真空包装的饭菜可以保存多久呀?已经煮好的饭菜放进冰箱能存放多久?剩饭一般能放多久?饭在冰箱可以放多久1、2天左右饭放冰箱能放2天左右。夏天剩饭常温能放多久夏天剩饭常温大概可以存放2至4个小时左右。室温26度饭菜能放多久室温26度饭菜能放24个小时左右。剩饭剩菜一般能放多久如何科学储存剩饭剩菜在我们的一日三餐中，难免会出现剩饭剩菜的情况。

在我们的一日三餐中，难免会出现剩饭剩菜的情况。有些人直接倒掉，造成失误的铺张浪费。还有些人存放时间过久，吃进肚子对肠胃造成损伤，不利于身体健康。剩饭剩菜一般能放多久1、美国食药监局（FDA）建议，剩菜应于4天内吃完，过期就要丢弃。哈佛大学公共卫生学院教授GuyCrosby则补充，4天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝，得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。

像煮过的肉类（鸡鸭猪等），最多能冷藏3～4天，冷冻则不超过6个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏3～4天，冷冻不超过3个月。饭菜在室温下不得摆放超过2小时。冰箱虽然可以减缓细菌滋生，但却无法达到杀菌的效果。如何科学储存剩饭剩菜1、烹调好的食物，放在室温超过2小时就会开始产生细菌，像夏季较炎热的室温，甚至可能缩短为到30分钟～1小时。

夏天剩饭常温大概可以存放2至4个小时左右。煮好的饭在常温下建议不要超过2个小时，需要尽快食用或放置冰箱冷藏保存，如果在常温下超过4个小时，建议食用前要充分加热，如果变质则直接扔掉。夏天剩饭常温能放多久夏季气候炎热，常温温度过高，如果吃不完煮好的饭，尽量不要放置在常温中，剩饭容易与空气发生反应，发生变质。空气中的有害细菌，一般在2个小时以内会附着在一些高蛋白、高脂肪的剩饭剩菜上繁殖，产生有害物质，所以最好在烹饪后2个小时内放进冰箱冷藏保存。

如果是夏天，有些食物可能在室温下储存4个小时就变质了，放置在室温下的剩饭剩菜，最好五六个小时就吃完。剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。生活中的常见剩饭保质期如下：1、鸡蛋，如果鸡蛋已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

3、把自来水烧开35分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。4、隔夜银耳汤，不论是室内栽培的银耳或野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

饭放冰箱能放2天左右。米饭在冰箱低温冷藏，能有效防止细菌大量繁殖，但是超过两天，细菌数量累积到一定程度，就会使米饭变质。米饭在常温中保存，会滋生芽孢杆菌等细菌，热米饭在降温一小时左右需要立即放入冰箱冷藏。饭在冰箱可以放多久1、2天左右饭放冰箱能放2天左右。米饭在冰箱中的冷藏温度一般在5摄氏度左右，能降低细菌的活性，有效防止细菌大量繁殖，但是超过两天细菌数量累积到一定程度，米饭就会发生变质，再食用不利于人体健康。

室温26度饭菜能放24个小时左右。26度的室温非常有利于细菌的生长，如果将饭菜放在此环境中保存，一般2个小时左右的时间就会使饭菜被细菌侵蚀，而4个小时以后饭菜就会发生变质。饭菜的保存技巧：米食类食物放置阴凉处，保存期限约1周～3个月、根茎类如红薯应储存于阴凉处或冰箱底层；鱼、肉类应适量分装后放置冷藏或冷冻，鱼肉类冷藏时间为1～2天，冷冻时间为1～2个月、鸡蛋擦拭干净冷藏15天、黄豆类制品储存像豆干冷藏约3天，传统豆腐冷藏约5～7天，盒装豆腐冷藏约30～45天。

真空包装的饭菜我个人觉得在自然条件下放置个1个月是没有问题的如果是冰箱冷冻那么可以保存半年以上。蒸碗真空包装能放15天左右。真空包装的食品还是可以保存很长一段时间的，一般比放在普通的袋子里面要好一点，大概可以存放三四个月或者五六个月的时间都可以，一定不能把袋子破坏，如果把袋子破坏了，真空包装这个效果就特别好的。做熟的蒸碗即使是真空包装，也必须放冷冻箱，因为很容易发霉。

如果是夏天高温时可以放置冰袋，一般密封状况良好，冰袋2到3天不会全部融化。保存方法连包装袋一同蒸煮，熟食在真空包装后，由于隔绝了空自气，因此能在一定程度上抑制部分细菌的生长繁殖及食物本身成分的氧化。但对于厌氧菌来说，这样的环境恰好有利于它们的生长。因此如果包装袋比较结实，最好是能连同包装袋再蒸煮一次，以消灭其中的厌氧菌，达到长期保存。

遵守24小时法则，烹煮好的食物在室温下勿超过2小时，应尽快食用或放置冷藏保存；若烹煮好的食物在室温下超过4小时，则建议食用前需充分加热或直接丢弃。米食类食物放置阴凉处，保存期限约1周～3个月、根茎类如红薯应储存于阴凉处或冰箱底层；鱼、肉类应适量分装后放置冷藏或冷冻，鱼肉类冷藏时间为1～2天，冷冻时间为1～2个月、鸡蛋擦拭干净冷藏15天、黄豆类制品储存像豆干冷藏约3天，传统豆腐冷藏约5～7天，盒装豆腐冷藏约30～45天。