感软烂型，就可以了。

我觉得首先是要准备好相关的食材，然后要把一些需要的辅料也准备好，然后把牛肉切成块放在锅中，加入需要的一些食材和辅料以及需要用到的调料，例如酱油老抽生抽，还有蚝油进行烹饪；焯水5~10分钟即可。牛肉汤的话也是需要用炖的，这样的口感相对来说才会比较好，那么牛肉焯水的时间也不要太长。应该先把牛肉给焯水，然后放进锅里煮。里面加有一些老干妈以及酱油和孜然。

牛肉汤是传统美食，主料是牛骨和牛肉。牛肉汤鲜醇爽口清香。味道鲜美，肉质鲜嫩。有咸汤和甜汤。咸咸的牛肉汤很好吃，特别是加了洋葱段之后。没有黑汤，喝多了不上火，嗓子里什么都不干，加上粉条和干丝，原料丰富，口感饱满厚实，回味无穷。将泡好的牛肉放入锅中用冷水焯一下，经常将牛肉翻面加热均匀。这一步主要是去除里面的杂质和血液。将牛肉焯大约2分钟，冲洗干净，准备烹饪。

方法/步骤:1.准备食材,芹菜丁胡萝卜丁葱姜蒜调味,剁椒酱必备,牛肉片2.胡萝卜丁芹菜丁葱姜蒜和剁椒酱下油锅抄香3.加入酸菜翻炒几下后加水煮5分钟,加入适量盐和糖4.关键步骤,将上一步的汤过滤,取汤汁后加入牛肉片木耳和香菇炖煮,牛肉熟后就可以起锅了5.撒入香葱和香菜,肉浸入蔬菜的清香,汤酸而不腻。主料】鲜牛肉【辅料】小葱、生姜、食用油，食盐，生抽，木薯粉、蜂蜜步骤一：整块鲜牛肉，改成长条然后切薄片，方便入味步骤二：切好的牛肉片，加入少量盐、生抽、木薯粉68勺、蜂蜜一勺、食用油少许，拌匀腌制15分钟步骤三：小葱、生姜切碎备用步骤四：起锅烧水，水开放入生姜碎，盖上锅盖煮78分钟（煮出姜味，去腥）步骤五：下入腌好的牛肉片，用筷子快速把肉划散，肉不红就关火。

牛肉汤好吃又嫩的做法如下：用料：牛肉一斤、金针菇一把、豆腐皮一张、粉丝一团、木耳适量、葱一段、姜五片、八角五个、花椒粒三十个。步骤：1、所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。2、牛肉冷水下锅，加葱段、姜片、八角、花椒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时。出锅前加盐、鸡精、白胡椒粉、少许糖调味。

1、【准备原料】新鲜牛肉、小米辣（可选）、香菜、小葱、生姜、盐、生抽、蚝油、红薯粉。2、牛肉切薄片，考验刀功的时候到了，尽量切薄一些。3、接着放盐、生抽、蚝油和红薯粉用手揉，揉这一步很重要，像揉面团一样最少要揉5分钟，揉的过程如果牛肉很湿带有水分，就需要再加点红薯粉继续揉。揉五六分钟之后再加入花生油抓匀，静放腌制5分钟。

材料牛肉，番茄，土豆，洋葱，辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精做法1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；2、把牛肉切小块；3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；5、锅烧热后把黄油放入小火融化；6、把油烧热后放入洋葱煸香；7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；