香菜怎么做会好吃?香菜怎样做好吃?香菜怎么吃最好问题一：多吃香菜有什么好处与坏处？香菜怎么做好吃香菜的功效1、香菜怎么做好吃：主料：香菜20克、大蒜5克、白菜1颗、胡萝卜50克、拉皮30克、黄瓜1根。香菜怎样炒好吃原料：茄子。香菜这样做，非常好吃又好看，仪式感满满，色香味俱全，越吃越香。

香菜有哪几种吃法，美味爽口，解腻开胃呢？第一、放粉或是面里边香菜最常见吃法便是放进粉里边或者面里了，终究香菜还是能够增味提味的，其实除了放进汤粉里边以外，还有一些饼也是会放一些香菜的，如同煎饼，小编家附近有一家煎饼就会有香菜，并且是免费的，第1种吃法是我们常常吃得了。总之小编每次吃粉或是面时，都是需要放一点香菜的，并且粉面店都是会提前准备，这已经是成为一种标准配置了，因而这类香菜的吃法是经常可以吃到的，而且是不要钱的。

原料：茄子。调料：香菜、蒜、盐。做法：1、茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟。2、取出彻底放凉。3、香菜、蒜切末加盐拌匀。4、将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末。5、放入密封盒中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食用。烹饪技巧：1、这是一道东北家常的腌制小菜，做法没有太多的讲究，但在腌制的过程中保证无水无油，味道更好，保存的时候也更长。

3、腌制一天即可食用，可以放置一周，非常下饭的小菜。4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝，不是变质，那样味道才出来了。香菜中的特殊香气、丰富的维生素和膳食纤维，具有提味去腥、增强食欲和消食健胃的作用。铁元素含量是西红柿的七倍，与芝麻中铁元素相当，能补充体质，预防和改善缺铁性贫血(血液科)症状。维生素c含量高于一般蔬菜，具有消炎抗菌和增强身体免疫力的作用。

香菜炒好吃又简单的做法如下：用料：牛肉350克、香菜100克、姜丝5克、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、黑胡椒粉2克。步骤：1、香菜洗净切段。2、牛上脑薄片改刀，切段。3、姜丝切好备用。4、热油锅里放姜丝爆香。5、加入牛上脑薄片翻炒。6、加料酒，蚝油生抽，及黑胡椒粉翻炒。7、最后加入香菜。8、香菜不需要太长时间，翻炒两下即可，加盐调味。

1、香菜怎么做好吃：主料：香菜20克、大蒜5克、白菜1颗、胡萝卜50克、拉皮30克、黄瓜1根。辅料：醋5克、生抽3克、白砂糖8克、盐2克、香油2克、蒜末5克。（1）准备香菜20g切丝，大蒜5g切末、白菜1颗切丝、胡萝卜50g切丝、黄瓜切丝；（2）碗中倒入准备好的食材，并加入拉皮30g，（3）醋5g，生抽3g、白砂糖8g、盐2g、香油2g、蒜末5g；

2、香菜的功效:（1）可以发表透疹，对于感冒尤其是风寒感冒所造成的头痛、鼻塞，麻疹、痘疹透发不畅，适当食用香菜有很好的发表透疹的作用。（2）可以消食开胃，对于食欲不振、消化不良、脾胃运化功能相对比较差的人，适当的食用香菜有很好的消食开胃、增加消化能力的作用。（3）能够止痛解毒，对于热毒气盛、丹毒、疮肿的人，适当食用香菜有很好的止痛解毒的作用。

问题一：多吃香菜有什么好处与坏处？香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。

经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有***人的食欲，增进消化等功能。中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。

香菜是日常生活中大家比较喜爱的一种蔬菜，不但味道鲜美，还含有丰富的营养价值，香菜的吃法很多，可以腌制，可以做汤，可以炒着吃，还可以凉拌。尤其在日常中常喝的羊肉汤放上香菜，提高羊肉汤的鲜美味道，香菜内含有大量的蛋白质，胡萝卜素，微量元素，吃香菜，可以提高机体的免疫力和抗病能力。香菜还具有一定的药物的作用，香菜可以增加食欲，治疗消化不良，尤其对于脾胃虚寒的患者，可以改变虚寒的一些症状。

好吃的香菜做法：用料：香菜200克，青线椒、小米椒若干，生抽，陈醋，八角，茴香，香叶，花椒，白糖，食盐，白酒。1、准备香菜200克，先把黄色的叶子择一下，放入盆中。2、用水清洗干净，香菜的根也很有营养，这个不用去掉，一根一根的洗净就可以了，多用流水冲洗几次，保证把每一根香菜都清洗干净，然后捞出来放入篮子里面晾干表面的水分。

4、在晾香菜的这个时间，我们调一个料汁，炒锅洗净，加入一碗生抽，一碗陈醋，比例是一比一，放入两粒八角，一点小茴香，两片香叶，10几粒花椒，开大火把料汁烧开。5、然后改成小火煮10分钟，10分钟过后滤出大料，倒入盆中，把料汁自然放凉。6、接下来把晾干水分的香菜，切成小段，放入盆中。7、青红辣椒也分别切成小段，再用刀剁碎一点，这样更容易入味，全部切好以后放入香菜盆中。

香菜和云吞皮Q这两种看起来毫无关系的食材，搭在一起看起来很奇怪，做成一道酥脆鲜香的美食~香菜酥角，却是好吃到惊人！越吃越香，吃了实在让我太难忘了，应该说好吃到尖叫，一口吃出幸福感，你一定要试试。那是相当哇塞的美味，1口1个好吃到停不下来，凉拌香菜的鲜美配着炸云吞皮的酥脆，咬下去一口封神！吃了还想吃的那种，做法简单。具体步骤如下：1、准备香菜、胡萝卜、蒜头，香菜洗净切段，胡萝卜去皮切丝，蒜头剁成蒜米备用；

3、准备一个大碗，倒入香菜、胡萝卜丝、蒜米，再倒入碗汁，抓拌均匀，凉拌香菜拌好备用；4、准备云吞皮，将云吞皮对角捏紧做造型，用筷子撑出空间下锅炸至金黄出锅，塞进拌好的香菜，美味即成，再用小西红柿装饰摆盘。香菜这样做，非常好吃又好看，仪式感满满，色香味俱全，越吃越香。